Archivo de la categoría ‘Cocina italiana’:
RESTAURANTE MURIVECCHI
Dirección: C/Princesa, 59.
Ciudad: Barcelona
Telefono: 933 152 297
Tengo un amigo italiano que sabe comer bien y además tiene la capacidad de ingesta de un cachalote. Por lo que cuando me recomendó ir a conocer el Murivecchi me encaminé sin dudar a la calle princesa. Antes de entrar me refugié del calor durante un momento en El Umbráculo (L’ Umbracle), proyectado por Josep Fontseré, para la exposición universal de 1888 una de las joyas del modernismo y que resulta ser un remanso de paz y de belleza, que esta a cuatro pasos del restaurante.
Al llegar a la cita con los manteles me hallé en un local umbrio, con decoración sencilla: mesas de formica, sillas coloristas y muros color chocolate. La oferta del medio dÃa un menú con 7 primeros para elegir, 6 segundos, bebida y postre por la suma de de 13€ que resultó módica al comprobar el tamaño y la calidad de las raciones.
Para acompañar el vino de la casa muy correcto y agua fresca.
Las opciones a cual más apetitosas y mi amiga y yo tuvimos serias dificultades para decidirnos… ¡QuerÃamos todo!
Lo primero, gravÃsimo para la figura pero absulutamente recomendable es “el pan” que te ponen en la mesa y en mucha abundancia y que son triangulos de masa de pizza finisima con orégano y aceite de oliva de buena calidad que fueron una tentación y un peligro, más si no tienes claro que las raciones de Murivecchi son inmensas…
De primeros:
Pedimos el Timbal de verduras con provolone y puré de calabacin que traÃa berenjenas, calabacines y provolone, muy sabroso, con la verdura en su punto y el queso dándole un toque de intensidad muy adecuado. La salsa suave, daba aún más ligereza al plato.
También un linguini de frutos de mar que estaba perfecto por el punto de la pasta, siempre al dente, y una salsa sabrosa en la que los sabores marinos persistÃan: mejillones, almejas y un langostino que coronaba el plato (pelÃn pasado de punto) con perejil. Exquisito y realmente apto como único plato, pero ya sabéis, en el Muvirecchi estamos en Italia…
De segundos: chuletitas de cordero a la plancha con romero, que estaban tiernas y en su punto, llenas de jugo, acompañadas de patatas doraditas y crujientes (con el corte de las patatas bravas).
Durante la comida, mi amiga y yo comentamos casi al unisono lo simpático y amable que era el camarero. Lo deseable de sus recomendaciones y la infinita paciencia que tuvo con nuestras dudas para elegir los platos. Fué un consejero acertado y culto.
Asà y con su ayuda procedimos a pedir los segundos:
Mi amiga tomó tacos de ternera con salsa teriyaki y chips de yuca, muy sabrosa y de buen tamaño, que me pareció solo un poco dura, supongo que influÃda por la ternura del cordero.
De postre, pedimos solo un postre para compartir, pues nos resultaba imposible comerlo todo: mousse de chocolate negro e intenso con una capa de bizcocho muy suave.
Comimos muchisimo y bien por un precio de cine.
LO REITERO: El MENÚ DEL DIA EN MURIVECCHI ES MUY RECOMENDABLE.
NAVIDAD EN EL RESTAURANTE LEBIMBE
Dirección: Calle Laforja 61
Tel: 93 200 80 07
Ciudad: Barcelona
Me encantan las sorpresas… Tanto que cuando era niña mis amigas intentaban develar las verdades acerca de la existencia de los reyes magos pero yo me negaba a oir sus conjeturas tapándome los oÃdos… Lloré mis ojos cuando se hizo oficial esa aberración de que ” los reyes son los padres…”
Hasta los 6 años mantuve una ingenuidad buscada y consentida. Pero aún después de la pérdida de la inocencia, mi amor por lo inesperado sigue vivo y cuando encuentro algo que realmente me impacta lo disfruto como una verdadera nena de 5 años…
Con leBimbe experimenté ayer una de esos gratos momentos. Me habian invitado a hacer una degustación de platos que podemos encargar al restaurante para resolver, y de qué manera, las cenas o comidas durante las fiestas. Siento reconocerlo, porque enseña mis prejuicios, pero me esperaba platos alambicados, pretenciosos, indigestos y carÃsimos como suele suceder con demasiada frecuencia cuando se trata de platos para “conmemoraciones”.
