Categoría Romanticos ↓

Dirección: Calle Laforja 61
Tel: 93 200 80 07
Ciudad: Barcelona

Me encantan las sorpresas… Tanto que cuando era niña mis amigas intentaban develar las verdades acerca de la existencia de los reyes magos pero yo me negaba a oir sus conjeturas tapándome los oídos… Lloré mis ojos cuando se hizo oficial esa aberración de que ” los reyes son los padres…”

Hasta los 6 años mantuve una ingenuidad buscada y consentida. Pero aún después de la pérdida de la inocencia, mi amor por lo inesperado sigue vivo y cuando encuentro algo que realmente me impacta lo disfruto como una verdadera nena de 5 años…

Con leBimbe experimenté ayer una de esos gratos momentos. Me habian invitado a hacer una degustación de platos que podemos encargar al restaurante para resolver, y de qué manera, las cenas o comidas durante las fiestas. Siento reconocerlo, porque enseña mis prejuicios, pero me esperaba platos alambicados, pretenciosos, indigestos y carísimos como suele suceder con demasiada frecuencia cuando se trata de platos para “conmemoraciones”.

Al llegar al local que estaba bien iluminado, me encontré primero una barra agradable donde dos chicas jóvenes se tomaban una copa. Más adelante un pasillo con mesas pequeñas y bien puestas y al fondo una sala cuadrada con mamposteria vista, y una calidez remarcable. Me senté en el pasillo luminoso muy cerca de la cocina, en un espacio sereno, como el piso de una diseñadora jóven en Nueva York, con esa elegancia informal, chic, límpida y fresca que me fascina y que estaba decorada con  lámparas de mesa, cuadros sencillos como los que tendrías en tu casa, flores frescas y libros!

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Ciudad: Madrid.
Dirección: Castelló, 3
Teléfono: 915755662

Precio Medio: 35€ sin el vino, Pero hay un menú que también se sirve por la noche! llamado “pequeña carta con 11 platos entre primeros y segundos a elegir y 5 postres a sólo 26€ con café incluído…

Pertenecer a un lugar, a un grupo, a una familia… Todos en algún momento de nuestras vidas necesitamos la constatación de ser parte de algo más grande, más antiguo, más sabio que nosotros… Cuando conocí El Chiscón, esa sensación de extranjería que con frecuencia me acompaña, se diluyó con un plumazo. Un plumazo con la forma de un encuentro cultural en el que hablamos de historia y gastronomía y probamos platos favoritos de personajes enormes, aderezados por la charla inteligente de Miquel Ángel Almodovar,  amigo y maestro permanente con vocación de gaviero. Continue reading →

Dirección: Plaza de la Fuente de la Moraleja (c/ Estafeta, 2).
Teléfono de información: 91 650 29 32 (no admite reservas)
Precio medio: 26€ (sin vino) aunque puedes comer de lujo por 15 euros!!!

La cocina está vinculada de una forma profunda e intangible con nuestras emociones y nuestra historia. Amamos lo que comimos de niños si había seguridad y bienestar en nuestra casa, odiamos sabores u olores que nos mueven terrores antiguos, vibramos de emoción ante un aroma largamente olvidado… No es fácil hablar de objetividad cuando comemos… Afortunadamente existen lugares como Enrich, donde la calidez y la memoria se encuentran con hechos contundentes y entonces la labor de recomendación se vuelve levísima y certera y puedo permitirme la emoción sin miedo a crear falsas expectativas y desencantos.

Llegué al Atelier de Enrich y encontré una personalidad alegre y divertida, como una princesita que crece ajena al protocolo pero con la elegancia de sus padres… Musica vibrante, una barra alta con capitoné de cuero negro, sillas con respaldo estilo Luis XV, no butacas (vivas para la decoradora!!!), comodísimas sillas de terciopelo morado, mesas contundentes de madera y hierro y la cocina vista más impresionante, artística y limpia que he visto! (que envidia…). Continue reading →

Ubicación: Dolce Sitges Avda. Camí de Miralpeix, 12
Sitges
Teléfono: 938 109 000
Horario es un poco extraño e imprescindible tenerlo en cuenta: es viernes, sábados y puentes de 20:00 a 24 h.

