Restaurantes en Madrid

Lhardy-sala-comerconlila

Siempre que paso por sus puertas siento una especie de palpitar, como de murmullo, evoco los sonidos que se producen en una mesa de navidad en la que todos comen manjares y departen afectuosos. Cuando pienso en el Lhardy me visita el eco de las voces de muchas generaciones de madrileños.

Lhardy habla de una época en la que había que endomingarse para ir a comer o a cenar a un restaurante… un tiempo en el que comer fuera era un evento en sí mismo. Lhardy sigue apostando por ese juego de elegancia, por los cubiertos de plata y las copas de cristal… Lhardy abraza la tradición con sus platos de cocido (servido en bandejas de plata), los callos, las perdices, la caza, el bacalao…

Lhardy habla de Madrid…

Con motivo de su 175 aniversario el restaurante Lhardy, ha programado una serie de conferencias que dan cuenta de la presencia de Lhardy en la vida de los madrileños.

El 27 de Enero, Carlos Sambricio, nos explicarán “Cómo era Madrid en 1839”, el año de la fundación de Lhardy y cómo fue evolucionando en los años posteriores.

El 17 de febrero, el sociólogo e historiador de la gastronomía madrileña, Lorenzo Diaz hablará de “Lhardy y la gastronomía “

El martes 3 de marzo, el periodista, escritor y actualmente adjunto a la dirección de el diario El País, Juan Cruz, hablará sobre “ Lhardy y la literatura” y de cómo el restaurante de la Carrera de San Jerónimo ha estado presente en la narrativa española desde Galdós hasta nuestros días.

Por último, Ambrosio Aguado, sociólogo y copropietario del establecimiento, hablará el lunes 27 de abril sobre “Lhardy y el cine”  conoceremos detalles de la presencia de Lhardy en los albores del cinematógrafo en Madrid, además de las numerosas películas rodadas en Lhardy y el paso de las celebridades nacionales e internacionales del mundo del cine que han recalado en Lhardy durante sus rodajes en Madrid. También hará un breve recorrido por la historia de Lhardy a través de las imágenes más significativas, algunas de ellas inéditas.

Las conferencias, a las 19:30 de la tarde se darán en el salón Isabelino y son gratuitas, pero te recomiendo llegar pronto porque el aforo será limitado.

Un plan absolutamente recomendable en un entorno precioso en el que disfrutarás de historias de la cultura de esta ciudad que duerme tan poco y vive tan intensamente.

Imprescindible.

FICHA:
Ciudad: Madrid.
Dirección: Carrera de San Jerónimo 8, CP: 28014
Teléfono: 915 213 385

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La Pasteria-Fettuccine a la ruota-comerconlila

Me gustan las nuevas aperturas y más si nos permiten facilitarnos el día a día con alternativas sencillas y económicas.

La Pastería es una de esas aperturas que tienen un poco de todo: punto de venta de pasta cruda para llevar a casa, punto de venta de pasta hecha para comer en el despacho o donde quieras y restaurante con unas cuantas mesas para disfrutar in situ de la pasta artesanal que se produce cada día en el mismo local. Todo en uno, con uno de los alimentos más versátiles y sabrosos de la tierra: la pasta.

“En La Pastería, la pasta y las salsas se hacen a diario tal y como son”. Afirma la propietaria del local; Rosaura Valentini, amante de las pastas típicas del norte y del sur de Italia.

En La pastería se elaboran más de 20 tipos de pasta y en carta encontrarás mínimo 8 variedades de pasta fresca, algunas elaboradas al huevo, otras con sémola de grano duro con diferentes formas y sabores. Algunos ejemplos: Spaghetti alla chitarra con ragú de cordero o Mezzelune de setas silvestres, los Raviolis de trufa negra, o los llamativos raviolis de cacao relleno de ricota dulce y nutella…

La Pasteria-pasta y salsas para llevar -comerconlila

¿Existe alguien que no ame la pasta? También tienen opciones para Celíacos, pero estas no son elaboradas en La Pastería para evitar contaminaciones cruzadas. Así nadie se tendrá que privar de comer en La Pastería, que con espacio para solo 25 comensales apunta a ser una de las inauguraciones del año.

Además los precios tienen también muy buena pinta: se pueden comer platos únicos abundantes como el la amable Italia por 7,50 €. Menú del día de 11.50€ Y si eliges la carta, un entrante para compartir, un plato de pasta y vino, suponen una media de 20 € por persona.

Las opciones para llevar, también interesantes! Raciones de 120 gramos de pasta sin cocer con salsa a elegir se venden entre 3,5 y 4,5 €.

Nada más apetitoso que la pasta italiana recién hecha. A la carga pastívoros.

La Pasteria.Zona de elaboración de pasta artesanal-comerconlila

Ficha:

Ciudad: Madrid.
Dirección:Fernán González, 37.
Teléfono:91 502 49 04.
Precio medio: Desde 10€ (plato único) hasta 35€ por cabeza.

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Jornadas gastronómicas del buey Grupo Sagardi

por Lila Ortega on noviembre 11, 2014 · 0 comentarios

SAGARDI_ X Jornadas GastronómicasdelBuey-comerconlila

Hoy tengo otra noticia que no podía hacerse esperar!

