Comer con Lila

RESTAURANTE O’LIVE

Ciudad: Madrid.
Dirección: Jorge Juan, 29.
Tel. 91 431 59 53

Hace seis meses escribí una crónica sobre este restaurante. En solo un par de comentarios que me dejasteis había afirmaciones negativas sobre el local. Me puse la misión de ir a verlo de nuevo porque entiendo que unos y otros podemos equivocarnos. El dia de mi crónica llegué a las 2 y 30. Hacía un calor horrible y la sala destilaba frescura y un ambiente reposado y agradable. Reiterado: el local es una delicia. Mas »

RESTAURANTE FERREIRO

Ciudad: Madrid
Dirección: Comandante Zorita, 32.
Telefono: 915538990

Hoy he recibido una buena noticia: el Restaurante Ferreiro, uno de los clásicos de cocina asturiana en Madrid estará todo el verano abierto. Y aunque la sala no es moderna o de diseño, y más parece un templo evangélico, en Ferreiro te trasladan al corazón de Asturias donde podrás encontrar las mejores viandas de ese paraíso…

En éste restaurante de los de siempre, en el que saben que la experiencia y el buen hacer no se improvisan, he comido algunas de las legumbres más impresionantes que he probado en mi vida, sobre todo la exquisita fabada y las verdinas con bogavante , fresquitas, tiernas y con muuucho marisco! (en la foto) y que me hacen añorar el otoño.

Pero hoy voy a hablaros del menú ejecutivo: que por 28€, os da una cantidad de placer impresionante, con todo incluido (un tinto de la casa muy digno, postre, café y agua).

Las raciones además de exquisitas son, os prometo, como hechas para levantar a un ejercito después de una guerra. Un variado de entradas para compartir que podrían ser la totalidad de la cena. Fui con mi hijo adolescente que come como una lima y casi tengo que sacarlo en camilla. De “aperitivo” tostas de pimientos asados y bonito que estaban abundantes y aromáticas con muy buen aceite de oliva. Mas »

MADRID Y BARCELONA A LA CARTA

Acaban de salir dos guías de restaurantes muy interesantes, y no lo son por tener cada una un centenar de los mejores locales de Madrid y Barcelona. Lo son porque están escritas por Luis Cepeda: un periodista experto en gastronomía que se ha dedicado seriamente y durante más de una década al hermoso arte de la cocina.
Barcelona a la Carta habla de sus 120 restaurantes predilectos de la ciudad condal.
Madrid a la Carta selecciona las crónicas de 100 restaurantes de Madrid… Es un decantado de la experiencia de más de diez años dedicados a la crónica gastronómica de la capital (Guía del ocio, OnMadrid, Suplemento de ocio de El País y la revista profesional Cocineros ).
No he tenido la oportunidad de comprarlos aún pues estoy en cama con un virus, pero tan pronto me recupere me hago con ellos y os lo cuento…
Aunque de entrada puedo aseguraros que el punto de partida, esa materia prima tan necesaria para un buen trabajo, es decir: la mirada de Luis y toda su experiencia son excepcionales.

RESTAURANTE HAKKASAN

Ciudad: Madrid
Estafeta, 2 (Plaza Nueva de la Moraleja)
Teléfono: 91 650 84 80.
Precio Medio: 35€ sin vino (hay menús de 35, 37 y 18 euros)

Adoro el buen tiempo y nada mejor para disfrutarlo que comer o cenar en una terraza de calidad como la que tienen en Hakkasan. El día de mi crónica, me habían asignado una mesa comodísima en la que la sombra y la brisa eran los acompañantes. Me sentí en vacaciones, lejos de todo a pesar de estar a apenas 15 minutos del centro de Madrid. Mientras esperaba a mi amiga, tome una Ginger Ale fresquita y me dediqué a observar a mis vecinos de placer: a un lado (a buena distancia pues la terraza es verdaderamente cómoda con mesas grandes y “de verdad”) había un grupo de tres mujeres de tres generaciones distintas, todas rubias con melenas cuidadísimas y gafas de firma. Mas »

RESTAURANTE MIDNIGHT ROSE

Ciudad: Madrid.
Dirección: Plaza Santa Ana, 14.
Teléfono: 917016020.
Precio Medio: 45€

JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ACEITE DE OLIVA
Ayer tuve la suerte de probar en primicia el menú degustación que se dará en el marco de las jornadas gastronómicas dedicadas al aceite de oliva (a partir del 8 de mayo y hasta el día 17) en el fashionísimo Midnight Rose, el restaurante del hotel ME Madrid by Meliá que antes era el hotel Reina Victoria, conocido por ser el centro de alojamiento de los toreros y que ahora, cosas de la modernidad, es uno de los espacios de marcha más apetecidos de Madrid… Muchos de vosotros ya habréis padecido las interminables colas de los viernes y sábados por la noche…
Llegué acalorada y con leve malhumor que se me esfumó cuando me ofrecieron una copa de fresco cava. La sala amplia con una decoración oscura, casi fría rezuma el aliento cañí de sus antepasados: cabezas de toro, Mas »

RESTAURANTE LA XINA

C/ Pintor Fortuny, 3. Barcelona Tfno: 93 3429628.

La Xina es precioso. Llamativo, moderno, cálido. Como todos sus hermanos del Grupo Tragaluz ostenta diseño y buen sentido por todas partes. La cocina es una mezcla de ideas resultonas
correctamente ejecutadas. El día de esta crónica y como siempre desde que lo abrieron había gente esperando para sentarse. Quise huir pero las imágenes del interior me lo impidieron. El gran dragón lámpara del techo me atraía como al niño de la historia interminable. Mas »

RESTAURANTE SUMMA

El Restaurante Summa fue uno de mis restaurantes favoritos durante mucho tiempo. Pero por mi curiosidad insaciable, cada vez que salgo a comer intento descubrir nuevos lugares y repito poco a mi pesar. Hace unos días volví al Summa para comer su menú “All you can eat” en la barra de sushi. Te sientas y los barquitos típicos con piezas de sushi, sashimi, gyosas van pasando ante tus ojos. Mas »

RESTAURANTE FERNÁNDEZ

Ciudad: Barcelona.
Direccion: Paseo de Gracia 116.
Teléfono: 93 238 48 46.

Cuando era pequeña la comida del domingo en casa de los abuelos era un ritual. Cuando la abuela se hizo muy mayor para cocinar para toda la familia comenzamos a ir a un restaurante italiano, cerca de su casa y se convirtió en el más digno sustituto de sus fogones. Hoy cuando salí del Fernández después de una cena agradable, ligera y económica evoqué esas mismas sensaciones de elegancia discreta y familiaridad profesional. Fernández es uno de esos restaurantes que pueden visitar una, y otra y otra vez por el asombroso equilibrio entre calidad y precio y porque los platos que ofrecen no son pretenciosos ni estridentes y todo sabe bien. Mas »

RESTAURANTE TALLER SILK & SPICE

Lo siento! esta cerrado como tantos otros buenos intentos…
Ciudad: Madrid
Dirección: Zorrilla, 7
Teléfono: 91 360 02 94.

Quedamos a las 2 en Zorrilla 7, detrás del congreso, me dijo al marcharse corriendo a su reunión. Parecía lo más normal del mundo para él… Me dirigí a la cita con mis vaqueros y las Camper que me acompañan desde hace 6 años. Al llegar casi me da un shock. El restaurante con una ventana tentadora hacia la calle (donde estaba la mesa reservada para nosotros) era como entrar en un decorado de cine, específicamente en una escena de entrevista con el vampiro. Muros negros, sillas Luis XVI en negro y oro, lámparas de color oro viejo, Mas »

RESTAURANTE EL PATO LAQUEADO

Ciudad: Madrid.
Dirección: C/ San Benito 3.
Teléfono: 91 314 59 95.

Un exterior poco prometedor acoge a éste restaurante que fue renovado y elevado de nivel con su nueva estética sobria con mesas amplias, fotos en blanco y negro de paisajes y escenas de la China tradicional, muros y suelos gris pizarra, y luces de diseño. La carta muy variada con exquisitos dim sum (infaltables los de aleta de tiburón, gamba y verduras); frescos mushi, un taco de lechuga relleno de gambas y piñones, con toques de hierbas frescas; canutillos de arroz con col china y solomillo con su característico rastro ahumado pero fresco y el auténtico pato laqueado al estilo Beijing una receta de origen imperial, que sigue haciéndonos sentir como reyes. La cuenta35€ por cabeza sin los vinos. Hay menús completos desde 21€. Para darte un banquete.