• Cocina de fusión,  Cocina italiana,  Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Copas,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    9CATA

    julio 7, 2008

    Ciudad: Barcelona. Dirección: C/ Comercial, 9. Teléfono: 93 268 17 28. Precio medio: 22€ sin las copas Había quedado con unos amigos que hace mucho no veía. Iría para largo. Comenzaríamos en 9Cata, un local agradable con decoración original: mampostería vista, con detalles novedosos como algunos muros pintados en dorado mate, en contraste con algunas paredes de piedra, mesas privadas con vistas a la calle y una atractiva barra central en la que podíamos interactuar con la gente guapa que frecuenta los locales del Borne. La música agradable y a buen volumen nos ponía en vena permitiéndonos charlar sin tener que dar gritos como sucede en tantos locales de copas.

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  • Cocina de fusión,  Cocina Mediterránea,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid

    CUBIK

    mayo 27, 2008

    Ciudad: Madrid. Dirección: calle aduana, 12. Teléfono: 91 523 04 81. Mima a tu pareja con una cena original: menú dúo. Una degustación de cuatro primeros y un segundo para elegir entre exquisitos platos de fusión. Arepa con paté de camarón, de sabor afirmativo y novedoso; Tomate con pulpo en carpaccio: alegre, fresco, ideal para el calor; Espuma suave de maíz, que tal como prometían estaba suave y tan ligera como el roce furtivo de una mariposa; Y sashimi de salmón con salsa de coco una mezcla impensable pero bien lograda. De segundos: arroz con cangrejo y pepitas de coco: fascinante. Delicado e intenso a la vez. El coco se…

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  • Cocina de fusión,  Cocina italiana,  Cocina Mediterránea,  Cocina oriental,  Comer barato y bien,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes Madrid: Favoritos

    WAGABOO (MARTINEZ CAMPOS)

    abril 29, 2008

    Ciudad: Madrid. Dirección: General Martinez Campos, 26. teléfono: 91 702 02 81. Fumar: Zona habilitada. Si, es otro Wagaboo y no me canso de ellos. Cada local tiene identidad propia a pesar de los acuerdos decorativos. En el de Martínez Campos, resalta el aire estiloso y chic, con lámparas inmensas y llamativas, sofás redondos, cojines multicolores y un ambiente de fiesta permanente. La cocina variada y más que correcta a precios ajustados. No dejes de probar el intenso ceviche de diferentes pescados, que está en el punto justo de lima y de sal (cuestión difícil); La deliciosa tempura, las gyosas variadas al vapor, o sus pastas (la mía es los…

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  • Cocina de fusión,  Cocina Japonesa,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes Barcelona: Favoritos,  Restaurantes en Barcelona,  Tapas

    MOSQUITO

    febrero 24, 2008

    Dirección: Jaume Giralt 51 Abre de martes a domingo de 17 a 1 a.m Viernes y sábado abre también a medio día. Precio medio: muy variable puedes comer por 15€ y llegar hasta los 35€. Primera impresión: Sus tapas orientales y el sushi son una combinación acertada que convoca gente de todo el mundo. Mosquito es irreverente, tanto por su nombre como por las poquísimas mesas de café barato en un espacio mínimo, informal y poco elaborado. No encontrarás luces de colores, ni muebles de diseño, ni siquiera mantelitos primorosos… Nada. Parece una granjita de barrio en la que los vecinos toman su Vermouth dominguero. Llegarás por recomendación pero una…

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  • Cocina de autor,  Cocina de fusión,  Comer barato y bien,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurantes en Madrid,  Tapas

    CUBIK

    diciembre 12, 2007

    Ciudad: Madrid. Dirección: Calle Aduana, 12. Teléfono: 91 523 04 81. Precio Medio: 18€. Cuando vi la carta con precios bajísimos y literatura “creativa” me temí lo peor. He tenido muchos desalientos en locales con más pretensiones que recursos. El espacio moderno con colores vibrantes y el público mayoritariamente joven me preparó para una cocina resultona y de “aprobado”. Me equivocaba, aquí la relación calidad precio es inmejorable. Compartimos la tosta de roastbeef, abundante y sabroso; El arroz con carabineros: perfecto de punto y humedad con una cigala gorda y jugosa; y la sorprendente lasaña crujiente con solomillo y cabrales, un plato divertido que mezclaba texturas y sabores de forma…

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  • Cocina de autor,  Cocina de fusión,  Cocina italiana,  Cocina Japonesa,  Cocina Mediterránea,  Cocina oriental,  Cocina Thai,  Restaurantes en Madrid

