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Cocina de fusión

SOPA DE TOMATE “A LA MEXICANA”

diciembre 20, 2010

Hoy voy a presentaros una recetita que preparo con mucha frecuencia por lo fácil y resultona que es. Es una adaptacion de la Sopa de Tortilla Mexicana en la que me he inspirado. Ingredientes para dos personas (como plato único, tazón grande) 1 taza grande (mug) de caldo de pollo (es preferible el hecho en […]

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RESTAURANTE BIG FISH

mayo 3, 2010

Ciudad: Barcelona. Dirección: Comercial, 9 Teléfono: 93 268 17 28 Precio Menú del dia: 13€ No se si con las fotos que os enseño hoy en este post, percibiréis la atmósfera cálida y divertida que tienen este local del Borne… Cuando llegué me sentí precisamente en la película Big fish de Tim Burton con su […]

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PASTEL DE PATATA Y POLLO AL CURRY EN UN LUGAR ESPECIAL

abril 21, 2010

Restaurante BisiBisau Ciudad: Barcelona Dirección: c/Llucanes 2-4 (junto plaza Bonanova) Telefono: 93 212 78 51. Precio medio: 11€ menú de medio día (iré a probar la carta! y os cuento) Estoy encantada. Descubrí, por una de esas hambres irrefrenables que me dan al salir de nadar,  un restaurantito de barrio que me hizo sentir en […]

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RESTAURANTE FOLLIA

marzo 17, 2010

Ciudad: Barcelona Dirección: C/ Creu de Muntaner, 17 (San Joan Despí, Barcelona) Teléfono: 93 477 10 50. Decido escaparme, hacer un break en días de estrés  y me marcho a Sant Joan Despí a comer en un día de trabajo endiablado. Mis amigas se rien, es muy lejos dicen… Les prometo que vendremos prontito. Quedamos […]

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RESTAURANTE HISOP

julio 24, 2009

Ciudad: Barcelona. Dirección: Pasaje Marimón, 9. Telefono: 93 241 32 33. Precio medio: 33€ (de Menú Ápat) sin el vino. En días pasados celebramos un encuentro especial varias amantes de la cocina y de la buena mesa… Para tan apetitoso propósito el lugar del encuentro tenía que ser único y entrañable, pero sobre todo capaz […]

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RESTAURANTE O’LIVE

julio 17, 2009

Ciudad: Madrid. Dirección: Jorge Juan, 29. Tel. 91 431 59 53 Hace seis meses escribí una crónica sobre este restaurante. En solo un par de comentarios que me dejasteis había afirmaciones negativas sobre el local. Me puse la misión de ir a verlo de nuevo porque entiendo que unos y otros podemos equivocarnos. El dia […]

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RESTAURANTE SUKOTHAY

julio 9, 2009

Paseo de la Castellana 105 Teléfono: 91 598 03 56. Precio Medio: 40€ por cabeza (sin vino) De vez en cuando la vida nos besa en la boca…Lalalala… Y a veces se expresa con pequeñas, pequeñísimas cosas que la hacen única, luminosa… Ayer tuve uno de esos momentos especiales. Lo que en principio era una […]

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RESTAURANTE HAKKASAN

mayo 25, 2009

Ciudad: Madrid Estafeta, 2 (Plaza Nueva de la Moraleja) Teléfono: 91 650 84 80. Precio Medio: 35€ sin vino (hay menús de 35, 37 y 18 euros) Adoro el buen tiempo y nada mejor para disfrutarlo que comer o cenar en una terraza de calidad como la que tienen en Hakkasan. El día de mi […]

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MENÚ BOMBAY SAPPHIRE EN SPEAKEASY

mayo 22, 2009

Ciudad: Barcelona Dirección: c/ Aribau, 162-166 Tfno.: 93 217 50 72 Volver a uno de mis restaurantes favoritos a participar de un evento especial diseñado por paladares y narices objetivamente privilegiados, para mimar nuestros sentidos es todo lo que mi alma garosa, podría desear. Llegué a comer mi menú especial Bombay Sapphire muerta del hambre […]

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RESTAURANTE LA XINA

abril 14, 2009

C/ Pintor Fortuny, 3. Barcelona Tfno: 93 3429628. La Xina es precioso. Llamativo, moderno, cálido. Como todos sus hermanos del Grupo Tragaluz ostenta diseño y buen sentido por todas partes. La cocina es una mezcla de ideas resultonas correctamente ejecutadas. El día de esta crónica y como siempre desde que lo abrieron había gente esperando […]

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ANDRES GASPAR: SOMORROSTRO

abril 1, 2009

Chef del Restaurante Somorrostro. Hay vidas intensas y vidas sosas, vidas programadas al milímetro, y otras que son como ríos con meandros, cascadas y represas. La de Andrés Gaspar. Barcelona, 1968. Ha dado giros increíbles sin llevarlo a perder el norte. “A los 18 años, un vecino me dijo que iría a la escuela de […]

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