Archivo de la categor韆 ‘Con estilo’:
GOTAS DE PRIMAVERA
Quiero agua! agua pura, fresca de esa que surge del deshielo en el Valle de Benasque, pero sobre todo necesito tener cada una de esas cuatro botellas bell铆simas que dise帽贸 Aleix Gallim贸 (brillante) para esta nueva “Colecci贸n Natura” de edici贸n limitada. 聽Hay cuatro botellas diferentes, una para cada estaci贸n del a帽o y como era natural presentaron la primera “Primavera” en Alimentaria. Me enamor茅 de sus formas puras, de esa gota formada por mariposas (pens茅 en Macondo ) y que son aut贸ctonas del valle. Un trago po茅tico, lleno de belleza y adem谩s solidario pues聽Veri, en colaboraci贸n con Adena/WWF destinar谩 parte de la venta de esta exclusiva colecci贸n a diversos proyectos para preservar el medio ambiente.
Quiero la primavera en mi mesa. YA.
RESTAURANTE FOLLIA
Ciudad: Barcelona
Direcci贸n: C/ Creu de Muntaner, 17 (San Joan Desp铆, Barcelona)
Tel茅fono: 93 477 10 50.
Decido escaparme, hacer un break en d铆as de estr茅s聽 y me marcho a Sant Joan Desp铆 a comer en un d铆a de trabajo endiablado. Mis amigas se rien, es muy lejos dicen… Les prometo que vendremos prontito.
Quedamos en Francesc Maci谩 para ir en un solo coche y en 18 minutos llegamos a nuestro destino. Una masia preciosa, con suelos de pizarra, de madera, de suelos hidr谩ulicos antiguos y divinamente conservados con los que compon铆an un tap铆z magico como en las tierras de Al铆 Bab谩.
La mas铆a, ubicada en una calle de edificios nov铆simos y amplias avenidas, era como descubrir un guijarro redondito y suave en medio de la arena. Al entrar me encontr茅 con un especiero grande de frascos de cristal en un armaz贸n de hierro oxidado que parec铆a flotar y tra铆a promesas de aromas y sabores especiales y 煤nicos.
NEW YORK BURGUER
Ciudad: Madrid.
Direcci贸n: C/ General Yag眉e, 5
Hamburguesas al mejor estilo americano…
Precio medio: 15鈧
Voy a hablaros de hamburguesas, pero NO de comida r谩pida. Una amiga querida que no veo con la frecuencia que me gustar铆a me puso la cita para vernos:”comamos en el New York Burguer” dijo聽 y a mi me hizo gracia. Ella como yo, es amante de la dieta mediterr谩nea y adem谩s se cuida un mont贸n… Pens茅 que un d铆a de comida “basura” al a帽o no puede ser tan malo y me encamin茅 al local con la esperanza de hacer una larga caminata despu茅s, para compensar.
Al llegar al local me sorprendi贸 la cantidad de gente que estaba en espera de mesa, pues con los tiempos actuales muchos locales permanecen a medio gas. Mas »
CHOCOLATE!!!
Hoy voy a hablaros de otro de mis regalos gastron贸micos durante las navides! Chocolate… y del mejor… Los chocolates belgas Neuhaus. Yo los recib铆 de primera mano por unos amigos que viven en Amberes… Fui bendecida con la caja de 500 gm de bombones variados y que incluye una selecci贸n de Cr猫me Fra卯ches y los bombones que han hecho de esta casa una de las mejor valoradas del mundo.
Los que me han gustado m谩s, hasta ahora, no he podido probarlos todos jejeje pero todo llegar谩, son聽 los Cr猫me Fra卯ches caprice y tentation: El Caprice es de nougatine artesanal (crema de avellana) relleno manualmente de nata perfumada de vainilla de Madagascar, ba帽ado en chocolate sin leche. El Tentation, nougatine artesanal relleno de ganache aromatizado al caf茅, reci茅n molido, y envuelto de chocolate con leche. que estaba crujiente y blando a la vez en un juego de texturas impresionante!
TEA FORT脡 (O LA CEREMONIA DEL T脡 PARA UN OCCIDENTAL)
Una persona que siempre me ha tocado el alma, lo ha conseguido de nuevo con uno de los regalos de navidad m谩s bonitos que he recibido, y lo peor es que no leer谩 este post. No importa. Compartir este descubrimiento con vosotros ya es hacerle聽 honor a su generosidad.
