• Alimentación y salud,  Blogs,  Chefs,  Cocina Mediterránea,  cocina vegetariana,  cocinas del mundo,  Comer barato y bien,  comer con niños,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurantes en Barcelona

    Restaurante vegetariano Teresa Carles

    Tengo unos amigos entrañables que son vegetarianos, pero más que eso. Boris ha dedicado sus últimos años a aprender y a compartir sus experiencias con la alimentación saludable con todos, en su interesante blog el poder del alimento, que se llama como su primer libro, que podéis adquirir Aquí . Han venido a visitarme durante un fin de semana y como en otras ocasiones hice deliciosas incursiones en la cocina saludable de la ciudad condal. El balance de este fin de semana tan productivo tanto emocional como físicamente es francamente bueno. Siempre que estamos juntos visitamos con asiduidad el Mosquito que es uno de los restaurantes de mi top 3 en Barcelona porque…

  • Bar,  Blogs,  Bodegas,  Comer barato y bien,  Productos gourmet,  Restaurantes en Barcelona,  Tapas

    Morro Fi: Snack Bar

    Supongo que muchos de vosotros les conocéis. Los chicos del blog del Morro Fi en un homenaje precioso a los aperitivos del domingo y el vermutito asoleado, decidieron poner el acento en ese momento particular en el que el olor a madera y vino de las bodegas o la algarabía de vecinos que se encuentran para «hacer» un vermú con sus olivitas o las conservas de toda la vida. Pero claro ellos tienen un morro fino y no se conforman con cualquier cosa. Aquí el vermú envasado especialmente para ellos, las conservas, las exquisitas patatas gruesas y el picoteo de toda la vida se eleva a cotas bastante altas. Ahora,…

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    Restaurante La Ramona

    La sencillez de la propuesta y de sus protagonistas, nos habla de un restaurante cercano y cálido dirigido básicamente a consumidores de proximidad, pues en La Ramona no hay pretensiones de diseño ni aires de grandeza. Lo que sucede es que una vez que te adentras en su mundo, La Ramona deja de ser el restaurantito de barrio para convertirse en MUCHO MÁS. Una oferta cuidada a precios imbatibles y un ambiente muy especial, son algunos de los reclamos más importantes de La Ramona. Yo fui invitada por Rosamary, la maravillosa creadora de A la Carte menus y Antonio, @Mrsushi, que a muy poco de conocerles se han hecho un sitio en mi parcela de afectos.…

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    Genuinus y la compra (de calidad) en casa

    Hace unos días os comentaba mi experiencia en el evento de maridaje gastronómico organizado por diferentes patrocinadores. Me quedé con ganas de hablaros de Genuinus, una plataforma de venta online de alimentos frescos de temporada procedentes de pequeños productores que muchos de vosotros conoceréis de primera mano. A mi me cautivó por la cuidada selección de sus proveedores. Cuando llegué a casa quise conocer más de Genuinus y me metí a navegar por su página y encontré muchas opciones para ayudar en sus necesidades a diferentes tipos de usuario: los que quieren resolver su compra periódicamente sin elegir cada vez sino que confían en la selección de Genuinus que monta la cesta…

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    Lottie + Doof (un blog imprescindible)

    Me gusta cuando tengo un poco de tiempo «extra» para navegar…. Sucede poco. Cuando lo tengo paladeo blogs que me fascinan pero que no visito con la frecuencia que querría. Hoy tocó el turno de Lottie + Doof un espacio en el que no sólo podrás descubrir recetas sencillas y aplicables para tu día a día, sino que es realmente inspirador. Es uno de esos blogs que te invita a comer bonito, esto es, hacer de cada comida una fiesta cuidando cada detalle. En Lottie + Doof, eres un explorador que sale renovado de la experiencia y con deseos, y apetito suficiente, para lanzarte por ti misma a descubrir nuevas formas…

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    Restaurante La Criolla

    Dirección: Muntaner, 423 Teléfono: 93 362 34 45 Horarios:De lu. a sá. de 8 a 20 h. Do. de 8 a 15 h. Como en otras ocasiones la vida, con sus manifestaciones, me obligó a un retiro temporal. En esta ocasión, mi amor por la cocina bien hecha, por la cocina como expresión de afecto, por la mesa como lugar indiscutible de dialogo y acompañamiento se ha visto necesariamente exacerbado, pues pasé muchos días con una sonda nasogástrica y la posibilidad de permanecer mucho tiempo con ella y la verdad, no se lo deseo a nadie. Y aunque esta experiencia pudo afectar a simple vista mis estándares de calidad (el…

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    Legal Nomads Un blog para viajeros sibaritas

    Este es uno de esos tesoros que se encuentran en internet y que ya no sueltas nunca más. Se trata de un blog de viajes, cultura y cocina que es una maravilla. Conjuga con seriedad, pasión y carisma dos de los placeres más intensos del ser humano. http://www.legalnomads.com/ La foto es de una receta realmente apetitosa…  Banh Khot  Unos mini crepes Vietnamitas, preparados con harina de arroz, agua y leche de coco, que se fríen de modo que quedan tostaditos y crujientes y se rellenan de diferentes cosas. Los que nos prepara la blogger de legal nomads son con langostinos y tienen una pinta genial, los queria preparar este fin…

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    Comer bonito: What Katie Ate

    Visitar el blog de Katie, What Katie Ate, es absolutamente inspirador. Todo es tan apetitoso, tan grandioso, tan bonito que embala tu curiosidad y tus ganas de cocinar, de mimar a quienes amas con una mesa generosa, luminosa, llena de colores, sabores, texturas y afecto. Es lo que Katie trasmite en cada una de sus fotos y sus recetas. Comer bonito es posible y menos complicado de lo que parece. Hoy muero por un trozo de su tarta navideña de chocolate y frutos del bosque o su exuberante pavlova de chocolate con nueces… Os recomiendo este blog, quedaréis enganchaos… Además ahora podemos comprar su libro What Karie Ate, en Amazon es…

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    Blog inspirador: Willow Bird Baking

    Navegar por diferentes blogs de cocina del mundo es uno de los placeres gastronómicos más baratos y gratificantes. En estas páginas verás ideas inspiradoras sobre diferentes materias primas, usos diferentes de los alimentos que has tomado toda tu vida y fotos bien cuidadas y apetitosas que te invitan a ser creativ@ en la cocina. Uno de estos blogs es Willow Bird Baking con fotografías tan bonitas como estas que os enseño hoy. Visitadlo, os encantará.

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    Irish food o elogio a la calidad

    Hace ya unos años que estoy muy preocupada de comer de la manera más saludable posible. He vivido en primera persona los efectos de un entorno contaminado, descuidado con el organismo y ahora intento remediarlo buscando alternativas ecológicas y cuidadosas con mi salud a la hora de alimentarme, pero como todos sabemos en España es complicado. Las opciones son escasa y carísimas. Cuando conocí el trabajo de Bord Bia quedé enamorada… Bord Bia o el irish food board es un estamento comprometido con la calidad en la alimentación, enseñándonos las cualidades de los productos y materias primas irlandesas, con productos orgánicos, comprometidos con el medio ambiente y la salud de…

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    Receta Rouxbe (sopa de tomates cherry)

    Rouxbe Online Cooking School & Video Recipes Fácil, práctica, deliciosa…. Esta receta de Rouxbe, es toda una inspiración, para quienes adoramos cocinar pero no tenemos demasiado tiempo… En Rouxbe, nos explican además cosas básicas pero que nunca sobran como la forma de diferenciar unos tomates enlatados de alta calidad de otros que no lo son. Para esta receta necesitarás una libra de tomates cherry frescos y dos latas de tomates pera (preferiblemente). Dientes de ajo. Un manojo de Albahaca fresca. Aceite de oliva virgen extra. Una barra de pan de payes, chapata, chusco (cualquier pan de buena calidad y con cuerpo) Sal y  pimienta. El resultado es intenso, aromático y…