Pastelería Hoffman

por Lila Ortega on abril 22, 2013 · 5 comentarios

Dirección: Flassaders, 44.

Teléfono: 93 268 82 21

Llevo casi tres meses presa de un nuevo vicio. Cada sábado amanezco con la ilusión de emprender caminando mi peregrinación a la mejor pastelería de Barcelona, para mi sin duda la Pastelería Hoffman, para una vez allí deleitarme con un exquisito, etéreo y seductor  Croissant de mascarpone, que me inunda la boca con toques de caramelo y crema de queso, y juguetea con la textura crujiente del hojaldre levemente caramelizado… Os lo prometo que es una experiencia completa, intensa y gratificante.

Mi amiga Ivana de My Little things, fue hace un tiempo a una jornada en la Hoffman y nos la recomendó activamente… Desde ese momento, ese rinconcito del Borne es uno de mis sitios favoritos. Hace un tiempo no era muy de postres, pero últimamente el croissant de Hoffman es una verdadera necesidad y casi el único azúcar que me permito a la semana. Pero en Hoffman, no me contengo. A mi edad (hoy cumplo, muchos,  años!) hay gustos que no puedo negarme.

Cada mañana que me regalo esa experiencia, camino con el corazón acelerado por llegar y con la expectativa del placer que se avecina, voy prometiéndome que pediré el delicioso Croissant de Chocolate que es un delirio, con una crema compacta, fresca y cremosa como de pudín o alguna de las novedades del día (mango, frambuesa o frutos rojos) pero siempre ineludiblemente cae mi soñado, anticipado, delicioso Croissant de  mascarpone…. También inevitablemente echo mano de un par de cannelés para la tarde con un Earl grey aromático e intenso de Sans & Sans y soy la persona más feliz del mundo. Como mis fotos son terribles, he ilustrado el post con una foto de la maestra Ivana de su reportaje en My little things, pero todas las que hace son maravillosas… Asi que disfrutad de su reportaje sobre Hoffman, quedaréis irremediablemente antojados, si sois masoquistas como yo, acercaros también a la crónica que hizo Alba de Le fabuleaux destin du chocolat, después de leerlas, haréis sin duda una peregrinación a la calle flasadders y no podréis libraros ya nunca de su encanto.

Ah, por último pero no menos importante, la relación calidad precio es increíblemente buena.

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Conservas Perón

por Lila Ortega on abril 9, 2013 · 1 comentario

Dirección:Av de Navarra, 42  31580 Lodosa, Navarra

Teléfono: 948 69 34 01

Hace unos días una persona que me conoce mucho  y sabe de mi procupacion por comer sano y delicioso me hizo un regalo inmejorable… Un lote de Conservas artesanales para los días en los que me resulta imposible cocinar. Su padre, sibarita como yo,  le había traído  desde “La Huerta” de España, Lodosa, una caja completa de conservas especiales, que según sus palabras eran su mejor descubrimiento… Ella amorosa me guardo un frasco de cada cosa. Garbanzos, puerros, alcachofas, pimientos asados a la leña y espárragos “cojonudos” del calibre y la ternura más escandalosas que he visto en mi vida. Os prometo que quedé fascinada. Los garbanzos  grandes, tiernos y como de mantequilla estaban tan buenos que comí varias cucharadas del manjar sacándolos directamente del frasco, frios… Mi espíritu colectivo se interpuso y los preparé para dos, sólo con un poco de cebolla pochada en AOVE y una nuez de mantequilla, pizca de sal y pimienta por temor de quitarles la fuerza que tenían, nos relamimos con un plato de diario que resultó casi una experiencia gourmet… No necesitan nada de nada para estar exquisitos. Las alcachofas y los puerros más de lo mismo… Escurridos con un chorrito de AOVE y los espárragos tal cual (pecado ponerles mayonesa) me dejaron prendada para siempre.

Busqué en internet, en todas las tiendas delikatesen que distribuyeran productos artesanales en Barcelona y no lo conseguí, así que llamé para cerciorarme de si harían envíos desde la misma casa…. Estamos de suerte! se pueden pedir las cantidades de producto que quieras a cualquier zona de la peninsulay te cobran 8€ por pedido.

Os prometo que vale la pena. Ya os comentaré cómo llega mi pedido….

