• Cocina de fusión,  Cocina Mediterránea,  cocinas del mundo,  Comer barato y bien,  Comer en casa,  Restaurantes en Barcelona

    Hamburguesa Nostra

    julio 23, 2013

    Ciudad: Barcelona Direccion: Av. Diagonal 557. Teléfono: 93 410 08 44 Horario: De lunes a sábado de 10:00 a 21:30 h. Nunca me habría planteado comer en el local de Hamburguesa Nostra que hoy os voy a recomendar. En principio, un restaurante en el sótano de un centro comercial es, en el mejor de los casos, una alternativa de emergencia, si trabajas en el mismísimo sitio, o si te atrapa un ataque de hambre rabiosa en medio de las compras… Como las cosas en el departamento económico no están como para que se nos haga tarde comprando, posiblemente las oportunidades «objetivas» para comer en Hamburguesa Nostra se hacen escasas. Sin…

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  • Alimentación y salud,  Cocina italiana,  Cocina Mediterránea,  comer con niños,  Comer en casa,  Excelente relación calidad/precio

    La Chitarra Barcelona

    junio 28, 2013

    Dirección: C/ Joan Blanques 56 (esquina encarnación) Ciudad: Barcelona. Teléfono:  932853315 / 650884718. Cierran Lunes y Martes pero abren en Domingo! Hay un lugar de culto para los que amamos la pasta. La Chitarra, Es un pequeño obrador en Gracia en el que puedes encontrar pasta fresca y artesanal, de la mejor calidad: Los raviolis (rellenos de las cosas más exquisitas) me encantan, he probado los de Tomate seco y Provolone, de Calabaza y los de Guisantes y Panceta, todos son tan sabrosos y contundentes que amerita tomarlos solamente con un poco de mantequilla derretida o de AOVE y una buena ración de Queso Parmesano, que también encontrarás allí. Para la…

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  • Alimentación y salud,  Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Comer en casa,  Productos gourmet

    Conservas Perón

    abril 9, 2013

    Dirección:Av de Navarra, 42  31580 Lodosa, Navarra Teléfono: 948 69 34 01 Hace unos días una persona que me conoce mucho  y sabe de mi procupacion por comer sano y delicioso me hizo un regalo inmejorable… Un lote de Conservas artesanales para los días en los que me resulta imposible cocinar. Su padre, sibarita como yo,  le había traído  desde «La Huerta» de España, Lodosa, una caja completa de conservas especiales, que según sus palabras eran su mejor descubrimiento… Ella amorosa me guardo un frasco de cada cosa. Garbanzos, puerros, alcachofas, pimientos asados a la leña y espárragos «cojonudos» del calibre y la ternura más escandalosas que he visto en mi vida.…

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  • Alimentación y salud,  Bodegas,  Cocina Mediterránea,  Comer en casa,  Con estilo,  Novedades,  Productos gourmet,  Tapas,  Trucos del chef

    mABEs Los mejores alimentos y bebidas de España

    marzo 22, 2013

    El Miércoles estuve en un evento muy especial. El lanzamiento de la segunda guia de productos Elite Gourmet, con una recopilación impresionante de Productos españoles certificados con este sello de calidad. En la guia además se proponen recetas para elaborar con estos deliciosos productos. El libro, editado por Montagud Editores, esta resultando una delicia, lo tengo en mi mesilla de noche y me espolea la imaginación, las ganas de preparar platillos sencillos y aperitivos con productos de alta calidad que son en si mismos un placer para los sentidos. En la presentación probamos algunas de las propuestas que me gustaron muchísimo. Todos los alimentos y bebidas de Elite Gourmet están disponibles…

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  • Blogs,  Comer en casa,  Con estilo,  Postres y pasteles,  Uncategorized

    Comer bonito: What Katie Ate

    febrero 3, 2013

    Visitar el blog de Katie, What Katie Ate, es absolutamente inspirador. Todo es tan apetitoso, tan grandioso, tan bonito que embala tu curiosidad y tus ganas de cocinar, de mimar a quienes amas con una mesa generosa, luminosa, llena de colores, sabores, texturas y afecto. Es lo que Katie trasmite en cada una de sus fotos y sus recetas. Comer bonito es posible y menos complicado de lo que parece. Hoy muero por un trozo de su tarta navideña de chocolate y frutos del bosque o su exuberante pavlova de chocolate con nueces… Os recomiendo este blog, quedaréis enganchaos… Además ahora podemos comprar su libro What Karie Ate, en Amazon es…

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  • Cocina Mediterránea,  Comer en casa,  Nuevas Aperturas,  Restaurantes en Madrid

