Comer en casa

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Había sido una semana especialmente dura. Cirugía de mi pareja, toneladas de trabajo y un desencuentro/reencuentro intenso con mi hijo, que me habían movido absolutamente de mi zona de confort.

Asistir al evento de entulinea de Weight Watchers era en parte una obligación y en parte una esperanza. Vería a muchos bloggers que sigo y admiro, disfrutaría de comida sana y deliciosa y participaría en actividades varias que sobre el papel ya tenían muy buena pinta.

Mis expectativas se quedaron cortas. Para mi fue un remanso de paz, un día de alegría y de afecto y sobre todo una actividad que me dejó enseñanzas para la vida.

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La primera surge directamente de la filosofía de entulinea: se puede adelgazar o mantener la línea comiendo lo que a uno más le gusta, sin renunciar a nada, es sólo aprender a equilibrar, a ser mesurado, a organizar las prioridades. Hacer dieta no necesariamente es un camino de sufrimiento y si no que se lo pregunten a las preciosas monitoras que nos alegraron la mañana con sus historias de éxito. Todas habían sufrido por diferentes razones mucho sobrepeso y habían sido víctimas del sentimiento de culpa, de impotencia, todas encontraron en el plan de entulinea apoyo y voces de aliento que las llevaron a lugares nuevos y luminosos. Ahora comparten con otras mujeres y hombres sus trucos, su entusiasmo y la experiencia de quien ha pasado por lo mismo.

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También y por esta línea de ideas, reconocer que no todos somos iguales y que cada cual tiene que hacer su propio camino fue, aunque es una verdad de perogruyo, un insight del plan entulinea que se lleva bastante bien. Hay 4 perfiles de “comedor” quienes prefieren las carnes y pescados, las pastas, los vegetarianos y los intolerantes al gluten… para todos hay menús adecuados. Y para la muestra un botón: comimos delicioso durante la jornada, todo de recetas de entulinea… milhojas de chocolate, panacotas de frutos rojos, tiramisú de manzanas, y pasta! con pesto y piñones, pulpo con patata, sopa de mango y zanahoria, ensalada de lentejas… cada una había elegido su perfil al comienzo de la jornada y como me auto nombré catadora oficial de la comida probé de todo… En próximo post publicaré algunas de las recetas que son fantásticas! mis favoritas la pasta y la sopa. 

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Y cómo no hay plan para adelgazar adecuado sin ejercicio complementario hicimos ejercicio y nos divertimos de lo lindo, saltamos a la cuerda y lo intentamos con el hula hoop,  si pruebas el plan de entulinea, podrás conectar tus pulseras de actividad (Fitbit, Jawbone, Garmin, Withings y Misfit) con la web de para que lleves el control de tu adelgazamiento y toda la actividad que realices: para motivarte, hacer ejercicio y seguir adelgazando.

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Y llegó el momento de abrazarnos y de ponernos en el presente. Rafa Rodriguez nos dio una oportunidad única de conectar con nuestros compañeros y de qué manera. Era una preparación necesaria para el Desafío que nos esperaba: lanzarnos a recorrer el camino de cristales filosos que sonaban y crujían bajo los pies de mis antecesores. Allí con el miedo, aprendí que sin el brazo de mi acompañante por ese camino aterrador no habría sido posible, tampoco sin la suficiente confianza en mí misma para dar los pasos cortos y atentos, a tener el foco en el presente y leer lo que el medio tenía para decirme. En entulinea lo saben y puedes tener reuniones semanales con monitoras y otros usuarios del plan, pero también tendrás vídeos y herramientas que te harán sentir que no estás solo, que resolverán tus dudas y que te ayudarán a enfocar de nuevo las veces que haga falta.

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La vida te ofrece con frecuencia retos difíciles que parecen imposibles, pero si enfocas y te serenas, si buscas apoyo y confías en ti mismo, puedes atravesar caminos de cristales sin hacerte ni un razguño. Al final de ese tramo te querrás más! Yo sentí ganas de llorar, gratitud y una magia que aún siento en el cuerpo. Gracias a todos los que me acompañaron ese día. Os invito activamente a entrar en la página de entulinea y a aprender más de vosotros mismos y de las enormes posibilidades que tenemos cuando cuidamos de nosotros mismos respetando nuestra individualidad y apoyándonos en otras personas.

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Deliverum o como facilitar tus comidas en casa

por Lila Ortega on Diciembre 17, 2014 · 0 comentarios

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Hace mucho me habían presentado el servicio de Deliverum y realmente no le había puesto mucha atención, yo soy una comedora de ambiente y parte del placer de ir a cenar es ver gente e instalarme en el ambiente del lugar que visito como si fuera mi nación.

Sin embargo, el otro día se me hizo tarde trabajando y tenía un par de invitadas a comer, entonces recordé Deliverum y me vino como anillo al dedo!

Entrar en la página ya es un divertimento, tienes tantos restaurantes, entiendo que alrededor de 2000, que elegir qué comer es casi un festín por si mismo. Para buscar restaurantes puedes hacerlo por tipo de cocina, por zona o por plato!  además de utilizar su buscador por nombre del restaurante que es de lo más eficaz pues en la ficha del mismo te informan si en ese hay reparto en tu zona o no. Además los restaurantes tienen puntuaciones y opiniones con el rango de edad de las personas que han opinado… Creo que es un puntazo.

La navegación es sencilla y todo esta muy ante tus ojos. El día de mi “iniciación” pedí a un sitio que me encanta y que he probado mil veces, el kibuka verdi. No quería arriesgar nada para comenzar.

