Archivo de la categor韆 ‘Restaurantes en Barcelona’:
RESTAURANTE MURIVECCHI
Direcci贸n: C/Princesa, 59.
Ciudad: Barcelona
Telefono: 933 152 297
Tengo un amigo italiano que sabe comer bien y adem谩s tiene la capacidad de ingesta de un cachalote. Por lo que cuando me recomend贸 ir a conocer el Murivecchi me encamin茅 sin dudar a la calle princesa. Antes de entrar me refugi茅 del calor durante un momento en El Umbr谩culo (L’ Umbracle), proyectado por Josep Fontser茅, para la exposici贸n universal de 1888 una de las joyas del modernismo y que resulta ser un remanso de paz y de belleza, que esta a cuatro pasos del restaurante.
Al llegar a la cita con los manteles me hall茅 en un local umbrio, con decoraci贸n sencilla: mesas de formica, sillas coloristas y muros color chocolate. La oferta del medio d铆a un men煤 con 7 primeros para elegir, 6 segundos, bebida y postre por la suma de de 13鈧 que result贸 m贸dica al comprobar el tama帽o y la calidad de las raciones.
Para acompa帽ar el vino de la casa muy correcto y agua fresca.
Las opciones a cual m谩s apetitosas y mi amiga y yo tuvimos serias dificultades para decidirnos… 隆Quer铆amos todo!
Lo primero, grav铆simo para la figura pero absulutamente recomendable es “el pan” que te ponen en la mesa y en mucha abundancia y que son triangulos de masa de pizza finisima con or茅gano y aceite de oliva de buena calidad que fueron una tentaci贸n y un peligro, m谩s si no tienes claro que las raciones de Murivecchi son inmensas…
De primeros:
Pedimos el Timbal de verduras con provolone y pur茅 de calabacin que tra铆a berenjenas, calabacines y provolone, muy sabroso, con la verdura en su punto y el queso d谩ndole un toque de intensidad muy adecuado. La salsa suave, daba a煤n m谩s ligereza al plato.
Tambi茅n un linguini de frutos de mar que estaba perfecto por el punto de la pasta, siempre al dente, y una salsa sabrosa en la que los sabores marinos persist铆an: mejillones, almejas y un langostino que coronaba el plato (pel铆n pasado de punto) con perejil. Exquisito y realmente apto como 煤nico plato, pero ya sab茅is, en el Muvirecchi estamos en Italia…
De segundos: chuletitas de cordero a la plancha con romero, que estaban tiernas y en su punto, llenas de jugo, acompa帽adas de patatas doraditas y crujientes (con el corte de las patatas bravas).
Durante la comida, mi amiga y yo comentamos casi al unisono lo simp谩tico y amable que era el camarero. Lo deseable de sus recomendaciones y la infinita paciencia que tuvo con nuestras dudas para elegir los platos. Fu茅 un consejero acertado y culto.
As铆 y con su ayuda procedimos a pedir los segundos:
Mi amiga tom贸 tacos de ternera con salsa teriyaki y chips de yuca, muy sabrosa y de buen tama帽o, que me pareci贸 solo un poco dura, supongo que influ铆da por la ternura del cordero.
De postre, pedimos solo un postre para compartir, pues nos resultaba imposible comerlo todo: mousse de chocolate negro e intenso con una capa de bizcocho muy suave.
Comimos muchisimo y bien por un precio de cine.
LO REITERO: El MEN脷 DEL DIA EN MURIVECCHI ES MUY RECOMENDABLE.
EL FILETE RUSO
El martes fu铆 a un restaurante dedicado a la hamburguesa y la verdad es que consiguen marcar la diferencia entre un restaurante y una hamburgueser铆a. Aqui comer谩s Hamburguesas con estilo porque son de alta calidad servidas en un entorno atractivo, moderno y agradable.
Al entrar me sent铆 en un local de Amsterdam o Berl铆n, con esa mezcla impecable entre lo rustico y lo moderno, los camareros, chico y chica que parec铆an salidos de un anuncio de revista y la gente con estilo fresco y original de las mesas del lado fueron otro de sus atractivos.
Al encontrarnos ante la carta nos comentan que el 70% de los productos seleccionados han sido adquiridos directamente del proveedor, que se encuentra en un radio inferior a los 100 km; adem谩s, son ingredientes ecol贸gicos y estacionales. Y si ayudas al planeta mientras disfrutas y comes bien pues mejor que mejor!!!
Habia para elegir, 13 hamburguesa a la brasa, entre las que hay tambi茅n una para vegetarianos, elaborada con jud铆as del ganxet y arroz Estany de Pals.
