Archivo de la categoría ‘Restaurantes en Madrid’:
LA BROCHE
Ciudad: Madrid
Dirección: C/ Miguel Ãngel, 29.
Teléfono: 91 399 34 37.
Comer en La Broche, es frecuentemente una maravilla y a veces más. Os voy a relatar una de las comidas más memorables que he tenido últimamente. Espero que como a mi, esta recomendación os abra el apetito y os invite a planear una ocasion especial con esta cocina impecable.
El dÃa que volvà a La Broche fué para participar en un evento: La presentación del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs: Ãngel Palacios nos darÃa a probar algunas preparaciones del Langostino de Vinarós. La propuesta no pudo ser más acertada y mi admiración por el chef pegó un estirón como de adolescente.
En la sala, de un blanco inmaculado que me invita a la paz, las mesas estaban dispuestas con elegancia: en ellas la tarjeta anunciando los platos del menú degustación y una cajita de cartón, con pequeños aperitivos divertidos y apetitosos: mini magdalenita de piña y bacon: un bacadito esponjoso y provocador que te dejaba con las ganas como un beso furtivo en el portal de tu casa cuando tienes 15 años… También una mini empanadilla de pollo y berenjena, garbanzos tostados y blandos y un pañuelito transparente de caramelo blanco relleno de frutos secos…
Y el menú adecuado para presentar a un protagonista de lujo: el Langostino de Vinarós.
De entrantes: Mejillón con crema de ajo. Parece un bocado simple para comenzar y la verdad es que simpleza nada. El bivalvo no demasiado hecho, con esa textura perfecta y jugosa de los ejemplares de buena calidad. Estaba acompañado de unas briznas de brotes de alfalfa y una nota pequeña de tomate fresco que daba un toque cÃtrico a una sopita de ajo ligera y cálida como la brisa de primavera. El comienzo de la comida no podÃa ser mejor… discreción, ligereza, equilibrio y buen hacer, para un reto delicado: dar protagonismo al Langostino de Vinarós en un menú largo. El vino: El Miracle 120, de la bodega de Vicente GandÃa Mas »
RESTAURANTE TEPIC
Ciudad: Madrid.
Dirección: C/ Pelayo, 4
Teléfono: 91 522 08 50.
Precio medio: Jornadas 25€ menú degustación y carta: 30€ (sin vino o coktail)
A veces me sorprende la cantidad de cosas que pasan en la ciudad y que nos resultan totalmente desconocidas. Tepic es una de ellas. Siempre que he tenido mono de comer mexicano he acudido a alguno de mis tres restaurantes de toda la vida: La panza es primero, La TaquerÃa del Alamillo (mexicano puro con exquisitos tacos y enchiladas pero no encuentro la crónica que preparé en su dia!) y Entre suspiro y suspiro el mexicano “fino”, o de alta gama que esta siempre muy bien. Pero claro, hay muchos más y el restaurante Tepic es una nueva y maravillosa opción, sobre todo porque no sólo encontramos tacos y enchiladas sino algunos platos tradicionales, y menos conocidos, de diferentes regiones de México. Como los que probé en las jornadas que se iniciaron hoy 8 y que irán hasta el 18 de abril. En ellas se conmemoran el bicentenario de la independencia de España y el centenario de la Revolución, con un menú degustación por 25€… Además, durante estos dÃas podremos participar en un sorteo de un viaje de 8 dÃas a Cancún para dos personas ¡Comer y viajar dos de mis grandes pasiones juntas!
RESTAURANTE THASSOS
Ciudad: Madrid.
Dirección: C/ Nuñez de Balboa 106
Teléfono: 91 561 68 78.
Precio Medio: 35€ sin vino.
Cuando pienso en Grecia pienso en gente que habla alto, en casitas encaladas y luminosas que miran desafiantes al mar de un azul exultante… Y pienso en Kavafis (Aunque sea egipcio de AlejandrÃa) y en mi Ãtaca particular, pero sobre todo e inevitablemente, Grecia me recuerda las hojas de vid rellenas de arroz (Dolmades) o de carne picada, casi huelo la Moussaka, esa especie de lasagna de berenjenas y carne picada, pienso en aceitunas de Kalamata y en los Gyros, más sabrosos que los kebabs (en barcelona excelentes gyros AQUI) con su cebolla crujiente y la salsa tzatziki(con yogurt, ajo y pepino) y esa carne de cordero que ha estado dando vueltas en la brasa… Y en cerveza frÃa… Grecia me trae muchas cosas…
NEW YORK BURGUER
Ciudad: Madrid.
Dirección: C/ General Yagüe, 5
Hamburguesas al mejor estilo americano…
Precio medio: 15€Â
Voy a hablaros de hamburguesas, pero NO de comida rápida. Una amiga querida que no veo con la frecuencia que me gustarÃa me puso la cita para vernos:”comamos en el New York Burguer” dijo y a mi me hizo gracia. Ella como yo, es amante de la dieta mediterránea y además se cuida un montón… Pensé que un dÃa de comida “basura” al año no puede ser tan malo y me encaminé al local con la esperanza de hacer una larga caminata después, para compensar.
