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Ahora ya tengo mi blog en el listado de Bloglovin, es perfecto porque puedes poner tus blogs favoritos y que te anuncien siempre que ellos actualicen. La lista es inmensa pero faltáis muchos de vosotros, por ahora hay pocos en español… Ea! a registraros

En una de mis incursiones por las tiendas gourmet (en este caso Aquafreda , en Madrid, calle Maldonado, 15) encontré una variedad enorme de galletitas de la fábrica inglesa, The Fine Cheese Co.

Las cajas primorosas con sus colores y tipografías influyeron en mi deseo de compra, sin duda, pero lo que más me atrajo fué la información que proporcionan directamente en la caja: hay una verisón de galletita para cada tipo de queso. Si antes tenía problemas para maridar los quesos, ellos me resolvieron perfectamente el problema.

Compré tres paquetes:

Galletas de avena con mostaza y pimienta negra, que recomiendan para acompañar el queso Cheddar maduro y que me resultaron excesivamente picantes, pero va en gustos pues algunos de mis amigos disfrutaron con su intensidad. Yo las acompañé con un vulgar queso filadelfia (lo siento pero así fue, y me gustaron mucho más porque el cotidiano queso atenuó la fogosidad de la galleta, que estaba, eso si, perfumada y crujiente) Continue reading →

Soy coleccionista de libros de cocina. Lo más gracioso es que nunca he sido capaz de seguir una receta sin rebelarme en algún paso. O los ingredientes que me piden son bochornosamente costosos, las medidas impracticables, o las recetas en sí exigen de mi tales dosis de paciencia y tiempo que termino simplificando, con sorprendentes, buenos o catastróficos resultados. Hace días me regalaron “Saberes y sabores de ayer y de hoy” Los productos de nuestra tierra y sus recetas. Firmado por Ymelda Moreno y de Arteaga y creo que al fin, podré seguir una receta hasta el final. Los platos no son tan complicados como para tirarse de los pelos, como en tantos recetarios de moda, ni tan sencillos que ya los hemos preparado por nuestra cuenta viendo a madres o abuelas en los fogones. Os lo recomiendo.

Miguel Ángel Almodovar es un periodista y escritor, licenciado en ciencias políticas y sociología que se especializó nada menos que en ecología humana y población y que con cada frase hace gala de una sabiduría natural y fresca y de una capacidad de goce casi perfectas. Pues al grano: este erudito, sibarita y rebelde personaje me ha deleitado con su libro LA COCINA DEL CID: Historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales. Un texto cargado de anécdotas interesantes, divertidas y profundas que nos trasladan al pasado con la fuerza de lo cotidiano, de los entresijos de la vida diaria de personajes tan insignes como el Cid, quien entre batallas tuvo que mantener la más intensa: la de conseguir el sustento cada día.
Almodovar os lo contará mejor que yo, con su escritura divertida y familiar que os adentrará en la gastronomía de una forma sutil, como si fuese un buen bailarín de tangos. Su libro está editado por Nowtilus. Os lo recomiendo.

En taxidermista Restaurant (Plaza Real, en Barcelona, viví una experiencia intimista y emocionante de la mano de cálidos actores que por un par de horas se conviertieron en lazarillos que me guiaron por los recovecos de mi memoria afectiva. El gusto, el oído y el tacto se unieron en un abrazo intenso para ayudarme a seguir las huellas hacia el pasado. Es importante que sepas que durante esos momentos das tu voto de confianza a esos personajes surrealistas que se confabulan para recordarte quíen eres y de donde vienes.

Habrá sesiones los días 11, 12, 18, 19, 25 y 26 de abril a las 20:30 horas en el restaurante.

Haz tus reservas de martes a viernes en horario de oficina al teléfono: 93 317 06 97.
El precio: 39€ por persona.
No te cuento más para no chafarte la experiencia.
Sólo que salí encantada.

Acabo de terminar el libro del Perfeccionista en la cocina, de Julian Barnes y estoy pletórica. Qué delicia. Os lo recomiendo apasionadamente.

España está a la vanguardia en gastronomía y se nota… cada vez hay más eventos especializados destinados a todos los públicos. Me han invitado (y yo a vosotros) al salón internacional del club de gourmets, del 8 al 11 de mayo, en el recinto ferial de Casa de Campo, en Madrid. La actividad: “El taller de los sentidos gourmets” en la que nos darán a probar variedades de aceite de oliva virgen, quesos artesanos e industriales, productos ecológicos y vinos. ¡A ponerse morados!

Me llegó una invitación interesante. Del 5 al 7 de mayo, en las terrazas exteriores del centro comercial Moda Shopping (Paseo Castellana 95, semiesq. Gral Perón 40, Madrid) por 5€ te dejarán degustar una cantidad increíble de vinos rosados con la posibilidad de acompañarlos con tapitas exquisitas (por las que te cobrarán 1€) También habrá catas comentadas, en las que se realizará un rápido recorrido por los rosados más representativos; análisis sensorial, en el que te explicarán en qué se diferencian los varietales de garnacha, tempranillo o monastrell y cómo maridar estos deliciosos vinos jovenes. Aprenderás y disfrutarás… todo en uno. Apúntate, a partir de la feria podrás ser catador oficial de tu grupo de amigos.

Comer bien es uno de los placeres más completos de la vida (algunos hasta lo prefieren al sexo!!!) pero a veces no sabemos donde conseguir lo que buscamos. Voy a compartir con vosotros lo que he aprendido en estos años: como crítica gastronómica de la revista salir salir urban y como sibarita y buena vida. Espero que disfrutéis tanto como yo.