“El Bar” Tapas y más…

por Lila Ortega on Marzo 11, 2015 · 0 comentarios

El Bar-Canelón-ternera-foie-comerconlila

Tenía muchas ganas de probar las tapas de “El Bar” pues suelo pasar por esa esquina en concreto con regularidad a ver a Benedicte, la que para mí y muchos pacientes con cáncer, amas de casa, estudiantes jóvenes, deportistas y amantes del wellness es la mejor Reflexóloga de Barcelona que me ayuda con sus manos mágicas a mantenerme saludable, relajada y feliz. Así que “El Bar” era una asignatura pendiente que caería tarde o temprano.

El Bar-Vieira con praliné de macadamia comerconlila

Los del barrio conocen “El Bar” especialmente por sus bravas, por la agradable terraza que se puede disfrutar durante gran parte del año y por la amplitud de los horarios de cocina, pero hay más que eso. “El Bar” es versatilidad y propuestas para todos con opciones de vinos y platos de alta gama como algunos de los que probé yo, o tapitas discretas e igualmente buenas como las croquetas de pollo y jamón o  la tortilla de patatas hecha al momento.  Un sitio que puede sacarte de un apuro si tienes hambre de algo ligero o que puede ser una opción muy buena si deseas comer platos elaborados con ingredientes de festín.

El_Bar_Raviolis de gamba con salsa ponzu comerconlila

Algunos de los pequeños platos que me cautivaron fueron los raviolis crujientes de gamba con salsa ponzu, que eran saquitos de pasta crujiente tostados en aceite muy caliente pero que por el cuidado en su elaboración tenían la gamba en su punto y no sobrecocida como sucede en muchas tempuras y gambas en camisa… También comí  la vieira con praliné de nueces de Macadamia, panceta ibérica y gelatina de lima, que como os imaginaréis es un deleite para cualquier amante del bivalvo… Infaltable el el canelón de ternera y foie, gustoso y aromático con una bechamel de cine y sabores profundos y tiernos.

Para cerrar un completísimo carro de quesos en el que la un gorgonzola de textura y cremosidad únicas, un impagable Comté reserva 18 meses y un stilton,  que acompañé con un exquisito Oporto Tawnie de 10 años.

El Bar-Macedònia cocida con vainilla y sopa sanguina comerconlila

De postre: Macedonia cocinada a la vainilla con sopa de naranja sanguina, que estaba suave, con el punto de azúcar perfecto ideal para después de unos buenos quesos.

En el apartado de vinos cuentan con vinos españoles y del resto de Europa y buenas propuestas de vinos por copa opción que se agradece si no quieres tapear muy caro.

FICHA:

Ciudad: Barcelona.
Dirección: Calàbria, 118 (con diputación)
Teléfono: 93 426 03 82.
Precio Medio: varia mucho! puedes comer por 15€ o por 40€ según la selección de platos, lo que os he contado hoy ronda los 35€ con los quesos (todo compartido).

Escribir un Comentario

Post anterior:

Post siguiente: