BESTIARI

por Lila Ortega on Septiembre 5, 2007 · 0 comentarios

Ciudad: Barcelona.
Dirección: c/ Fusina, 3
Teléfono: 93 268 30 80.
Precio medio: 25€. A medio día un menú muy recomendable.
Primera impresión: Un local agradable y con buen ambiente con cocina sencilla y bien elaborada. Es un espacio ideal para ir con amigos. Un buen representante de la Bcn alternativa.

Es un local agradable, típico del Borne. Muros color lavanda, margaritas frescas en botellas de refresco, suelo de hormigón salpicado de baldosas modernistas, lámparas bajas y ventanas amplias de suelo a techo que te meten con precaución pero de lleno en el ritmo vibrante del barrio. Como colofón, música bien elegida que acompaña sin estorbar. El resultado: el ambiente hippy chic de los barrios más cosmopolitas. Pedí risotto al pesto con piñones, que con su aroma me recordó la fresca brisa en un bosque de pinos. El grano al dente, caldoso y suelto. Pecó de un exceso de grasa, que me obligó a dar largos sorbos de un vino de la casa correcto. Después: solomillo de ibérico con chips de yuca. Impecable con la carne en su punto y la salsa de mostaza muy sabrosa y equilibrada. De postres yogurt casero con fresones, fresco y alegre, como un día soleado en el campo. A mi lado un ejecutivo canoso, a lo Richard Gere, tecleaba en su portátil mientras lanzaba discretas miradas a los paseantes de la calle. La cuenta ligerísima: 13€ en la versión del menú del día. Por las noches serán 25€ por cabeza. Justo.


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