Archivo de la categora ‘Excelente relación calidad/precio’:
Bollos y pasteles (de Nunos, pasteleria)
Los que me habéis hecho caso y habéis ido a Nunos a probar sus deliciosos pasteles, tartas, buñuelos, bombones y bollos sabéis que una vez probado algo de esta pasteleria madrileña, no hay vuelta atrás… Yo pienso en Nunos como pensaba en mi primer amor a los 16 años…
RESTAURANTE MOSQUITO
Con el Mosquito, dada su naturaleza, ha sido todo idas y venidas… Durante mucho tiempo fue uno de los restaurantes que visitaba asiduamente, pues vivía a tres pasos… después me mudé y me fui lejos, después ellos se mudaron, después el Mosquito, mi adorado Mosquito, volvió a su lugar y espero que siga activo y zumbando muchos años pues siempre me deja buen gusto en la boca…
Ahora ha cambiado absolutamente de registro y como en otras ocasiones el giro inesperado ha sido un éxito.
Llegué a probar su nueva carta al local minúsculo y un poco hippie, que queda en Carders 46, y me encontré con el ambiente cosmopolita y relajado que lo hacia uno de mis favoritos. Una pareja de chicos orientales, un grupo de seis rubios y rubias con aspecto de haber viajado mucho y de llegar aquí por recomendación exclusiva de Lonely Planet… Unos novios comiéndose a besos y un grupito con niños… Todo en un ambiente bohemio y alegre con una música house (un poco alta). La carta con platos económicos, muy, de la cocina oriental con sus aromas, hierbas, especias y frescura característicos de la buena cocina de la región: Mas »
RESTAURANTE “UN LUGAR”
Ciudad: Madrid
Dirección: Mauricio Legendre 33 bis.
Teléfono: 91 314 77 27
Por mi trabajo y mi blog, mis amigos me preguntan con frecuencia a qué restaurantes pueden ir en Madrid o en Barcelona…
Tengo que hacer esfuerzos sobrehumanos para no olvidarme de los que más me gustan o los que tienen mejor relación calidad/precio, o los que les podrían quedar cerca a ellos (las direcciones se me dan fatal)… Tengo memoria de Pez… Con algunos, éste fenomeno de olvido sistemático no sucede, pero lamentablemente son pocos a pesar de haber comido en los locales más exquisitos, estilosos y especiales de estas dos ciudades…
Algo me pasa y me gustaria averiguarlo. Mas »
JARABE DE AGAVE O MIEL DE AGAVE
Cuando incursionas en el mundo de la alimentación sana y natural, una de las premisas más difíciles de aceptar es la necesidad de renunciar al azúcar. Pero cuando conocí el jarabe de Agave, supe que lo tendría mucho más fácil… El también llamado sirope de Agave es un edulcorante natural con muy bajo índice glicemico… lo que significa que producen una fluctuación muy baja en la glucosa en sangre y los niveles de insulina.
También se dice, con enorme frecuencia, que ayuda a reforzar el sistema inmunológico y que ayuda a mejorar el tránsito intestinal entre otras propiedades igualmente interesantes.
El agave es una planta carnosa, como el Aloe. Tiene casi 200 subespecies y con algunas de las más conocidas se elaboran licores como el tequila, el mezcal y el pulque… Las fibras se utilizan para hacer hilos fuertes que sirvern para elaborar hamacas y mochilas…
Su sabor es suave, con un toque acaramelado, de textura ligera como una miel levemente aguada. Me satisface plenamente el deseo de azúcar (claro, nunca reemplazará los chocolates, que seguiré probando a discreción jejeje) y es una forma de disminuir la cantidad de azucar que ingiero en la semana.
También es excelente porque puede ser reemplazo del azucar en muchos postres y pasteles, pues su sabor, levemente acaramelado no es muy intenso.
Yo conozco el de la marca Cal Valls y estoy realmente satisfecha. Se consigue, sin dificultad, en tiendas de alimentación natural.