Como en los últimos 9 años, el Grupo Sagardi inaugura las jornadas gastronómicas del buey en Sagardi cocineros vascos de Madrid, Valencia y Barcelona. Irati Taverna Basca y 1881 per Sagardi en la ciudad condal. Desde hoy 11 de Noviembre y hasta el 4 de Diciembre inclusive, servirán Txuletones de Buey de dos ejemplares de pura raza Rubia Gallega de 13 años, que durante toda su vida trabajaron en el campo lo que da como resultado una carne de excepcional calidad con la grasa veteada y de sabor potente y equilibrado pues los mismos se alimentaron de forma natural durante toda su vida.

De sus excepcionales cualidades nos habla Imanol Jaca, experto catador de carne que promete sabores de antaño como las que se producían hace muchos años en las montañas vascas cuando el trabajo de la tierra correspondía a los bueyes y no a la maquinaria agrícola que los ha reemplazado y que nos ha hecho olvidar el gusto de los animales maduros, criados con césped y que se han ejercitado toda su vida obteniendo una carne marmoleada y entreverada que es una exquisitez.  Yo la probaré el jueves y os comentaré mi experiencia claro!

Cómo es una oportunidad excepcional os adjunto el cuadro con las direcciones de los restaurantes donde hallar una de las mejores carnes del mundo y el numero de central de reservas. 902 520 522. o reservas@gruposagardi.com.

Buen provecho!

chuleton de buey-restaurantes sagardi-comerconlila

¿Quién dijo Kobe?

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Rooster

septiembre 30, 2014

Este Otoño, pleno de aperturas me alienta mucho. Gente optimista que está lanzando sus proyectos y aportando nuevas ideas en el mundo de la restauración, hacen de España un lugar mejor para vivir. Ahora llega Rooster, conducido por el chef Alfonso Castellano, la sumiller Ana Castellano (que ya fueron un referentes en Madrid con El Patio de Leo) y […]

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Nueva apertura: Astrolabius Madrid.

septiembre 17, 2014

Con el saber hacer de la familia Hevia con sus 50 años alimentando y mimando los paladares de los madrileños más exigentes, nace ATROLABIUS: Restaurante y gastrobar, un nuevo concepto en el que el amor por el producto de alta gama de su hermano mayor, es el signo de identidad. Astrolabius es una propuesta innovadora no solo por la decoración […]

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Nueva apertura: Sot la Vermutería de Sergi Arola

julio 10, 2014

Llega a Madrid SOT, la Vermutería de Sergi Arola (Zurbano, 31) con nuevas creaciones en un espacio íntimo y accesible. Promete ser un punto de encuentro de los amantes de la cocina del chef que aquí tendrán la oportunidad de disfrutar de primera mano de sus nuevas creaciones en el momento justo en el que nacen. Además […]

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Madrid Exquisito (los mejores platos de otoño en Madrid a precio razonable)

septiembre 27, 2013

Ciudad: Madrid. Fechas: Del 4 al 13 de Octubre. Dirección: 23 diferentes restaurantes de Madrid (encontrarás las direcciones en links a la página) Entre el 4 y el 13 de Octubre se llevará a cabo la tercera edición de Madrid Exquisito. Se trata de una oportunidad única de comer en alguno de los 23 restaurantes […]

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Materia Prima

diciembre 1, 2012

Ciudad: Madrid. Calle Dr. Fleming 7 (Metro Santiago Bernabeu) Teléfono: 913 440 177 Horario: 09:30 hrs a 24:00 hrs Hoy tengo una nueva apertura que quiero compartir. Se llama Materia Prima, un nuevo concepto de restaurante/ mercado en el que el comensal elige directamente lo que quiere comer  y en qué cantidad, como si se tratara […]

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MADRID RESTAURANT WEEK

febrero 28, 2012

Retorno de mi largo silencio con una magnífica noticia para los amantes de la buena mesa: Llega la VI Edición Madrid Restaurant Week, del 16 al 25 de marzo. Esta vez con una novedad… por primera vez, la reserva de menús podrá hacerse online y sólo desde Atrapalo.com. Es una noticia fantástica pues en ediciones pasadas tuve […]

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Hamburguesa Nostra

noviembre 26, 2011

Ayer me llegó a casa un paquete muy especial: Una caja con una bandeja de 12 mini hamburguesitas con sus panecillos respectivos para probar tres de las muchas variedades de carne que ofrecen en la ya super reconocidas carnicerías en Madrid: Hamburguesa Nostra. ¡Me encantó el regalo! soy una carnívora pertinaz. El motivo: Hamburguesa Nostra […]

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Taqueria Mi ciudad

octubre 26, 2011

La descubrí por accidente. Un viaje relámpago a Madrid. Cercanía al hotel. Hambre furiosa y acompañante de muy buen comer. Entro primer local cocina apetitosa y barata. Sala fea. Carta de tacos diferentes cada uno 1,50€ Tomamos primero para compartir tortillas chips pero de las se verdad con guacamole y taxis varios: Cochinita Pibil en […]

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