Al llegar al local que estaba bien iluminado, me encontré primero una barra agradable donde dos chicas jóvenes se tomaban una copa. Más adelante un pasillo con mesas pequeñas y bien puestas y al fondo una sala cuadrada con mamposteria vista, y una calidez remarcable. Me senté en el pasillo luminoso muy cerca de la cocina, en un espacio sereno, como el piso de una diseñadora jóven en Nueva York, con esa elegancia informal, chic, lÃmpida y fresca que me fascina y que estaba decorada con lámparas de mesa, cuadros sencillos como los que tendrÃas en tu casa, flores frescas y libros!
RESTAURANTE BOCCONDIVINO
Dirección: C/ Castelló, 81.
Tel. 91 575 79 47.
Ciudad: Madrid.
Cuando se juntan las ganas y la oportunidad salta la chispa… En este caso caà con Boccondivino que para celebrar su décimo cumpleaños ha lanzado una promoción interesante:
Hasta diciembre, de lunes a Jueves mediodÃa y noche y los viernes a mediodÃa todos los platos de la carta tendrán precios fijos:
Los entrantes a 12 €; Las pastas, risottos, carnes y pescados 16 €; y los postres a 6 €.
La noche de mi crónica, un jueves, quise dar cabida a mi yo más romántico que el dÃa a dÃa oculta y amilana… Las luces de la sala cálidas y agradables produjeron un primer aflojamiento de la tensión del dÃa. Mas »
COCINA ITALIANA EN EL RESTAURANTE FRICO
Ciudad: Barcelona.
Dirección: Aribau, 47
Telefono: 934515526
Precio medio: 30€ sin vino.
Hace una semana os anuncié el reportaje de este encantador restaurante. Aquà probé los deliciosos productos gourmet provenientes del norte de Italia de Mozzakimozza. Me ha encantado y ese es un buen comienzo.
El dÃa que conocà este rincón de Italia en Barcelona, fue agradable y lleno de sol. Llegué acalorada y sedienta pero los propietarios sencillos y amorosos, con esa calidéz mediterránea que envidiamos en las pelÃculas italianas, me ofrecieron un Spritz fresco, ligero y aromático que es perfecto para aliviar el calor.
El mobiliario sencillo y muy bien elegido me hizo sentir en la casa de cualquiera de mis amigos, sobre todo de aquellos con buen gusto.
QUESOS Y EMBUTIDOS ITALIANOS DE ALTA GAMA
Como la divina fortuna es con frecuencia amorosa conmigo, tuve la oportunidad de probar hace unos dÃas algunos de los productos gourmet más exquisitos del mundo, de la mano de Mozzakimotzza un importador de productos artesanales de altÃsima calidad y que podréis adquirir y probar en:
MELOCOMO
C. PUJADES, 188
08005 BARCELONA
parada de metro Poble Nou
Para ponerme en vena estos expertos, una pareja encantadora que importa no solo los productos de leche de bufala de la explotación familiar, sino los más cuidados productos artesanales de la región norte de Italia, me invitaron a un aperitivo ideal: el Spritz fresco y pasional. Con su sabores contrastantes… tiene proseco, aperol (una especie de licor rojo como el pacharán pero menos alcoholico), naranja, agua y una oliva…
En fin imaginaréis la fiesta que me di y paso a comentaros algunas cosas sobre lo probado:
Lo primero de “aperitivo” tomamos un platito de quesos de leche de búfala, como la Mozzarella Amabilmia 100% leche cruda de búfala y enriquecida con OMEGA 3 pues las búfalas en cuestión se alimentan con pastos naturales y semillas de lino… Saludable y delicioso. Cada trozo de mozzarella estaba tierno por dentro y firme en la cubierta como debe ser… Los tomatitos cherry que la acompañaban combinaban perfectamente con el sabor suave del queso, tan sutÃl, que me recordó las manos regordetas y suaves de mi hijo cuando estaba recién nacido… Mas »
PIZZAS Y EMPANADAS GOURMET
Av. Menéndez Pelayo, 41
Teléfono: 91 504 22 15
En estos tiempos me he dedicado a recorrer algunos de mis restaurantes favoritos con el ánimo de reseñar posibles cambios, renovar cartas y daros un nuevo repaso de los mejores, aunque a veces no me alcancen ni el apetito, ni el tiempo, ni la visa jajaja
Hoy voy a hablaros de las empanadas argentinas más exquisitas de Madrid y de las pizzas de esta casa que son en realidad la forma más divertida de elevar ese sencillo plato a los altares de la alta cocina. El sitio se llama Trenque-lauquen y es absolutamente recomendable.