RESTAURANTE ASTURIANO TEITU
Dirección: Capitán Haya, 20
Téléfono: 91 556 21 14
Ciudad: Madrid
Al Teitu hay que ir con hambre y con ganas de gente, de calor, de buena sidra. La tarde de esta crónica hacia un frio notorio y mis pasos hacia la entrada se hicieron imperiosos. Mi amiga me esperaba ya en la mesa, encantada con la decoración típica y cálida del local. Los reservados imitando las pallozas daban al ambiente un toque de tipismo que podría ser poco agraciado, pero que, en contra de mis expectativas, daba una agradable sensación de calidez y recogimiento a pesar del gran tamaño de la sala.
Había abundancia de comensales, bastante heterodoxos por cierto: ejecutivos de diferentes edades, grupos de gente pos los 40′, mesas de amigas…. Mas »
NAVIDAD EN EL RESTAURANTE LEBIMBE
Dirección: Calle Laforja 61
Tel: 93 200 80 07
Ciudad: Barcelona
Me encantan las sorpresas… Tanto que cuando era niña mis amigas intentaban develar las verdades acerca de la existencia de los reyes magos pero yo me negaba a oir sus conjeturas tapándome los oídos… Lloré mis ojos cuando se hizo oficial esa aberración de que ” los reyes son los padres…”
Hasta los 6 años mantuve una ingenuidad buscada y consentida. Pero aún después de la pérdida de la inocencia, mi amor por lo inesperado sigue vivo y cuando encuentro algo que realmente me impacta lo disfruto como una verdadera nena de 5 años…
Con leBimbe experimenté ayer una de esos gratos momentos. Me habian invitado a hacer una degustación de platos que podemos encargar al restaurante para resolver, y de qué manera, las cenas o comidas durante las fiestas. Siento reconocerlo, porque enseña mis prejuicios, pero me esperaba platos alambicados, pretenciosos, indigestos y carísimos como suele suceder con demasiada frecuencia cuando se trata de platos para “conmemoraciones”.
Al llegar al local que estaba bien iluminado, me encontré primero una barra agradable donde dos chicas jóvenes se tomaban una copa. Más adelante un pasillo con mesas pequeñas y bien puestas y al fondo una sala cuadrada con mamposteria vista, y una calidez remarcable. Me senté en el pasillo luminoso muy cerca de la cocina, en un espacio sereno, como el piso de una diseñadora jóven en Nueva York, con esa elegancia informal, chic, límpida y fresca que me fascina y que estaba decorada con lámparas de mesa, cuadros sencillos como los que tendrías en tu casa, flores frescas y libros!
FABULOUS BAKING Co: CUPCAKES Y MÁS… ¡MUCHO MÁS!
(esta foto es de la página de Fabulous Bakin en facebook)
Ciudad: Barcelona
Dirección: Bisbe Sivilla, 48
Teléfono: 93 4186616.
Descubrí este lugar encantado, como la casita de chocolate de nuestros sueños, gracias a Ivana, una experta en descubrir la grandeza de las pequeñas cosas y hacerlas accesibles a nuestra mirada, llenándonos la vida con magia y belleza (no os perdáis su blog: My Little things) y sus fotos maravillosas Aquí y Aqui!
Lo dicho, quedé con ella para conocer el local y no he dejado de tener impulsos de pasarme por allí una y tra vez, no sabia que me gustaran tanto los pasteles, en serio…. Hay una variedad adorable y exquisita de cupcakes (los de galletas Oreo, manzana con canela son los que he probado y han sido una experiencia deliciosa, también unos pastelitos firmes, casi duros como estirantes que se llaman Cannelés, y que resultan toda una sorpresa para los sentidos).
Espero otra visita para probar los cupcakes de zahahoria, los de crema de limón… los, los, los… Por si fuera poco, la salita para tomar el té tiene el “clima” más relajador y agradable del mundo con sus tonos piedra y sus mesas rústicas y contundentes, en las que podría acomodarme horas y horas…
La primera vez probé una taza de té negro con canela y la segunda una preparación con especias: cardamomo, piel de naranja, clavos, alguna baya de pimienta? umm exquisita y fuerte para entrar en calor.