Pedimos para compartir una ensalada Cesar (7鈧) para compartir con sus picatostes de pan tostado, trozos de pollo a la brasa, virutas de queso parmesano y un par de anchoas… Estaba bien pero la salsa estaba demasiado espesa para mi gusto, era una crema de sabor potente y agradable con leve rastro de anchoa y mayonesa pero que se mezclaba poco con la lechuga y los demas ingredientes…
Tambi茅n unas patatas al horno con un Alioli de manzana y bacon que nos fascinaron a ambos… De 茅ste plato lamentablemente veo que no escrib铆 el precio (todo lo tengo anotado en una libretita pero lo olvid茅, pero si mal no recuerdo eran 4鈧) Las patatas velen la pena son tres peque帽as partidas en mitades que est谩n blandisimas ,con ese alioli interesante entre frutal y denso…
Las Hamburguesas: pedimos una California con bacon, queso, salsa barbacoa, aguacate, pepinillo y cebolla confitada (8.80鈧)muy sabrosa con la cebolla confitada…
Y otra Chicago con bacon, queso y huevo frito… (9鈧)
En ambas destacaban sobre todo lo “magro” de la carne. Era tan roja y compacta que la textura era un poco sorprendente pero llamativamente ligera. Podiamos pedirla con pan de hamburguesa, coca o sin pan… la pedimos con pan (que era pan de payes, firme con personalidad)
De postre una pulga de chocolate (4.50鈧) para entre dos: una mousse muy compacta de chocolate intenso sobre un crocante de chocolate que estaba delicioso (aunque me pareci贸 un error pedir algo tan contundente despu茅s de los platos jajaja) el ojo es m谩s grande que la panza…
Para abrir boca os dejo una foto de la terraza.
RESTAURANTE BIG FISH
Ciudad: Barcelona.
Direcci贸n: Comercial, 9
Tel茅fono: 93 268 17 28
Precio Men煤 del dia: 13鈧
No se si con las fotos que os ense帽o hoy en este post, percibir茅is la atm贸sfera c谩lida y divertida que tienen este local del Borne… Cuando llegu茅 me sent铆 precisamente en la pel铆cula Big fish de Tim Burton con su est茅tica 煤nica llena de contrastes en las que la sombras, no s贸lo la luz, juegan un papel imprescindible. Lugares, en los que cada pieza cobra sentido si se mira en relaci贸n con las dem谩s… Pero no quiero llevaros a error:聽 Su nombre no hace alusi贸n a la pel铆cula, aunque intuyo algunos gui帽os, sino a que toda su carta est谩 constru铆da, concebida con pescado… Pescado cocido, crudo, mediterr谩neo y japon茅s… Sushis y rolls al lado de pescados a la brasa, al horno y recetas tradicionales o fusiones.
Me sent茅 con vistas a la sala que es super agradable. Frente de mi, en un comod铆simo y atractivo sof谩 de piel marr贸n, una pareja de muyyy entrados los 50 se besaba apasionadamente como si fuesen un par de adolescentes…聽 M谩s all谩 un grupo de gente por los veintypocos, y en otra mesa ejecutivos en聽 los comienzos de “carrera” cuando el mundo es mucho m谩s que un escritorio…. Mezcla tambi茅n entre la gente, magia y alquimias que en otros lugares ser铆an improbables…
Pedimos men煤 del d铆a y result贸 muy agradable, con un primero con makis de at煤n cocido (que eran una resoluci贸n correcta, porque sab铆an muy bien,聽 pero que le quitaban toda la magia al sushi, y para mi, amante del sushi esta presentaci贸n es casi un pecado, sin embargo devor茅 todos los trozos porque estaban bien conseguidos) y de segundo una Brandada de bacalao que estaba suave y sabrosa a la vez y que funcion贸 bien como un segundo ligero..
El precio del men煤 13鈧 con pan y postre,聽 un bizcocho suave y ligero para darnos el toque de azucar para cerrar una comida ligera de raciones no muy abundantes pero correctas.
No conozco la carta, os lo debo…
Por el momento, lo que m谩s recomiendo en el Bigfish es el ambiente, la decoraci贸n, el paseo por el borne y un men煤 divertido con una materia prima que tenia calidad… No est谩 nada mal un medio d铆a con esas caracter铆sticas 驴no?
NEW YORK BURGUER
Ciudad: Madrid.
Direcci贸n: C/ General Yag眉e, 5
Hamburguesas al mejor estilo americano…
Precio medio: 15鈧
Voy a hablaros de hamburguesas, pero NO de comida r谩pida. Una amiga querida que no veo con la frecuencia que me gustar铆a me puso la cita para vernos:”comamos en el New York Burguer” dijo聽 y a mi me hizo gracia. Ella como yo, es amante de la dieta mediterr谩nea y adem谩s se cuida un mont贸n… Pens茅 que un d铆a de comida “basura” al a帽o no puede ser tan malo y me encamin茅 al local con la esperanza de hacer una larga caminata despu茅s, para compensar.
Al llegar al local me sorprendi贸 la cantidad de gente que estaba en espera de mesa, pues con los tiempos actuales muchos locales permanecen a medio gas. Mas »
RESTAURANTE HISOP
Ciudad: Barcelona.
Direcci贸n: Pasaje Marim贸n, 9.
Telefono: 93 241 32 33.
Precio medio: 33鈧 (de Men煤 脕pat) sin el vino.
