Eventos gastronómicos

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Me enamoré del grupo Sagardi hace años, no se con claridad si fue con mi primera sidra con chuletón en La taverna Basca Irati en Madrid o de tapeo por el Borne enEuskal Etxea o en golfo de BizKaia…. Me gustó sobre todo la sensación de abundancia, de platos servidos por la abuela que siempre te encuentra “demasiado delgada”,  ese trato campechano pero respetuoso y alegre que te hace sentir en casa y esa comida que es puro producto. Carne que sabe a carne, alubias, verduras, pimientos los mejores que me he comido nunca, pescados y mil ofertas más… Después conocí los bocadillos gourmet de Sagàs y el delicioso Oaxaca,  o el bello 1902, Café Modernista en uno de los entornos más impresionantes de la ciudad, y hace poco, descubrí la terraza fantástica del 1881 y espacio privilegiado que no entendí como no había visto antes… fue con ocasión de la quinta edición del Txapeldun del año, un premio que tiene por vocación valorar el compromiso de personajes públicos con la sociedad en la que vivimos y que refuerza la capacidad de hacerlo disfrutando y aportando creatividad, iniciativa, tenacidad e inovación en el trabajo  sin olvidar las raíces, las tradiciones, la memoria.

En la ceremonia se premiaba a Jon Sistiaga un excelente representante de los valores que defiende el Premio. Un periodista comprometido y prolífico que ha hecho un desgarrador relato de la guerra y sus desgracias así como el papel de los periodistas que las cubren.

Participar de esta celebración y de otras tantas actividades que el Grupo Sagardi promueve me ha ido forjando emotivamente Txapelduna.

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Y ese día, no antes, descubrí que existe el club Txapeldun, del que tu también puedes hacer parte. Con tu tarjeta podrás tener el 10% de descuentos en los restaurantes y hoteles del grupo, obtener reservas preferentes, una hora de parking gratuito en los restaurantes que tengan estacionamiento y el acceso a la compra de productos e invitaciones a eventos gastronómicos. Yo ya tramité mi petición para llevar siempre conmigo mi tarjeta del club Txapeldun, mi próximo ágape será en Oaxaca, que me encanta. Hazlo tu también AQUI

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Era un domingo de invierno y había pocas ganas de estar en casa pero hacía un poco de biruji para salir a caminar. Afortunadamente teníamos el plan perfecto, nada menos que una Comida larga y llena de música para pasar la tarde completa en uno de los hoteles más divertidos y frescos de la ciudad.

Retox #thisisnotasundaybruch es una fiesta en la que se reúne cada domingo gente linda que adora la música pues cada domingo hay una programación de DJs muy interesante (puedes ver el calendario en ésta página) el DJ que estaba el domingo que fui era Edu Natored que me fascinó! Además había gogós, tapas y platillos en bufet con barra abierta y una cantidad ilimitada de chuches y postres que eran tan solo una parte del ambiente fiestero y alegre que se toma la sala…

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Pero sabéis que yo me muevo hacia la comida con un entusiasmo llamativo y si en la fiesta no se come bien, deja de tener un poco de encanto. En este caso mis expectativas estuvieron colmadas: un primer buffet libre con wraps de pato, ceviche, bocadillitos, hummus, guacamole, fondue de queso y smothies de frutas y zumos de manzana… Pero no os desmadréis en el buffet, porque después a vuestra mesa os irán llevando cosillas calientes y deliciosas para probar: pinchitos de salmón, bocadillitos de pulled pork,  baguel de pastrami entre otras delicias.

Me encantaron  la hamburguesita de pato, el ceviche y los huevos escalfados con trufa.

A los postres llegué casi K.O por lo que “solo” pude probar las tartaletas de frambuesa y el “huevo” que consistía en una crema inglesa deliciosa con una yema de mango que se servían en la cáscara de un huevo de verdad.

TODA LA COMIDA DEL MUNDO Y ZUMOS Y SMOTHIES por 29€ (las demás bebidas y cócteles se pagan aparte).

La fiesta para nosotros se prolongó hasta las 7 de la tarde, pero podría haberse alargado más.

La hora de buffet libre es de 14 a 16h.

Haz tu reserva en http://www.w-barcelona.com/en/retox 

Os invito a disfrutar de esté planazo de domingo. Yo repito.