    Materia Prima

    diciembre 1, 2012

    Ciudad: Madrid. Calle Dr. Fleming 7 (Metro Santiago Bernabeu) Teléfono: 913 440 177 Horario: 09:30 hrs a 24:00 hrs Hoy tengo una nueva apertura que quiero compartir. Se llama Materia Prima, un nuevo concepto de restaurante/ mercado en el que el comensal elige directamente lo que quiere comer  y en qué cantidad, como si se tratara de una parada de su mercado favorito. En sus vitrinas encontrarás pescados de Lonja principalmente de Galicia y Andalucía, así como carnes de las mejores ganaderías de Galicia y  Avila. Con un horario super amplio y en un sector en el que hace mucha falta una propuesta de cocina casera/mediterránea de calidad a precios discretos…

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  • Alimentación y salud,  Comer barato y bien,  Comer en casa,  Excelente relación calidad/precio

    Paella de garbanzos, cebolla y butifarra

    noviembre 7, 2012

    Hoy os traigo la receta del arroz brillante sabroz que os comentaba antes de ayer. Se trata de un arroz firme y meloso, con un sabor intenso que resulta delicioso para un domingo, si hay resaca mejor : ) Se prepara con restos del cocido del dia anterior. 1 litro de caldo de cocido. 1 1/2 tazas de arroz brillante sabroz. 1 cebolla grande cortada en rodajas finas o en juliana. Una taza de garbanzos cocidos. Media butifarra de perol Salgot. 1/4  de pimiento rojo. Una pizca de pimentón de la vera.   Sofríes la cebolla en aceite de oliva, en la paella bien caliente, cuando la cebolla esta transparente,…

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  • Alimentación y salud,  Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Comer en casa,  Excelente relación calidad/precio

    Paella de arroz brillante Sabroz

    noviembre 5, 2012

    Llevo algún tiempo perdida, asuntos personales me tienen bastante liada pero siempre dispuesta a volver a buen ritmo a comer con Lila. Hoy retomo con una recomendación bastante «casera» «accesible» y no por eso menos interesante. Hace un par de semanas me enviaron un pack de arroz Brillante Sabroz… Un arroz que promete ser el primer arroz redondo que absorbe todo el sabor y siempre queda en su punto. Me dije que era uno de esos envios que se quedan en eso, y que probablemente no daría tanto como para hacer un post… Sobre todo porque me va fatal con los arroces vaporizados y los que son no habituales para…

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  • Blogs,  Comer barato y bien,  Comer en casa,  Recetas

    Blog inspirador: Willow Bird Baking

    julio 4, 2012

    Navegar por diferentes blogs de cocina del mundo es uno de los placeres gastronómicos más baratos y gratificantes. En estas páginas verás ideas inspiradoras sobre diferentes materias primas, usos diferentes de los alimentos que has tomado toda tu vida y fotos bien cuidadas y apetitosas que te invitan a ser creativ@ en la cocina. Uno de estos blogs es Willow Bird Baking con fotografías tan bonitas como estas que os enseño hoy. Visitadlo, os encantará.

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  • Alimentación y salud,  Blogs,  Comer en casa,  Excelente relación calidad/precio,  Mariscos y pescados,  Productos gourmet,  Viajes

    Irish food o elogio a la calidad

    junio 25, 2012

    Hace ya unos años que estoy muy preocupada de comer de la manera más saludable posible. He vivido en primera persona los efectos de un entorno contaminado, descuidado con el organismo y ahora intento remediarlo buscando alternativas ecológicas y cuidadosas con mi salud a la hora de alimentarme, pero como todos sabemos en España es complicado. Las opciones son escasa y carísimas. Cuando conocí el trabajo de Bord Bia quedé enamorada… Bord Bia o el irish food board es un estamento comprometido con la calidad en la alimentación, enseñándonos las cualidades de los productos y materias primas irlandesas, con productos orgánicos, comprometidos con el medio ambiente y la salud de…

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    Receta Rouxbe (sopa de tomates cherry)

    mayo 19, 2012

    Rouxbe Online Cooking School & Video Recipes Fácil, práctica, deliciosa…. Esta receta de Rouxbe, es toda una inspiración, para quienes adoramos cocinar pero no tenemos demasiado tiempo… En Rouxbe, nos explican además cosas básicas pero que nunca sobran como la forma de diferenciar unos tomates enlatados de alta calidad de otros que no lo son. Para esta receta necesitarás una libra de tomates cherry frescos y dos latas de tomates pera (preferiblemente). Dientes de ajo. Un manojo de Albahaca fresca. Aceite de oliva virgen extra. Una barra de pan de payes, chapata, chusco (cualquier pan de buena calidad y con cuerpo) Sal y  pimienta. El resultado es intenso, aromático y…

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