Comer con Lila

DRY MARTINI

Acabo de recibir un regalazo!!

Un Precioso, si!! precioso! vaso mezclador, diseñado por el artista japonés Yoshi Sislay, para preparar en casa los deliciosos Dry Martinis de mi barman favorito Javier de las Muelas (este link os llevará a la pagina de la casa del libro donde podréis adquirir su excelente libro: Cocktails and drinks)

Cual es el motivo de este regalo fantástico? recordarme que está a punto de suceder un acontecimiento curioso y divertido. En poco tiempo Javier de las Muelas, servirá en su fantástico bar Dry Martiny Barcelona su Dry Martini 1.000.000!

Puedes ver más información de The One Million Dry Martini Celebration AQUI

Será toda una fiesta para el afortunado que muerda la codiciada aceituna!

Y para abrir boca os dejo la receta del Dry Martini perfecto. Yo lo prepararé en mi mezclador de diseño!!!!

Ingredientes:

¾ de medida de ginebra seca Preferiblemente Bombay Sapphire (que es la que utiliza Javier de las Muelas en su coctelería)

¼ de medida de vermut seco (Martini)

Gotas de limón

Aceitunas

Hielo

Preparación:

En un vaso mezclador previamente enfriado, coloca cubos de hielo, vierte la ginebra y el vermut y remueve, no agites!!!
Exprime sobre la copa unas gotas de limón, sirve el Martini y adorna con una aceituna fresca.

BEER COCKTAILS BY JAVIER DE LAS MUELAS

El 18 de marzo pasado, si hace un siglo, estuve en un envento más que placentero: una cata de los Beer Cocktails que han preparado Mahou-San Miguel Y Javier de las Muelas (mi barman favorito!) en uno de los lugares más exquisitos de Barcelona, el Speakeasy (crónicas anteriores del restaurante de mis sueños: AQUI Y AQUI) un espacio secreto y mágico donde la cocina, que es impecable es sólo un atractivo más…

Eran 10 cócktails, sisisi bebimos y comimos como cosacos, elaborados con las cervezas especiales de Mahou- San Miguel. Para ir acompañando tapitas y platos super elaborados y deliciosos, como se usa en ese local… Como son tantos y tan variados os voy a hablar de los que más me gustaron para que vayáis a probarlos al Dry Martini (C/ Aribau 162-166)

Para abrir boca,  Celebrity: un cóctel elegante y sobrio, como una dama de cuello fino con uno de esos sombreros que usan las inglesas para ir a Ascot, con tonos brillantes porque llevaba oro comestible, Chambord (un licor de frambuesas, cognac  y miel ) y Mahou 5 estrellas que aunque suave al paladar era imponente… 8º de alcohol. Mas »

RESTAURANTE O’LIVE

Ciudad: Madrid.
Dirección: Jorge Juan, 29.
Tel. 91 431 59 53

Hace seis meses escribí una crónica sobre este restaurante. En solo un par de comentarios que me dejasteis había afirmaciones negativas sobre el local. Me puse la misión de ir a verlo de nuevo porque entiendo que unos y otros podemos equivocarnos. El dia de mi crónica llegué a las 2 y 30. Hacía un calor horrible y la sala destilaba frescura y un ambiente reposado y agradable. Reiterado: el local es una delicia. Mas »

MENÚ BOMBAY SAPPHIRE EN SPEAKEASY

Ciudad: Barcelona
Dirección: c/ Aribau, 162-166
Tfno.: 93 217 50 72

Volver a uno de mis restaurantes favoritos a participar de un evento especial diseñado por paladares y narices objetivamente privilegiados, para mimar nuestros sentidos es todo lo que mi alma garosa, podría desear. Llegué a comer mi menú especial Bombay Sapphire muerta del hambre para disfrutar al máximo de la exquisita invitación. Llegar a la sala del Dry Martini siempre me anima un poco, así que al llegar, después de atravezar el pasillito estrecho que nos lleva al secreto rincón del Speakeasy, me senté en al amplio sofá de piel marrón sintiéndome en la gloria. La mesa de Bombay Sapphire estaba señalizada con una arreglo interesante: un florero de cristal dentro del que resaltaba, luminosa, una botella pequeña de la exquisita ginebra. La carta con el azul profundo del licor, ofrecía nada menos que diez platos cada uno realizado con uno de los 10 componentes aromáticos que dan a este licor esa mezcla compleja y sutil de aromas y matices… Mas »