 

 

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Cornelia & Co (The daily picnic store)

por Lila Ortega on Junio 21, 2015 · 0 comentarios

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Hamburguesa bacon y huevo frito (foto de blog onfan)

Adoro Londres, en esa ciudad me siento extrañamente a gusto.  Cuando conocí Cornelia&Co, me sentí transportada a sus calles con sus cafés y los escaparates en los que la cuidada estética de cada pieza de comida me llama poderosamente la atención. Cornelia&Co es un lugar excepcionalmente bonito, y agradable. Cuando lo inauguraron fui porque mi espíritu foodie no podía contenerse pero en su momento no escribí la recomendación en el blog, porque Cornelia&Co nació bajo las luces de la fama y me parecía innecesario hablar de este sitio que era el hotspot del momento. Siempre me sorprendió el clima distendido, la gente variopinta pero sienmpre guapa y en un estar super tranquilo, sus postres cuidados y los precios razonables…

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Hace unos días fui con mis amigos onfaneros a una de esas deliciosas gastroquedadas que montan para probar sus hamburguesas y pensé que era el momento de recomendarlas, pues las hamburguesas de Cornelia&Co cumplen con matrícula con el concepto de Hamburguesa Gourmet, tan de moda. Probamos de todas, la básica de Cornelia&Co que viene sin pan y con una sabrosa salsa de boletus, que sabe a bosque y a naturaleza, al frescor hondo de la tierra recién llovida… que viene, como todas, con una ración crujiente y exquisita de patatas fritas. La carne está adobada con la clásica “salsa inglesa” o salsa Worcestershire o Lea&perrings que tiene ese toque único de vinagre, melaza, cebolla especias y extracto de tamarindo (nada inglés) que le da un sabor profundo y ácido muy característico… (no os perdáis la página de leaperrings que os linko, es fantástica). También probamos la hamburguesa con queso de cabra, contundente con el pan adornado de semillas de amapola en la que destacaban las texturas en contraste, por un lado la cremosidad del queso y por el otro la carne jugosa y bien equilibrada (también con su toque de salsa inglesa) y buen sabor; también compartimos una exquisita hamburguesa clásica con bacon y huevo frito (que sirven aparte en una cazuelita que mantiene el huevo a la temperatura correcta) y también la lujosa hamburguesa con foie y patatas paja, que tenía además un poco de aceite de trufa que me pareció un poco excesivo (el foie ya tiene mucho carácter y la trufa más, y aunque ambos son ingredientes finísimos y deliciosos al estar juntos reñían un poco… demasiados matices entre la carne, el foie, la trufa… como una mujer guapa demasiado maquillada y llena de joyas)

De postre, lo típico de Cornelia&Co tartas de calidad insuperable, esta de pie de peras con crema inglesa y pasta filo en perfecto equilibrio de dulces, ácidos, galleta… una cena inolvidable en un sitio agradable y acogedor…

FICHA:
Ciudad: Barcelona
Dirección: Calle Valencia 225
Teléfono: 93 272 39 56.

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Street Food Born

Junio 10, 2015

Para mí la moda de servir comida en la calle, los food trucks, la finger food y los mercadillos mejorados me parece maravillosa. No hay cómo agradecer el esfuerzo de restauradores de alto calibre por hacer de sus platos algo accesible y familiar para los ciudadanos, en un acto que simplifica, divierte, democratiza la gastronomía… Si […]

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1902. Café Modernista (en el recinto del Hospital Sant Pau)

Junio 2, 2015

Si hay algo que me guste más que descubrir restaurantes es descubrir lugares para comer bien que sean algo más que restaurantes. Con el Café modernista 1902, esta condición excepcional se da con creces. El Hospital de la Santa Creu y San Pau, es uno de esos lugares de la ciudad que me hace sentir […]

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Cachitos Diagonal: Un lugar en el que la estética tiene su reino

Marzo 16, 2015

Había estado en Cachitos de la Rambla Catalunya, tres veces, siempre con amigos de fuera que al llegar a la altura de sus mesas en la calle, vestidas como si se tratara del Waldorf, se plantaban y me exigían comer ahí. Yo renegaba un poco,  y después y sin pudor disfrutaba como loca del ambiente cuidado […]

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Les truites: un paraíso para los amantes de los huevos (y más)

Febrero 16, 2015

Tortilla de foie y patata trufada (la ganadora de la mesa) Durante años viví a una calle del nuevo local en Arimón, 22 y casi agradecí haberme mudado antes de su nueva locación. Os lo advierto: las tortillas de Les truites son adictivas. Si quieres tener una experiencia digna de instagram aquí no encontrarás atrezzo, […]

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A veces en la vida hay que caminar sobre cristales y hacerlo bien!

Febrero 10, 2015

Había sido una semana especialmente dura. Cirugía de mi pareja, toneladas de trabajo y un desencuentro/reencuentro intenso con mi hijo, que me habían movido absolutamente de mi zona de confort. Asistir al evento de entulinea de Weight Watchers era en parte una obligación y en parte una esperanza. Vería a muchos bloggers que sigo y admiro, disfrutaría de […]

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Restaurante Lhardy y la celebración de la cultura

Enero 26, 2015

Siempre que paso por sus puertas siento una especie de palpitar, como de murmullo, evoco los sonidos que se producen en una mesa de navidad en la que todos comen manjares y departen afectuosos. Cuando pienso en el Lhardy me visita el eco de las voces de muchas generaciones de madrileños. Lhardy habla de una época en […]

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