Cocina Mediterránea

LA CANTINA DE PALO ALTO

November 3, 2010

C/ Pellaires, 30-38 08019 Barcelona Este es un sitio auténticamente Cool y no lo es solamente por ser el sitio al que van a comerlos diseñadores, arquitectos y consultores de Palo Alto, una antigua fábrica textil en el que se alojan 19 estudios creativos de rabiosa actualidad. Es Cool, por el concepto: mesas compartidas, como [...]

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CARRILLERAS DE CORDERO LECHAL

October 23, 2010

Estoy contentísima, hoy a medio día comí en mi casa como si hubiese ido a un Restaurante Michelín. Con solo 9 minutos de horno para el plato principal y 12 minutos para las guarniciones. Sucede que Los de Cascajares, una empresa especializada en conservas y semi conservas cárnicas y productos frescos envasados al vacío, me [...]

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COCINA DE MERCADO EN EL RESTAURANTE OTER

October 9, 2010

Hace unos días fui a descubrir los cambios que ha experimentado el antiguo Oter Epicure en la Calle Claudio Coello 71, gracias a la invitación de una amiga que siempre me sorprende con los avances del Grupo Oter Habitualmente, advierto que puede sonar de una ignorancia supina, lo digo por  juzgar la gastronomía por “zona” [...]

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TAPAS DE AUTOR “EN ESTADO PURO”

September 30, 2010

Ésta no es una crónica completa, solamente un tentempié, una primerísima impresión del famoso local de Paco Roncero:  En Estado Puro. Sucede que quedé con una amiga en la plaza de Neptuno (Pl. Cánovas del Castillo, 4) para ir a probar un excelente vegetariano del que os daré cuenta en breve, pero se retrasó y [...]

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ARROCES VALENCIANOS DE LUJO

September 21, 2010

Ciudad: Madrid Dirección: C/ Reina, 29 Telefono: 91 532 71 54 Siempre me he sentido afortunada, mimada por la vida… pero hay ocasiones en que esa sensación se convierte en certeza. Esta tarde fué una de ellas.  Estaba invitada a celebrar los 75 años de La Barraca uno de los restaurantes más emblemáticos de Madrid. [...]

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RESTAURANTE SOMORROSTRO

September 13, 2010

Dirección: Carrer Sant Carles, 11 Teléfono: 932250010 Ciudad: Barcelona. Uno de mis restaurantes entrañables, uno de esos de los que uno recuerda cuando piensa en una cita romántica, o cuando tengo ganas de “descrestar” a alguien  sin gastar demasiado… El restaurante Somorrostro, me ha regalado una excelente noticia: ahora abre de día y con una [...]

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UNA RECETA DE CARME RUSCALLEDA

June 18, 2010

Hace un par de meses, por mi cumpleaños, unos amigos me hicieron el regalo perfecto: 100 placeres para compartir de Carme Ruscalleda se convirtió en mi libro de cabecera durante varias semanas pues sus fotos y sus propuestas caseras y naturales son toda una inspiración y yo me voy a la cama con libros de [...]

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DELICIOSOS DESAYUNOS MEDITERRÁNEOS… ¡Y CON VISTAS!

June 9, 2010

Ciudad: Madrid. Dirección: Estadio Santiago Bernabéu. Puerta 30. Concha Espina, 1. Tengo una amiga muy querida a la que veo poco y últimamente está tan ocupada que no podemos quedar a comer, así que tuvimos que inventarnos un desayuno… Como yo aprovecho cada oportunidad que tengo para darme homenajes la cité en el Real Café [...]

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LA BROCHE

May 25, 2010

Ciudad: Madrid Dirección: C/ Miguel Ángel, 29. Teléfono: 91 399 34 37. Comer en La Broche, es frecuentemente una maravilla y a veces más. Os voy a relatar una de las comidas más memorables que he tenido últimamente. Espero que como a mi, esta recomendación os abra el apetito y os invite a planear una [...]

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LOS LANGOSTINOS DE VINARÒS

May 21, 2010

El miércoles pasado tuve ocasión de participar en un evento inolvidable:  la presentación del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, que invita a chefs y restauradores del país a presentar a concurso una receta con el langostino de Vinaròs como protagonista. La presentación del concurso fue nada menos que en La Broche [...]

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RESTAURANTE BIG FISH

May 3, 2010

Ciudad: Barcelona. Dirección: Comercial, 9 Teléfono: 93 268 17 28 Precio Menú del dia: 13€ No se si con las fotos que os enseño hoy en este post, percibiréis la atmósfera cálida y divertida que tienen este local del Borne… Cuando llegué me sentí precisamente en la película Big fish de Tim Burton con su [...]

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