CATA DE VINOS Y CAVAS DE CASTILLO PERELADA

Ayer, me invitaron a un evento exquisito y estimulante. Una cata con los productos más nuevos de la distribuidora de los vinos de Castillo Perelada y Cavas del Ampurdán, así como de otras bodegas españolas y extranjeras de prestigio. Uffff no sabéis la tentación!
El evento fue en el precioso edificio de la Llotja de Mar en Barcelona. El salon amplio y agradable acogió algunos de los mejores vinos, cavas, champagnes y destilados. Mas »

RESTAURANTE SOHO SUSHI & DRINKS

OJO acaban informarme amablemente desde el restaurante que soho sushi and drinks ha cambiado de propietario y que ya no ofrecen sushi… es una pena portentosa para mi que había hecho de este local uno de mis favoritos!!! Al  medio día sobre todo, pues el menú de sushi era alucinante por su relación calidad, cantidad, precio.  Iré a probar el nuevo soho y os informaré de todos los pormenores…

Muchas gracias.

Ciudad: Barcelona.
Dirección: Comerç 27.
Teléfono: 933 300 303

Ayer comí de cine. Quedé con una amiga que también adora el japonés para probar el nuevo Soho Sushi & drinks en la calle Comerç 27 (en la parte de abajo del mercado). Mas »

Carpaccios en Olsen

Ciudad: Madrid
Dirección: Prado, 15.
Tel. 91 429 36 59

Con su buen hacer, los nórdicos del Olsen ya son una referencia en el centro de Madrid. Pero esta vez os voy a comentar una novedad interesante: han creado un menú especial de carpaccios tan ligero y exquisito que seguramente será una de sus señas de identidad en el futuro además de sus exquisitos cócteles elaborados con vodka, y Mas »

RESTAURANTE BISTROT (DE RAMSES)

Ciudad: Madrid.
Dirección: Pl. de la independencia, 4
Teléfono: 91 435 95 66.
Precio Medio: 55€ (sin vino)
Tipo de cocina: Internacional.
Primera impresión: Pasar tiempo en ese lujoso y bien decorado espacio es una experiencia deliciosa, sin embargo la cocina tiene que ajustarse un poco para ser coherente con los precios.
Fumadores: Zona habilitada.

Llegar al Bistrot restaurante es una inmersión en el estilo más moderno y fascinante de Philippe Starck. Ya en la mesa (justo frente a la Puerta de Alcalá) nos instalamos como dueñas y señoras del palacio señorial con una de las vistas más bonitas de España. Elegí el pequeño sofá de piel de vaca (suelta pelos, así que si vestís de negro mejor elegir otro asiento) y me acomodé con todo el glamour del que soy capaz. Mas »

VENDIMIA EN SITGES

Este fin de semana, 12, 13 y 14 de Septiembre, tengo un plan inmejorable… Asistir a la segunda muestra de vinos de Sitges y la fiesta de la vendimia que se juntan en un evento entrañable en uno de los lugares con más encanto de la provincia de Barcelona. Un pueblo con espíritu abierto y cosmopolita, en el que la gente es linda. Yo en estas situaciones sufro una preciosa transformación en la que me sale el espíritu báquico y disfruto sin sentimientos de culpa la variedad y belleza de los vinos y los sabrosos productos gastronómicos del Garraf.

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9CATA

Ciudad: Barcelona.
Dirección: C/ Comercial, 9.
Teléfono: 93 268 17 28.
Precio medio: 22€ sin las copas

Había quedado con unos amigos que hace mucho no veía. Iría para largo. Comenzaríamos en 9Cata, un local agradable con decoración original: mampostería vista, con detalles novedosos como algunos muros pintados en dorado mate, en contraste con algunas paredes de piedra, mesas privadas con vistas a la calle y una atractiva barra central en la que podíamos interactuar con la gente guapa que frecuenta los locales del Borne. La música agradable y a buen volumen nos ponía en vena permitiéndonos charlar sin tener que dar gritos como sucede en tantos locales de copas. Mas »