Hamburguesa bacon y huevo frito (foto de blog onfan) Adoro Londres, en esa ciudad me siento extrañamente a gusto. Cuando conocí Cornelia&Co, me sentí transportada a sus calles con sus cafés y los escaparates en los que la cuidada estética de cada pieza de comida me llama poderosamente la atención. Cornelia&Co es un lugar excepcionalmente bonito, y agradable. Cuando lo inauguraron fui porque mi espíritu foodie no podía contenerse pero en su momento no escribí la recomendación en el blog, porque Cornelia&Co nació bajo las luces de la fama y me parecía innecesario hablar de este sitio que era el hotspot del momento. Siempre me sorprendió el clima distendido, la gente…
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Xabina: uno de los mejores pasteles de chocolate del mundo, de Bubó
Cuando voy a mi peluquero no puedo contener mis apetitos de algún capricho en el Bubó, que esta al frente, en el centro comercial Pedralbes. He picado croissants, pasteles de chocolate y avellana, milhojas de frutas, buñuelitos de viento rellenos de crema, alguna obra de arte con sabores tropicales, pero hoy, no se cómo tan tarde, cayó el delicioso pastelito Xabina, y tuve que comprar otros para llevar a casa. No puedo describiros la dulce ternura de una mousse de chocolate a la temperatura perfecta, con capas de crujiente de praliné y sutiles toques de sal, habas de cacao y suave bizcocho con el corazón de vainilla. Cada bocado evocaba la dulzura del beso…
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Restaurante La Laia
Bacalao confitado con alcachofas y caviar de coco Era una noche de fin de semana, fría y ventosa, tuve pereza de salir de casa para ir a cenar pero ya habíamos confirmado nuestra reserva y nos parecía inadmisible cancelarla con tan poca antelación (es una desconsideración con los restauradores) así que nos encaminamos hacia La Laia luchando entre la pereza y el deber. Al llegar a la calle Laforja, vimos el local desde fuera y tampoco nos alentó demasiado, una barra y las amplias cristaleras no daban un aspecto especialmente llamativo, pero entramos sacudiéndonos el frío de la noche. Laia una de las propietarias del local nos encamino a la mesita redonda…
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Restaurante OhBo Organic Café
La semana pasada tuve la ocasión de vivir momentos inolvidables, que en mi caso con mucha frecuencia están asociados con la buena mesa y todo lo que ella representa. Me invitaron a probar el OhBo Organic Café y como uno de sus reclamos es el equilibrio y lo saludable de las propuestas, que incluye platos para niños, fui con una compañerita de casi 4 años que es la mejor compañía. Ella es una pequeña gourmet que ha elegido la Quinoa con verduritas, el «risote» (risotto) de espinacas y la Sopa minestrone como sus platos favoritos. El descubrimiento no podría ir mejor. Cuando llegamos al local lo que más me entusiasmó fue la…
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El Taller de la Hamburguesa y los domingos al sol
Las propuestas de Hamburguesas Gourmet se han convertido en una tendencia en España y no podría hacerse un recopilatorio de las mejores, sin poner en los primeros sitios a las hamburguesas del Taller de la hamburguesa. Si no está en boca de todos las razones serían más de ubicación (en la moraleja) que por calidad. Difícilmente alguien le hace viaje a las afueras a una hamburguesa. Yo se lo hice desde Barcelona y me habría quedado un poco más para hacer apetito y repetir. Fue un domingo cálido y soleado, en la terraza compartiendo mesa y placer con niños, adolescentes y padres que combinan perfecto la idea de nutrir a sus…
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Restaurante Le Cocó
Le Cocó es un restaurante rebosante de luz, lleno de pequeños detalles que solo encontrarás en un espacio creado con cariño. Es un lugar perfecto para desconectar, para pasar mucho tiempo, para quedar con amigos y pasarlo muy bien porque este espacio cálido es un todo, que sirve de marco perfecto a una cocina igualmente mimada y sin complicaciones. En su carta el producto danza en perfecto ritmo sincopado con los cocineros. Fluidez, sorpresa, naturalidad… Le Cocó se ajusta a los nuevos tiempos: es un espacio polivalente que se abre desde las 9 A.M hasta las 2 A.M (Ju-VI-Sa) y hasta las 12 A.M el resto de días (incluyendo el domingo) Cuando lo conozcas, querrás pasar todo tu…