Hoy os tengo una crónica de lujo. Una crónica de un fin de verano ideal y una invitación al desenfreno…

Estuve comiendo en Esmarris para probar su carta de otoño. y nos trataron como a princesas. Lo mejor es que no tuvimos que comportarnos como tales, pues el ambiente y los acompañantes eran desenfadados a pesar de la elegancia natural del entorno. La mañana estaba cálida, con una brisa suave y un cielo azul después de algunos días de lluvia que me hicieron temer el comienzo del frío. Al llegar al Dolçce Sitges, un hotel inmenso donde todo es inmenso (también el paisaje), me temí una jornada un poco formal, un poco fria, un poco “periodistica”… Me equivocaba… Continue reading →

Ciudad: Barcelona
Dirección: c/ Aribau, 162-166
Tfno.: 93 217 50 72

Volver a uno de mis restaurantes favoritos a participar de un evento especial diseñado por paladares y narices objetivamente privilegiados, para mimar nuestros sentidos es todo lo que mi alma garosa, podría desear. Llegué a comer mi menú especial Bombay Sapphire muerta del hambre para disfrutar al máximo de la exquisita invitación. Llegar a la sala del Dry Martini siempre me anima un poco, así que al llegar, después de atravezar el pasillito estrecho que nos lleva al secreto rincón del Speakeasy, me senté en al amplio sofá de piel marrón sintiéndome en la gloria. La mesa de Bombay Sapphire estaba señalizada con una arreglo interesante: un florero de cristal dentro del que resaltaba, luminosa, una botella pequeña de la exquisita ginebra. La carta con el azul profundo del licor, ofrecía nada menos que diez platos cada uno realizado con uno de los 10 componentes aromáticos que dan a este licor esa mezcla compleja y sutil de aromas y matices… Continue reading →

Lo siento! esta cerrado como tantos otros buenos intentos…
Ciudad: Madrid
Dirección: Zorrilla, 7
Teléfono: 91 360 02 94.

Quedamos a las 2 en Zorrilla 7, detrás del congreso, me dijo al marcharse corriendo a su reunión. Parecía lo más normal del mundo para él… Me dirigí a la cita con mis vaqueros y las Camper que me acompañan desde hace 6 años. Al llegar casi me da un shock. El restaurante con una ventana tentadora hacia la calle (donde estaba la mesa reservada para nosotros) era como entrar en un decorado de cine, específicamente en una escena de entrevista con el vampiro. Muros negros, sillas Luis XVI en negro y oro, lámparas de color oro viejo, Continue reading →

Marqués de l’Argentera, 1 [M] Barceloneta (Barcelona). Teléfono: 93 310 73 13. Cocina: Thai - Sudeste asiático

Hay restaurantes que se granjean el éxito despacito, con pasos cortos pero firmes. Lugares que no brillan por estilismos espectaculares y que parten de un solo principio: hacerlo bien. Cuando descubrí el Wushu se convirtió en uno de mis favoritos, siempre esquivo, pues en su primer local tenían sólo cinco mesas minúsculas pero encantadoras. Cuando el boca a boca fue en aumento, estos expertos del buen hacer, se trasladaron a su nuevo local. Continue reading →

A veces los sueños nos esperan detrás de las puertas. Sarah Stothart, ilustradora australiana y Ricardo Feriche, diseñador catalán, se toparon con el suyo de una forma similar. “Nunca imaginé que tendría una socia australiana, ni que sería cofundador de una sociedad gastronómica”. Ricardo ha dejado su impronta gráfica en docenas de revistas y diarios pero esta vez le ha dado forma a un sueño recurrente: Tapioles 53. Un lugar entrañable en el que Sarah ejerce de chef de la casa y anfitriona: Continue reading →

Mi navidad no hace más que adelantarse y por estos días me siento una de las favoritas de Moira (la diosa griega del destino)

El otro día me invitaron a probar la nueva carta de Enrich con platos acordes a la crisis: un leve ajuste en los precios y la inclusión de muchos más platos con medias raciones; un menú tradición de sólo 35€ (que en un restaurante de su categoría es un verdadero regalo, aunque algunos me tacharéis de frívola por hacer semejante afirmación, con éste restaurante me atrevo… a mi pesar pues a mi también me da un pelín de repeluz si pienso en quienes me leerán sin haber comido allí nunca); y unos menús navideños francamente económicos si miramos las ofertas hoteleras y de los restaurantes de postín para estas fechas. Continue reading →

Ciudad: Madrid
Dirección: C/ Miguel Ángel, 29.
Teléfono: 91 399 34 37.
Precio: 70 euros menú ejecutivo a medio día y de 120 a 140€ carta o menú degustación.

Fui a La Broche con expectativas altas. Un restaurante con dos estrellas Michelín, un chef muchas veces premiado y representante español en el Bocuse D’Or de este año, que ha sido jefe de cocina de la casa desde 1998 y que ahora sin “el famoso chef mediático”, tendría que apañarse solo, instigaban mi curiosidad. Al entrar me encontré con su espacio blanquísimo y diáfano, en el que la luz, como en una coreografía, contrastaba con los camareros de impecable negro. La plata de cubiertos y vajilla hablaban del lujo sin ostentar. Me impactó la ausencia de sonidos. Era como entrar a una liturgia destinada a la cocina. En las mesas, ejecutivos que no se hacían notar y que parecía estar trabajando. Picamos helado de mojito; chips de flor de loto (bellos como los cristales de nieve); Rollito de cecina con manzana de sabor ahumado y dulce a la vez, y mini pastelitos Continue reading →