    COCINA EN EL CARNAVAL

    noviembre 4, 2007

    Soy cocinillas pero, a diferencia de Julian Barnes (el perfeccionista en la cocina) a mí me cuesta mucho seguir las recetas de los libros. Así que para aprender de verdad algunos trucos de la cocina nipona, sin duda una de mis favoritas, me lancé a estudiar con los maestros directamente e hice un monográfico sobre sushi con nada más ni nada menos que Pedro Espina en la agradable escuela de Iria Castro: El Carnaval.La clase fue interesante y divertida, pero lo mejor es que me enseñó que hacer sushi es más fácil de lo que imaginaba.Cuando vi el programa de monográficos para navidad con Iria como profesora o con otros…

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    BESTIARI

    septiembre 5, 2007

    Ciudad: Barcelona. Dirección: c/ Fusina, 3 Teléfono: 93 268 30 80. Precio medio: 25€. A medio día un menú muy recomendable. Primera impresión: Un local agradable y con buen ambiente con cocina sencilla y bien elaborada. Es un espacio ideal para ir con amigos. Un buen representante de la Bcn alternativa. Es un local agradable, típico del Borne. Muros color lavanda, margaritas frescas en botellas de refresco, suelo de hormigón salpicado de baldosas modernistas, lámparas bajas y ventanas amplias de suelo a techo que te meten con precaución pero de lleno en el ritmo vibrante del barrio. Como colofón, música bien elegida que acompaña sin estorbar. El resultado: el ambiente…

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    GUTS FUSSION

    junio 20, 2007

    Ciudad: Madrid. Dirección: C/ Gutierrez de Solana, 6. Telefono: 91 561 56 68. Precio medio: 35 a 40€ La planta baja es una mezcla de pub irlandés, granjita de pueblo de Castilla y hogar de clase media del tercer mundo. Arriba, el comedor luminoso con manteles de lino y flores frescas con vistas al Bernabeu. Recordé a Juncal el matador saludando con reverencia de enamorado a la maestranza de Sevilla. En la carta platos tradicionales, modernos y ligeros. De todo un poco. Probé el tataki de buey con langostinos y piel de lima: la carne deliciosa con corazón rojo y bordes dorados y langostinos con aroma de mar y carbón,…

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    BUKO

    junio 18, 2007

    Ciudad: Barcelona Dirección: Enric Granados, 48. Teléfono: 93 451 84 62. Precio medio: menú: 9.45€ de carta 25€ por cabeza (sin vino) Es el típico local de las nuevas generaciones: guiños étnicos, ambiente informal, alternativas económicas y algún lujo, para los más lanzados. Fui con una amiga de buen comer, poco rodaje gastronómico y ganas de aprender a cocinar. Era el sitio ideal para tal fin. Pidió milhojas de verdura, una opción poco arriesgada pero exitosa con la combinación de berenjena, calabacín , queso manchego, tomate y ragu de carne que le dieron pistas sobre como hacer con ingredientes de toda la vida, un plato de “diseño.” Yo me decanté…

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    WITH LOVE

    junio 18, 2007

    Ciudad: Madrid Dirección: Calle Alcalá, 90. Teléfono: 91 576 76 38. Precio medio: 20€ por persona sin vino. A dos pasos del teatro Alcalá (¿que tal el plan de teatro y cena?) han acertado con un local cosmopolita y bien decorado en el que encontrarás cocina internacional: delicias asiáticas, americanas, y mediterráneas en un tono informal y divertido y precios más que razonables. Probé los huevos fritos con yuca frita (en el lugar de las patatas), que estaban muy sabrosos a excepción de la yuca que estaba poco tierna (creo que el chef no ha descubierto un secreto infalible: cocerla antes de freír), gyosas fritas y rollitos primavera crujientes y…

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    4 CAPELLANS

    enero 30, 2007

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Capellans, 4. Teléfono: 93 304 22 55. Precio medio: 20€ En el hotel Barcelona catedral, encontrarás un buen lugar para comer saludable al medio día en un ambiente lleno de estilo y buena energía. La decoración sobria y moderna con sillas comodísimas tapizadas en telas en diferentes tonos y texturas, grandes ventanales con vistas a la calle o a la deliciosa terraza interior, y atención de cinco estrellas. Prueba el carpaccio de buey y foie con cebolla confitada que es ligero y a la vez con carácter; el wok de langostinos, espinacas y coco: una mezcla discreta y fabulosa o sus pescados al horno y sus carnes.…

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