El Domingo de ésta crónica venÃamos de un paseo largo por la sierra de Gredos, cansados y hambrientos y la parada en este localito entrañable era casi obligatoria. Pedimos una pizza de dos sabores para entre dos: Mas »
Restaurante La Pizziccheria
Ciudad: Madrid
Dirección:Castelló, 83.
Tel. 91 435 75 33
Hace apenas unas semanas nació este local informal y agradable con apellidos ilustres pues es hermano de Bocondivino, uno de los mejores restaurantes Italianos de Madrid. Fui con un poco de hambre para disfrutar al máximo de todas sus maravillas y salà satisfecha.
La sala, antes ocupada por el conocido Caput Mundi, perdió su estilismo severo de señora de Salamanca entrada en años, para convertirse en un local joven, irreverente y divertido, nada más ver la composición Mas »
RESTAURANTE BROWN 33
Restaurante Brown 33
Ciudad: Barcelona
Dirección: Pg de Gracia 33 (con Consejo de Ciento)
Teléfono: 93 467 52 47.
Fumadores: Zona habilitada.
Precio Medio: 25 a 30€ por persona sin bebidas.
Primera impresión: El local es tan llamativo y la carta con precios tan equilibrados que temerás lo peor. Pero descuida. No es un local sólo para guiris o clientes cautivos. Es sólo una nueva y buena opción en el corazón de Barna.
A pocos pasos de la casa Batlló, abrió este restaurante con aires de triunfador. HabÃa pasado por allà muchas veces y siempre me sorprendÃa con los cambios de local. Éste llamó mi atención especialmente. Los grandes ventanales que dan a la calle más bonita de Barcelona, la sala decorada en tonos de marrón, las luces cálidas y la sobriedad del espacio crean un ambiente que evoca el lujo discreto, ese que no pide ni bombos ni platillos. Inevitablemente entramos y elegimos una mesa en la ventana.
9CATA
Ciudad: Barcelona.
Dirección: C/ Comercial, 9.
Teléfono: 93 268 17 28.
Precio medio: 22€ sin las copas
HabÃa quedado con unos amigos que hace mucho no veÃa. IrÃa para largo. ComenzarÃamos en 9Cata, un local agradable con decoración original: mamposterÃa vista, con detalles novedosos como algunos muros pintados en dorado mate, en contraste con algunas paredes de piedra, mesas privadas con vistas a la calle y una atractiva barra central en la que podÃamos interactuar con la gente guapa que frecuenta los locales del Borne. La música agradable y a buen volumen nos ponÃa en vena permitiéndonos charlar sin tener que dar gritos como sucede en tantos locales de copas. Mas »
PIZZAS GOURMET PARA HORNEAR EN CASA Y ¡A DOMICILIO!
Usualmente preparo mis pizzas propias con ingredientes de calidad y lo que era una comida “rápida” se convierte en una comida de postÃn. Pero el otro dÃa una amiga poco cocinera, pero muy buena vida, me dio el dato de GourmetPizza. Un nuevo concepto en Madrid: pizzas para hornear en casa que se pueden comprar en la calle Eraso, 13 (tel: 91 361 51 24) o que te enviarán a casa si vives en el barrio Salamanca, El Retiro o ChamartÃn…
Probé la Tomate Lover’s con una base de tomates naturales y frescos, con tomate pata negra de Murcia, tomates secos de Ezcaray, preparados por la casa, sabrosos tomates cherry, con una mezcla de quesos buenos (no esos de combate que se suelen poner en las pizzas comerciales) y albahaca fresca. Cuando la metà al horno, si… con éste calor, comenzó a oler la cocina a gloria… La masa muy delgadita se doraba suavemente con el queso que a los 10 minutos estaba estirante y bronceado como una quinciañera por estos dÃas… Al tenerla ante mà con sus jugos y aromas, supe que no la compartirÃa ni con “El niño Torres”.
Me despedà de mis pizzas caseras y colgué en la nevera el teléfono de GourmetPizza.
La carta con opciones muy especiales tiene caracterÃsticas muy interesantes: los ingredientes, la mayorÃa de la huerta ibérica, son todos con D.O y los precios más que correctos: Las medianas de 28 cm cuestan entre 7.50€ y 11.50€ y las grandes de 36 cm de diámetro, entre 12.50€ y 16.50€…
También tienen ensaladas y un par de postres…