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Mama’s Cafe
Mama’s Cafe podría ser el equivalente barcelonés del Central Perk el mítico café en el que se reunían los amigos de «Friends»: los camareros cercanos pero absolutamente profesionales, la decoración casi nórdica por lo límpida y agradable, pero con un toque universal de casa de todos; los demás comensales, generalmente habitantes jóvenes del barrio de Gracia, con esa mezcla de bohemio chic que les caracteriza, la carta sencilla con bocadillos, ensaladas, cócteles y platos sencillos y ligeros… Todo hace puntos para que uno quiera pasar mucho tiempo en este café restaurante con unos postres exquisitos. Su patio interior rodeado de verde es siempre una invitación a quedarme. La otra tarde mis dos amigas…
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Terraza Hofmann «La seca»
Uno de mis rituales de sábado es bajar caminando hasta la pastelería Hofmann en la Calle Flassaders, 44 y comprar croissants, uno para comerme a bocados sin ningún pudor en el minuto en el que me lo entregan y otros para llevar. Algunas tardes cuando llevo invitados de peregrinaje a mi pastelería favorita, subimos a su terraza «La Seca» en el teatro La Seca y nos tomamos el croissant con cafe allí. Nunca había tomado nada de sal, hasta que en días pasados tuve el placer de asistir a una conferencia sobre restaurantes y redes sociales y posteriormente disfrutar de un menú degustación de los platos que siempre podremos encontrar allí. Me odié por…
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El scone perfecto en TBEX Dublin
Hoy, en el Hotel DoubleTree by Hilton, durante el coffee break del #TBEX Dublin, se ha cerrado un círculo que empezó hace diez años en Manaton, junto a Bovey Tracey, un pueblecito idílico perdido en el Parque Nacional de Dartmoor. Aquellas vacaciones en Dartmoor, en un precioso cottage en Bovey Tracey, han quedado para siempre en nuestra memoria familiar. El círculo comenzó a dibujarse durante un increíble paseo por el campo (el countryside), plagado de encuentros con liebres y faisanes. Después de ascender por un estrecho sendero en el bosque de Wanford, accedimos a una explanada, verdísima, donde unas señoras inglesas (de esas que sólo existen en los pueblitos ingleses),…
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Hard Rock Café
Ciudad: Barcelona Dirección: Plaça de Catalunya, 21. Teléfono: 93 270 23 05 Si lo reconozco, siempre eludí mi visita al que yo suponía como el punto de encuentro de guiris y coleccionistas de merchandising en Barcelona. Como en otras ocasiones, mi percepción estaba teñida por mi prejuicio ante los restaurantes americanos. Afortunadamente podemos combatirlos con la curiosidad y ésta me llegó una tarde en forma de invitación. Se trataba de “Southern & Smoked”, una iniciativa de HARD ROCK CAFE para acercarnos la gastronomía de sus raíces y como mi amiga Ivana de My little things también estaba invitada, me pareció divertido hacer la prueba. Iba para ver que tal pero con…
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Bernie’s Diner (El diner Americano de Barcelona)
Dirección: Vía Laietana 20. Ciudad: Barcelona. Teléfono: 931 85 77 35 Me gusta la comida americana lo justo. Es decir me apetece con muy poca frecuencia, es como un rechazo de plano a los platos hipercalóricos y con exceso de carne. Pero hay casos en que este pequeño desliz se convierte en una fiesta. En el caso de Bernie’s Diner, me ha sucedido. Esta situado entre Carrer de la Princesa, l’Argenteria y Vía Laietana. En un local que siempre contuvo lugares más bien feos, creo recordar que en un tiempo hubo una sala de juegos ¿es posible? si no es cierto el caso es que mi memoria del local no lo…