Cocina Mediterránea

RESTAURANTE TOC

February 7, 2011

Ciudad: Barcelona Dirección: Girona, 59. Teléfono: 93 488 11 48. La semana pasada hubo en Barcelona una semana especial: Barcelona Oportunity Week, en la que diferentes gremios: restauradores, hoteles, mercados y centros culturales, ofrecían descuentos especiales a los usuarios y aportes  económicos (simbólicos para mi gusto) a diferentes  ONGs. El apartado de restaurantes no podía [...]

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MIS 6 RESTAURANTES BISTRONOMICOS EN BARCELONA

February 1, 2011

Hace ya unos 10 años, un periodista gastronómico, Sébastien Demorand,  al que se le acababan los adjetivos, decidió acuñar el  término que le viene como anillo al dedo a casi todos mis restaurantes favoritos. Bistronomie. El concepto es simple pero diáfano como el agua de un glaciar: alta cocina a precios accesibles y en locales [...]

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RESTAURANTE LA PLAYA

January 24, 2011

Ciudad: Madrid. Dirección: Magallanes 24. Teléfono:91 446 84 76. Vamos a la playa, ohohooho, Vamos a la playa! En Madrid hay una playa que me encanta, está ubicada en Magallanes, 24 y dan ganas de ir una y otra vez. El restaurante La Playa ofrece Cocina tradicional, preparada con primor, donde la cocina “de base” [...]

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RESTAURANTE CESAR PASTOR (antes COLIBRÍ)

January 20, 2011

Ciudad: Barcelona Dirección: Calle Casanova, 212 (entre París y Londres) Teléfono: 93 443 23 06 Sin conocer el restaurante, el nombre no me decía nada, era sólo una figura bonita, una decisión musical, que podría evocar cosas de infancia a los propietarios… Cuando llegué ya me esperaban mis tres acompañantes en el pasillo de entrada, [...]

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HOTEL ALVA PARK

December 11, 2010

Hace unos pocos fines de semana me invitaron a uno de los eventos que más he disfrutado en la vida: conocer el programa crucero del Hotel Alva Park Costa brava, en la Playa de Fenals en Lloret de Mar. Al ir acercándome a la población que hace años no visitaba, me pregunté de nuevo cómo [...]

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RESTAURANTE ITALIANO I BUONI AMICI

November 24, 2010

Ciudad: Barcelona Dirección: Casanova, 193 (entre Londres y Diagonal) Telefono: 934.396.816. Precio medio: 35€ por persona sin los vinos. Han pasado varios días desde que tuve la deliciosa oportunidad de comer en este restaurante y aún me relamo. Sucedió que me invitaron a celebrar los 10 años de vida del restaurante I Buoni Amici y [...]

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CENA NAVIDEÑA DE LUJO CON SOLO HORNEAR Y SERVIR

November 16, 2010

Este año se me adelantaron los reyes en forma de un espléndido Capón Cascajares relleno de foie, orejones, albaricoques y piñones. El regalo llegó a mi casa un sábado por la mañana y el fin de semana siguiente, éste, había organizado una comida con 6 amigos para probar la comida navideña más temprana y sencilla [...]

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MENUS NAVIDEÑOS EN MADRID Y BARCELONA

November 11, 2010

Durante estos días me llegan notas de prensa, invitaciones y presentaciones de los menús navideños de algunos de mis restaurantes favoritos. Yo como sabéis NO ESCRIBO NUNCA  SOBRE LOCALES QUE NO CONOZCO, ni más faltaba jajaja,  ni de platos que no he comido. Pero me parece buena idea compartir con vosotros algunas de las noticias [...]

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LA CANTINA DE PALO ALTO

November 3, 2010

C/ Pellaires, 30-38 08019 Barcelona Este es un sitio auténticamente Cool y no lo es solamente por ser el sitio al que van a comerlos diseñadores, arquitectos y consultores de Palo Alto, una antigua fábrica textil en el que se alojan 19 estudios creativos de rabiosa actualidad. Es Cool, por el concepto: mesas compartidas, como [...]

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CARRILLERAS DE CORDERO LECHAL

October 23, 2010

Estoy contentísima, hoy a medio día comí en mi casa como si hubiese ido a un Restaurante Michelín. Con solo 9 minutos de horno para el plato principal y 12 minutos para las guarniciones. Sucede que Los de Cascajares, una empresa especializada en conservas y semi conservas cárnicas y productos frescos envasados al vacío, me [...]

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COCINA DE MERCADO EN EL RESTAURANTE OTER

October 9, 2010

Hace unos días fui a descubrir los cambios que ha experimentado el antiguo Oter Epicure en la Calle Claudio Coello 71, gracias a la invitación de una amiga que siempre me sorprende con los avances del Grupo Oter Habitualmente, advierto que puede sonar de una ignorancia supina, lo digo por  juzgar la gastronomía por “zona” [...]

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