Una caja compacta, arom谩tica, linda es el estuche ideal para una de las m谩s atractivas formas de tomar t茅 e infusiones. Tea Fort茅 Son bolsitas de seda de forma triangular coronadas por una verdisima hoja de t茅. Puro dise帽o, para hacer de un sencillo t茅 un momento lleno de belleza y magia.聽 Al abrir tu infusi贸n no sabr谩s si tomarla o enmarcarla. La decisi贸n sobre sabores tambi茅n es un problema: Blends incre铆bles que querr谩s probar irremediablemente y que est谩n “dise帽ados” para acompa帽ar los postres… Aunque ellos mismos son todo un postre:
Belgian Mint, Coco Truffle, Orchid Vanilla, Raspberry Nectar & Vienna Cinnamon. Yo, claro, ya he probado todas las opciones y no se por cual decidirme, aunque la orchid vainilla con su leve aroma a flores y el punto antiguo y bals谩mico de la vainilla se est谩n ganando mis preferencias… Bueno, tambi茅n el rasperry nectar que adem谩s est谩 libre de cafe铆na y resulta muy digestivo… Pero el coco con trufa es algo poderoso, impactante, fuerte como e primer expreso despu茅s de una dieta blanda obligada, o la deliciosa y seductora canela con sus artes casi anst茅sicas, buenas para solucionar culaquier dolor del cuerpo o el alma… La exquisita mezcla de chocolate y menta del belgian mint que nos obliga a relamernos con cada sorbo… En fin, os recomiendo estos nuevos t茅s, que una compa帽era del alma me dej贸 para engrosar su recuerdo…
Tambi茅n tienen p谩gina y distribuci贸n en Espa帽a.
(A mis amigos que vi ayer, no les escamotee el t茅, es que me los dej茅 en Madrid jajaja)
NAVIDAD EN EL RESTAURANTE LEBIMBE
Direcci贸n: Calle Laforja 61
Tel: 93 200 80 07
Ciudad: Barcelona
Me encantan las sorpresas… Tanto que cuando era ni帽a mis amigas intentaban develar las verdades acerca de la existencia de los reyes magos pero yo me negaba a oir sus conjeturas tap谩ndome los o铆dos… Llor茅 mis ojos cuando se hizo oficial esa aberraci贸n de que ” los reyes son los padres…”
Hasta los 6 a帽os mantuve una ingenuidad buscada y consentida. Pero a煤n despu茅s de la p茅rdida de la inocencia, mi amor por lo inesperado sigue vivo y cuando encuentro algo que realmente me impacta lo disfruto como una verdadera nena de 5 a帽os…
Con leBimbe experiment茅 ayer una de esos gratos momentos. Me habian invitado a hacer una degustaci贸n de platos que podemos encargar al restaurante para resolver, y de qu茅 manera, las cenas o comidas durante las fiestas. Siento reconocerlo, porque ense帽a mis prejuicios, pero me esperaba platos alambicados, pretenciosos, indigestos y car铆simos como suele suceder con demasiada frecuencia cuando se trata de platos para “conmemoraciones”.
Al llegar al local que estaba bien iluminado, me encontr茅 primero una barra agradable donde dos chicas j贸venes se tomaban una copa. M谩s adelante un pasillo con mesas peque帽as y bien puestas y al fondo una sala cuadrada con mamposteria vista, y una calidez remarcable. Me sent茅 en el pasillo luminoso muy cerca de la cocina, en un espacio sereno, como el piso de una dise帽adora j贸ven en Nueva York, con esa elegancia informal, chic, l铆mpida y fresca que me fascina y que estaba decorada con聽 l谩mparas de mesa, cuadros sencillos como los que tendr铆as en tu casa, flores frescas y libros!
FABULOUS BAKING Co: CUPCAKES Y M脕S… 隆MUCHO M脕S!
(esta foto es de la p谩gina de Fabulous Bakin en facebook)
Ciudad: Barcelona
Direcci贸n: Bisbe Sivilla, 48
Tel茅fono: 93 4186616.
Descubr铆 este lugar encantado, como la casita de chocolate de nuestros sue帽os, gracias a Ivana, una experta en descubrir la grandeza de las peque帽as cosas y hacerlas accesibles a nuestra mirada, llen谩ndonos la vida con magia y belleza (no os perd谩is su blog: My Little things)聽 y sus fotos maravillosas Aqu铆 y Aqui!