Al llegar al local me sorprendió la cantidad de gente que estaba en espera de mesa, pues con los tiempos actuales muchos locales permanecen a medio gas. Mas »
RESTAURANTE LA FONDA
Esto si que habla de la versatilidad del mundo moderno… Paso dos terceras partes de mi tiempo en Barcelona y la primera calçotada del año me la comà en Madrid!
La verdad es que en restaurante La fonda, comimos como en Tarragona, una calçotada que estará disponible durante lo que queda de febrero y marzo.
El ambiente además me recordaba a una casa de pueblo con sus sillas de mimbre, cuadros de autor que no ha alcanzado la fama, cojines floreados y un servicio tan amable como en la casa de la madrina de tu hijo…
El menú abundante y bien servido constaba de platos infaltables en una buena calçotada: Mas »
EL BARRIL DE ARGüELLES
Dirección: Andrés Mellado,69
Teléfono: 91 544 36 15
Hoy estuve en una de esas comidas memorables, que lo son no solo por las viandas consumidas sino por la calidez del momento y la grata compañÃa, que se presto a confidencias y recuerdos… Lo resalto además porque en general las marisquerias me hacen pensar en ambientes desangelados, llenos de humo de puro y risotadas de señorones entrados en carnes y en años… No es el caso. Mas »
EL 18
Ciudad: Madrid
Dirección: Castelló 18.
Teléfono: 91 575 28 66.
Al llegar habÃa cola en la puerta. Extraño en estos tiempos en los que salimos un poco menos a comer fuera. El restaurante esta en un local que fue cuna de uno de mis favoritos: Citra. En la entrada una barra que esta abierta casi continuamente con unos pinchos de buen tamaño y que llamaron mucho mi atención, sobre todo el de morcilla y unas mini tortillas de patata que daban que desear… Asà que al conseguir acceder dejando atrás a los desprevenidos que no habÃan reservado mesa me sentà exultante. La envidia es mejor despertarla que sentirla…
RESTAURANTE BOCCONDIVINO
Dirección: C/ Castelló, 81.
Tel. 91 575 79 47.
Ciudad: Madrid.
Cuando se juntan las ganas y la oportunidad salta la chispa… En este caso caà con Boccondivino que para celebrar su décimo cumpleaños ha lanzado una promoción interesante:
Hasta diciembre, de lunes a Jueves mediodÃa y noche y los viernes a mediodÃa todos los platos de la carta tendrán precios fijos:
Los entrantes a 12 €; Las pastas, risottos, carnes y pescados 16 €; y los postres a 6 €.
La noche de mi crónica, un jueves, quise dar cabida a mi yo más romántico que el dÃa a dÃa oculta y amilana… Las luces de la sala cálidas y agradables produjeron un primer aflojamiento de la tensión del dÃa. Mas »
RESTAURANTE LA PANZA ES PRIMERO
Ciudad: Madrid.
Dirección: Libertad 33.
Como si el calor fuera poco (el sol de Madrid sigue golpeando las aceras como un mal trago o un huracán) ayer fuimos a comer mejicano en La Panza es primero.
Una elección loca al parecer en un clima que exige sorbetes y ensaladas, pero allà fuimos tentados por la excelente relación calidad precio (necesaria más que nunca en la cuesta post vacacional) y los antojos irreprimibles de mi amiga embarazada.
Al llegar la sala estaba en penumbra como una tÃpica cantina de mala muerte. Las paredes repletas de posters, máscaras y adornos de la cultura popular mejicana recubrÃan cada muro, cada rincón, como si fuese un prodigio de selva urbana.
COMER EN EL MALLORCA
Ciudad: Madrid
Dirección: Alberto Alcocer, 48
Si, el Mallorca de toda la vida se moderniza y su sala de Alberto Alcocer tiene hoy el aspecto de un lounge de lujo (bueno, estoy exagerando un poco). Una mesa de mesas altas que aprovechan toda la luz de la calle, lámparas modernas de metacrilato rojo, las vitrinas de productos llenas de viandas exquisitas y las diferentes secciones de la tienda señalizadas con tipografias modernas dan al ambiente un aire joven y fresco.
Quedé con una amiga a comer allà porque tenÃamos poco tiempo y muchas ganas de vernos y pedimos un montón de cositas para picotear: Salpicón de marisco, fresco y con unos langostinos y unos trozos de pulpo remarcables, inglesitos, brochetitas de pollo y dátiles, croissants rellenos, croquetas y ensalada fresca de aguacate, tomate y mozzarela.
Todo con la enorme calidad que ha mantenido a Mallorca en el top of mind de los madrileños durante muchos años…
La opción de tomar vino por copa también es interesante pues tienen una selección de buenos vinos a precios light.
Pero los postres! ay los postres!!! darÃan para un único post: sobre todo por la novedosa presencia de…
Los Macarons.
Limón, Chocolate, Fresas, Café… todos están exquisitos pues el sabor intenso de su ingrediente principal es toda una inmersión en el sabor. Sus texturas también son impresionantes, además son lindos y como regalo son una maravilla. Se dice que Maria Antonieta perdÃa la cabeza por ellos…
