Fácil, práctica, deliciosa….
Esta receta de
Rouxbe, es toda una inspiración, para quienes adoramos cocinar pero no tenemos demasiado tiempo…
En Rouxbe, nos explican además cosas básicas pero que nunca sobran como la forma de diferenciar unos tomates enlatados de alta calidad de otros que no lo son.
Para esta receta necesitarás una libra de tomates cherry frescos y dos latas de tomates pera (preferiblemente).
Dientes de ajo.
Un manojo de Albahaca fresca.
Aceite de oliva virgen extra.
Una barra de pan de payes, chapata, chusco (cualquier pan de buena calidad y con cuerpo)
Sal y pimienta.
El resultado es intenso, aromático y delicioso.
NOTA: Yo agregué un chorrito de nata fresca al servir y utilicé dos tazas de caldo de pollo para dar más sabor.
Espero que os guste!
Estoy feliz de estar en este aniversario!
Ciudad: Barcelona.
Dirección: C/ Déu i Mata, 69.
Tel: :93 444 33 70
Icho es sin duda unos de mis restaurantes más preciados. En este templo del buen comer la cocina japonesa se expresa con profundidad y elegancia. Puedes probar platos tan impresionantes como el huevo cocido a baja temperatura con cangrejo, el sushi y el sashimi de calidades llamativamente altas y una exquisita variedad de platos tradicionales poco frecuente en otros restaurantes de Cocina Japonesa.
Ahora, cada vez más conscientes de lo difícil que resulta ir con frecuencia a un restaurante de alta gama como el Icho, los gestores van abriendo oportunidades magnificas para que podamos disfrutar de unas de las mejores comidas del mundo en Barcelona a precios más que razonables.
En esta ocasión os presento el menú Fin de Fiestas: que se servirá los días 7 y 8 de Enero del 2012.
MENÚ DÍA 7 y 8 DE ENERO
Maki de Atún
Maki de Salmón
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Yakisoba
Fideos salteados con carne y verduras
Kaki-age de verduras
Tempura de verdura con langostinos
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Katsu-don
Cerdo con base de arroz
Onsen Tamago
Huevo cocido a baja temperatura con cangrejo de cascara blanda
Cruceta de Cerdo Ibérico
Estilo yakiniku
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Sopa de Chocolate Blanco
Acompañada de Crumbel frutos rojos y helado de coco
Crujiente de Piña
Con dados de manzana y helado de cacahuete
28€ por persona
(Menú a compartir para 4 personas)
reserves@ichobcnjapones.com