Lo dicho, qued茅 con ella para conocer el local y no he dejado de tener impulsos de pasarme por all铆 una y tra vez, no sabia que me gustaran tanto los pasteles, en serio….聽 Hay una variedad adorable y exquisita de cupcakes (los de galletas Oreo, manzana con canela聽 son los que he probado y han sido una experiencia deliciosa, tambi茅n unos pastelitos firmes, casi duros como estirantes que se llaman Cannel茅s, y que resultan toda una sorpresa para los sentidos).
Espero otra visita para probar los cupcakes de zahahoria, los de crema de lim贸n… los, los, los… Por si fuera poco, la salita para tomar el t茅 tiene el “clima” m谩s relajador y agradable del mundo con sus tonos piedra y sus mesas r煤sticas y contundentes, en las que podr铆a acomodarme horas y horas…
La primera vez prob茅 una taza de t茅 negro con canela y la segunda una preparaci贸n con especias: cardamomo, piel de naranja, clavos, alguna baya de pimienta? umm exquisita y fuerte para entrar en calor.
Por si fuera poco esta pasteler铆a de est茅tica inglesa es adem谩s tienda donde encontrar谩s preciosos implementos para reposter铆a o para servir el t茅 como una princesa de cuento, no de las de verdad, con vajillas floreadas y especiales… Tienen las mejores marcas que me ponen siempre los dientes largos a pesar de mi innegable ineptitud para la reposter铆a (Wilton, Nordic Ware, Kitchen Aid, Amco.…).
Si quieres pasar m谩s tiempo en este lugar de ensue帽o puedes adem谩s apuntarte a sus cursos de cocina que hacen ah铆 mismo en la tienda… El mismo d铆a que me invit贸 mi amiga Ivana a Conocerlo estaban en una clase de nosequ茅 de la que nos llegaban aromas deliciosos… Quise hacerme un lugar entre esas 5 personas sentadas ante una mesa alta de madera que parec铆an felices… 驴C贸mo no?
RESTAURANTE BOCCONDIVINO
Direcci贸n: C/ Castell贸, 81.
Tel. 91 575 79 47.
Ciudad: Madrid.
Cuando se juntan las ganas y la oportunidad salta la chispa… En este caso ca铆 con Boccondivino que para celebrar su d茅cimo cumplea帽os ha lanzado una promoci贸n interesante:
Hasta diciembre, de lunes a Jueves mediod铆a y noche y los viernes a mediod铆a todos los platos de la carta tendr谩n precios fijos:
Los entrantes a 12 鈧; Las pastas, risottos, carnes y pescados 16 鈧; y los postres a 6 鈧.
La noche de mi cr贸nica, un jueves, quise dar cabida a mi yo m谩s rom谩ntico que el d铆a a d铆a oculta y amilana… Las luces de la sala c谩lidas y agradables produjeron un primer aflojamiento de la tensi贸n del d铆a. Mas »
RESTAURANTE ESMARRIS (EN DOL脟E SITGES)
Ubicaci贸n: Dolce Sitges Avda. Cam铆 de Miralpeix, 12
Sitges
Tel茅fono: 938 109 000
Horario es un poco extra帽o e imprescindible tenerlo en cuenta: es viernes, s谩bados y puentes de 20:00 a 24 h.
Hoy os tengo una cr贸nica de lujo. Una cr贸nica de un fin de verano ideal y una invitaci贸n al desenfreno…
Estuve comiendo en Esmarris para probar su carta de oto帽o. y nos trataron como a princesas. Lo mejor es que no tuvimos que comportarnos como tales, pues el ambiente y los acompa帽antes eran desenfadados a pesar de la elegancia natural del entorno. La ma帽ana estaba c谩lida, con una brisa suave y un cielo azul despu茅s de algunos d铆as de lluvia que me hicieron temer el comienzo del fr铆o. Al llegar al Dol莽ce Sitges, un hotel inmenso donde todo es inmenso (tambi茅n el paisaje), me tem铆 una jornada un poco formal, un poco fria, un poco “periodistica”… Me equivocaba… Mas »
Duchy Originals (Productos Gourmet)
Mi verano en inglaterra me record贸 algunos de mis vicios favoritos.
1. La Ginger beer:
Una bebida fresca, intensa, picantita y deliciosa que ha sido una de mis perdiciones. En Espa帽a lamentablemente no he conseguido en los pubs irlandeses que he visitado (pocos por otra parte) pero encontr茅 estas p谩ginas que prometen abastecernos de esta bebida de dioses o mejor, de hombres y mujeres de buen vivir : Bar concept
y la tienda online Dooyoo