Por si fuera poco esta pastelería de estética inglesa es además tienda donde encontrarás preciosos implementos para repostería o para servir el té como una princesa de cuento, no de las de verdad, con vajillas floreadas y especiales… Tienen las mejores marcas que me ponen siempre los dientes largos a pesar de mi innegable ineptitud para la repostería (Wilton, Nordic Ware, Kitchen Aid, Amco.…).
Si quieres pasar más tiempo en este lugar de ensueño puedes además apuntarte a sus cursos de cocina que hacen ahí mismo en la tienda… El mismo día que me invitó mi amiga Ivana a Conocerlo estaban en una clase de nosequé de la que nos llegaban aromas deliciosos… Quise hacerme un lugar entre esas 5 personas sentadas ante una mesa alta de madera que parecían felices… ¿Cómo no?
RESTAURANTE EL CHISCON DE CASTELLÓ
Ciudad: Madrid.
Dirección: Castelló, 3
Teléfono: 915755662
Precio Medio: 35€ sin el vino, Pero hay un menú que también se sirve por la noche! llamado “pequeña carta con 11 platos entre primeros y segundos a elegir y 5 postres a sólo 26€ con café incluído…
Pertenecer a un lugar, a un grupo, a una familia… Todos en algún momento de nuestras vidas necesitamos la constatación de ser parte de algo más grande, más antiguo, más sabio que nosotros… Cuando conocí El Chiscón, esa sensación de extranjería que con frecuencia me acompaña, se diluyó con un plumazo. Un plumazo con la forma de un encuentro cultural en el que hablamos de historia y gastronomía y probamos platos favoritos de personajes enormes, aderezados por la charla inteligente de Miquel Ángel Almodovar, amigo y maestro permanente con vocación de gaviero. Mas »
EL TÉ CON LILA
Soy una amante del té, y cuando vi esta tetera de la casa Staub (esta foto es de su pagina), me decidí a hacer este post tantas veces pospuesto: una recomendación de mis 3 tés favoritos.
No es una asignatura fácil, hay tantos tipos de té y tan diferentes, tan exitantes y tan perfectos que elegir sólo tres fue una proeza. Así que voy a lo básico, lo más frecuente pero no por eso menos bueno. En algún otro post pondré los blends que me cautivan… No me canso de explorar sus variedades y sabores.
Estos son mis elegidos.
RESTAURANTE ATELIER D’ENRICH
Dirección: Plaza de la Fuente de la Moraleja (c/ Estafeta, 2).
Teléfono de información: 91 650 29 32 (no admite reservas)
Precio medio: 26€ (sin vino) aunque puedes comer de lujo por 15 euros!!!
La cocina está vinculada de una forma profunda e intangible con nuestras emociones y nuestra historia. Amamos lo que comimos de niños si había seguridad y bienestar en nuestra casa, odiamos sabores u olores que nos mueven terrores antiguos, vibramos de emoción ante un aroma largamente olvidado… No es fácil hablar de objetividad cuando comemos… Afortunadamente existen lugares como Enrich, donde la calidez y la memoria se encuentran con hechos contundentes y entonces la labor de recomendación se vuelve levísima y certera y puedo permitirme la emoción sin miedo a crear falsas expectativas y desencantos.
Llegué al Atelier de Enrich y encontré una personalidad alegre y divertida, como una princesita que crece ajena al protocolo pero con la elegancia de sus padres… Musica vibrante, una barra alta con capitoné de cuero negro, sillas con respaldo estilo Luis XV, no butacas (vivas para la decoradora!!!), comodísimas sillas de terciopelo morado, mesas contundentes de madera y hierro y la cocina vista más impresionante, artística y limpia que he visto! (que envidia…). Mas »