En d铆as pasados celebramos un encuentro especial varias amantes de la cocina y de la buena mesa… Para tan apetitoso prop贸sito el lugar del encuentro ten铆a que ser 煤nico y entra帽able, pero sobre todo capaz de satisfacer nuestros m谩s que evidentes apetitos. Garbancita, experta cocinera y sensible e inteligente paladar, nos propuso el Restaurante Hisop. Acert贸 como una flecha disparada por Guillermo Tell.
Su cr贸nica del encuentro es apetitosa y muy completa. All铆 os remito.
Al llegar nos destinaron la mesa del fondo del local que con sus altos muros, la geometr铆a del espacio y la sencillez en la decoraci贸n, sigue la m谩xima del “menos es m谩s” a rajatabla.
Aunque bonito, durante los primeros momentos me pareci贸 un poco fr铆o incluso con estos calores de mediados de julio y me pregunt茅 si en invierno la sensaci贸n del espacio podr铆a desagradarme. Mas »
RESTAURANTE O’LIVE
Ciudad: Madrid.
Direcci贸n: Jorge Juan, 29.
Tel. 91 431 59 53
Hace seis meses escrib铆 una cr贸nica sobre este restaurante. En solo un par de comentarios que me dejasteis hab铆a afirmaciones negativas sobre el local. Me puse la misi贸n de ir a verlo de nuevo porque entiendo que unos y otros podemos equivocarnos. El dia de mi cr贸nica llegu茅 a las 2 y 30. Hac铆a un calor horrible y la sala destilaba frescura y un ambiente reposado y agradable. Reiterado: el local es una delicia. Mas »
RESTAURANTE MATILDA
Ciudad: Sant Cugat del Vall猫s, Barcelona
Direcci贸n: Plana del Hospital, 7.
Tel茅fono: 93 590 05 06.
Ayer intent茅 huir del calor enrumbando hacia Collserola. La visi贸n de monta帽as y 谩rboles siempre e reconforta y la sensaci贸n de calor disminuye. Me sent铆 libre y feliz. Despu茅s de ese paseito recomendable, por la sombra, el hambre apretaba y como no, decidimos ir a uno de los mejores restaurantes de Sant Cugat del Vall茅s: Matilda.
Un espacio encantador y fresco con techos abovedados con vigas de madera, claraboyas y un aspecto de templo, edificio industrial y lounge que combina la modernidad y el clasisismo de forma magistral. Mas »
MADRID Y BARCELONA A LA CARTA
Acaban de salir dos gu铆as de restaurantes muy interesantes, y no lo son por tener cada una un centenar de los mejores locales de Madrid y Barcelona. Lo son porque est谩n escritas por Luis Cepeda: un periodista experto en gastronom铆a que se ha dedicado seriamente y durante m谩s de una d茅cada al hermoso arte de la cocina.
Barcelona a la Carta habla de sus 120 restaurantes predilectos de la ciudad condal.
Madrid a la Carta selecciona las cr贸nicas de 100 restaurantes de Madrid… Es un decantado de la experiencia de m谩s de diez a帽os dedicados a la cr贸nica gastron贸mica de la capital (Gu铆a del ocio, OnMadrid, Suplemento de ocio de El Pa铆s y la revista profesional Cocineros ).
No he tenido la oportunidad de comprarlos a煤n pues estoy en cama con un virus, pero tan pronto me recupere me hago con ellos y os lo cuento…
Aunque de entrada puedo aseguraros que el punto de partida, esa materia prima tan necesaria para un buen trabajo, es decir: la mirada de Luis y toda su experiencia son excepcionales.
RESTAURANTE HAKKASAN
Ciudad: Madrid
Estafeta, 2 (Plaza Nueva de la Moraleja)
Tel茅fono: 91 650 84 80.
Precio Medio: 35鈧 sin vino (hay men煤s de 35, 37 y 18 euros)
Adoro el buen tiempo y nada mejor para disfrutarlo que comer o cenar en una terraza de calidad como la que tienen en Hakkasan. El d铆a de mi cr贸nica, me hab铆an asignado una mesa comod铆sima en la que la sombra y la brisa eran los acompa帽antes. Me sent铆 en vacaciones, lejos de todo a pesar de estar a apenas 15 minutos del centro de Madrid. Mientras esperaba a mi amiga, tome una Ginger Ale fresquita y me dediqu茅 a observar a mis vecinos de placer: a un lado (a buena distancia pues la terraza es verdaderamente c贸moda con mesas grandes y “de verdad”) hab铆a un grupo de tres mujeres de tres generaciones distintas, todas rubias con melenas cuidad铆simas y gafas de firma. Mas »
RESTAURANTE LA XINA
C/ Pintor Fortuny, 3. Barcelona Tfno: 93 3429628.
La Xina es precioso. Llamativo, moderno, c谩lido. Como todos sus hermanos del Grupo Tragaluz ostenta dise帽o y buen sentido por todas partes. La cocina es una mezcla de ideas resultonas
correctamente ejecutadas. El d铆a de esta cr贸nica y como siempre desde que lo abrieron hab铆a gente esperando para sentarse. Quise huir pero las im谩genes del interior me lo impidieron. El gran drag贸n l谩mpara del techo me atra铆a como al ni帽o de la historia interminable. Mas »