En la ficha del Kibuka estaba toda la información que podría desear y cada plato de la carta se acompañaba de una pequeña foto del mismo!

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Una vez finalizado mi pedido me llegó un mail que me informaba del número de localizador, la hora de llegada de mi comida, el detalle de lo que encargué y el precio total a abonar, incluyendo las tasas de transporte.

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Comimos tres personas, ligero pero bien por 44€ (15€ por cabeza). La verdad es que el pedido llegó exactamente a la hora que la página había pronosticado y la temperatura y la calidad de los platos intacta.

¡Quedé muy satisfecha!

Creo que Deliverum será en varias ocasiones mi mano derecha en la cocina….

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La Pasteria-Fettuccine a la ruota-comerconlila

Me gustan las nuevas aperturas y más si nos permiten facilitarnos el día a día con alternativas sencillas y económicas.

La Pastería es una de esas aperturas que tienen un poco de todo: punto de venta de pasta cruda para llevar a casa, punto de venta de pasta hecha para comer en el despacho o donde quieras y restaurante con unas cuantas mesas para disfrutar in situ de la pasta artesanal que se produce cada día en el mismo local. Todo en uno, con uno de los alimentos más versátiles y sabrosos de la tierra: la pasta.

“En La Pastería, la pasta y las salsas se hacen a diario tal y como son”. Afirma la propietaria del local; Rosaura Valentini, amante de las pastas típicas del norte y del sur de Italia.

En La pastería se elaboran más de 20 tipos de pasta y en carta encontrarás mínimo 8 variedades de pasta fresca, algunas elaboradas al huevo, otras con sémola de grano duro con diferentes formas y sabores. Algunos ejemplos: Spaghetti alla chitarra con ragú de cordero o Mezzelune de setas silvestres, los Raviolis de trufa negra, o los llamativos raviolis de cacao relleno de ricota dulce y nutella…

La Pasteria-pasta y salsas para llevar -comerconlila

¿Existe alguien que no ame la pasta? También tienen opciones para Celíacos, pero estas no son elaboradas en La Pastería para evitar contaminaciones cruzadas. Así nadie se tendrá que privar de comer en La Pastería, que con espacio para solo 25 comensales apunta a ser una de las inauguraciones del año.

Además los precios tienen también muy buena pinta: se pueden comer platos únicos abundantes como el la amable Italia por 7,50 €. Menú del día de 11.50€ Y si eliges la carta, un entrante para compartir, un plato de pasta y vino, suponen una media de 20 € por persona.

Las opciones para llevar, también interesantes! Raciones de 120 gramos de pasta sin cocer con salsa a elegir se venden entre 3,5 y 4,5 €.

Nada más apetitoso que la pasta italiana recién hecha. A la carga pastívoros.

La Pasteria.Zona de elaboración de pasta artesanal-comerconlila

Ficha:

Ciudad: Madrid.
Dirección:Fernán González, 37.
Teléfono:91 502 49 04.
Precio medio: Desde 10€ (plato único) hasta 35€ por cabeza.

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Trucos de cocina: Col con confitura de jengibre y a la manera de Cassie

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Hay alimentos que nos ayudan a conservar  y/o mejorar la salud. Las crucíferas (col, brócoli, coliflor, repollo, coles de bruselas, etc)  son como los caballeros de la mesa redonda. Contienen poderosos  antioxidantes y se les ha reconocido un alto poder anticancerígeno. Yo intento tomar crucíferas al menos una vez por semana y entiendo que a muchas personas […]

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Wilkin and Sons Tiptree: Mermelada de Jengibre

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Genuinus y la compra (de calidad) en casa

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Hace unos días os comentaba mi experiencia en el evento de maridaje gastronómico organizado por diferentes patrocinadores. Me quedé con ganas de hablaros de Genuinus, una plataforma de venta online de alimentos frescos de temporada procedentes de pequeños productores que muchos de vosotros conoceréis de primera mano. A mi me cautivó por la cuidada selección de […]

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Para el calor: Cocina japonesa y Sushi!!

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En los días en los que el calor aprieta, mi preferencia por comer japonés, sushi para más señas, se convierte en una necesidad. Platillos frescos, ligeros, intensos y nutritivos en formato pequeño. Perfecto. En Barcelona hay verdaderas joyas y en general hay opciones accesibles para los desaforados del sushi como yo. Os dejo algunas de mis […]

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Chocolate Valor Almendrado Especial

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Lottie + Doof (un blog imprescindible)

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Me gusta cuando tengo un poco de tiempo “extra” para navegar…. Sucede poco. Cuando lo tengo paladeo blogs que me fascinan pero que no visito con la frecuencia que querría. Hoy tocó el turno de Lottie + Doof un espacio en el que no sólo podrás descubrir recetas sencillas y aplicables para tu día a día, […]

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SushiShop

Octubre 11, 2013

Dirección: Av. Diagonal 602. Teléfono: 902 599 995  La cocina Japonesa se ha extendido en Europa y, afortunadamente, cada vez tiene más calidad global y hay  más propuestas que facilita el consumo amplio de esta cocina minimalista y con personalidad, colorista y equilibrada, juguetona y seria… Esta es una apuesta segura para viajeros esuropeos, especialmente […]

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Hamburguesa Nostra

Julio 23, 2013

Ciudad: Barcelona Direccion: Av. Diagonal 557. Teléfono: 93 410 08 44 Horario: De lunes a sábado de 10:00 a 21:30 h. Nunca me habría planteado comer en el local de Hamburguesa Nostra que hoy os voy a recomendar. En principio, un restaurante en el sótano de un centro comercial es, en el mejor de los […]

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