 

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Legal Nomads Un blog para viajeros sibaritas

por Lila Ortega on marzo 25, 2013 · 0 comentarios

Este es uno de esos tesoros que se encuentran en internet y que ya no sueltas nunca más. Se trata de un blog de viajes, cultura y cocina que es una maravilla. Conjuga con seriedad, pasión y carisma dos de los placeres más intensos del ser humano.

http://www.legalnomads.com/

La foto es de una receta realmente apetitosa…  Banh Khot 

Unos mini crepes Vietnamitas, preparados con harina de arroz, agua y leche de coco, que se fríen de modo que quedan tostaditos y crujientes y se rellenan de diferentes cosas. Los que nos prepara la blogger de legal nomads son con langostinos y tienen una pinta genial, los queria preparar este fin de semana pero estuve en cama con fiebre y mucho malestar. Hoy haré la compra en la tienda de productos asiáticos, Dong Fang que queda en la calle Balmes. Me temo que no encontraré todos los ingredientes de la receta, pero no me amilano, me encanta improvisar!

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mABEs Los mejores alimentos y bebidas de España

marzo 22, 2013

El Miércoles estuve en un evento muy especial. El lanzamiento de la segunda guia de productos Elite Gourmet, con una recopilación impresionante de Productos españoles certificados con este sello de calidad. En la guia además se proponen recetas para elaborar con estos deliciosos productos. El libro, editado por Montagud Editores, esta resultando una delicia, lo tengo [...]

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Restaurante Red Ant Noodle Bar

marzo 10, 2013

Dirección: C/ Tiradors 3-5. Ciudad: Barcelona. Nada me alegra más que iniciar esta nueva etapa del blog con un restaurante que para mi es PERFECTO. Pues representa todo lo que busco a la hora de salir a comer: platos saludables y ligeros con toques frescos y sorprendentes, buenos precios, ambiente agradable y  una atención cercana a [...]

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Almejas al natural Dardo

febrero 7, 2013

 A veces un buen aperitivo te puede salvar el día, o darle un toque sofisticado a una comida o cena (incluso a una triste). El otro día me regalé una delicia antes de comer: una latita de Almejas al natural Dardo (Rias Gallegas) que proceden de la Ría de Arousa (Aguiño, Ribeira e Isla de Arousa) [...]

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Comer bonito: What Katie Ate

febrero 3, 2013

Visitar el blog de Katie, What Katie Ate, es absolutamente inspirador. Todo es tan apetitoso, tan grandioso, tan bonito que embala tu curiosidad y tus ganas de cocinar, de mimar a quienes amas con una mesa generosa, luminosa, llena de colores, sabores, texturas y afecto. Es lo que Katie trasmite en cada una de sus [...]

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bburguer Hamburguesas gourmet en Bcn

febrero 1, 2013

Ciudad: Barcelona. Dirección: C/ Aragó, 36. Teléfono: 93 000 14 07 Con los tiempos que corren, y sin posibilidades (ni ganas) de recibir  sobres secretos,  salir a comer o a cenar es todo un lujo. Encontrar restaurantes agradables en los que pasar un buen rato y comer bien con una buena relación calidad/ precio se [...]

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Tickets Bar

diciembre 18, 2012

Cenar en Tickets Bar es una experiencia memorable. Aunque en principio la sala no me decía mayor cosa, mi percepción cambió por completo cuando comenzó la danza de platitos. Mi amiga Ivana, quien es la autora de las fantásticas fotos que publico hoy, dió en el clavo al afirmar que esa decoración festiva y sencillísima [...]

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Restaurante Bun Bo Vietnam

diciembre 8, 2012

Ciudad: Barcelona Dirección: Sagristans, 3 Teléfono: 93 3011378 Hoy fui, al fin, a uno de los restaurantes que me apetecía muchisímo El Bun Bo Vietnam, uno de los últimos vietnamitas que se han abierto en Barcelona y que con su aspecto sencillo y sus precios bajos, se ha convertido en una alternativa deseable para quienes [...]

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Materia Prima

diciembre 1, 2012

Ciudad: Madrid. Calle Dr. Fleming 7 (Metro Santiago Bernabeu) Teléfono: 913 440 177 Horario: 09:30 hrs a 24:00 hrs Hoy tengo una nueva apertura que quiero compartir. Se llama Materia Prima, un nuevo concepto de restaurante/ mercado en el que el comensal elige directamente lo que quiere comer  y en qué cantidad, como si se tratara [...]

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