• Bar,  Chocolate,  Cocina de autor,  Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  comer con niños,  Eventos gastronómicos,  Excelente relación calidad/precio,  Productos gourmet

    Les truites: un paraíso para los amantes de los huevos (y más)

    enero 16, 2018

    Tortilla de foie y patata trufada (la ganadora de la mesa) Durante años viví a una calle del nuevo local en Arimón, 22 y casi agradecí haberme mudado antes de su nueva locación. Os lo advierto: las tortillas de Les truites son adictivas. Si quieres tener una experiencia digna de instagram aquí no encontrarás atrezzo, la luz, las mesas oscuras (casi feas) y el local sin florituras no ayudan. Pero no te importará un comino. A  Les Truites se viene a comer y a disfrutar… y cómo! Ver las fotos y los post que hay sobre Les Truites resulta desconcertante, lo que he leído siempre es laudatorio y entusiasta, pero las…

    Read More
  • Chocolate,  Cocina Mediterránea,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona,  Tapas

    Loft del Born: Tapas y más tapas en el corazón del barrio bohemio

    noviembre 24, 2017

    Hace días que os hablo del Born y de la necesidad de mantener la calidad gastronómica del barrio ante la tentación de abrir locales para turistas con tapas y platillos comercialmente muy rentables y de baja calidad, orientados a dar de comer a comensales de una sola vez. Por eso decidí volver a comer en sitios que tenía bastante desatendidos por la zona. Uno de los primeros y parada obligatoria era el Loft del Born. La ubicación es inmejorable y la decoración del local ayuda a dar la bienvenida a propios y extraños. La oferta «resultona» con platos básicos del tapeo de la ciudad y una relación calidad/ubicación/ precio equilibrada.…

    Read More
  • Chocolate,  Cocina Mediterránea,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona,  Romanticos,  Tapas

    Restaurante Estel de Gracia: tapas y cocina de calidad en un espacio delicioso

    octubre 11, 2017

    En todos los restaurantes, bares, cafeterías o cafés hay siempre un balance diferente entre la cocina, el servicio, el ambiente, los precios, la oferta gastronómica y ese bouquet único es el que define la personalidad del lugar. Con Estel de Gracia mi primera impresión fue de agradable comodidad, la sensación de que había llegado a un espacio en el que las veladas se alargan inevitablemente. Lo confirmé en mi primera comida allí. La atención y el servicio amable de Salva y Begoña consiguieron que me sintiera en casa, otro tanto hicieron los detalles decorativos sencillos y únicos que combinados con los techos altos, las luces cálidas y el mobiliario adecuado conseguían un…

    Read More
  • Chocolate,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Lujo,  Postres y pasteles,  Productos gourmet

    Xabina: uno de los mejores pasteles de chocolate del mundo, de Bubó

    marzo 21, 2015

    Cuando voy a mi peluquero no puedo contener mis apetitos de algún capricho en el Bubó, que esta al frente, en el centro comercial Pedralbes.  He picado croissants, pasteles de chocolate y avellana, milhojas de frutas, buñuelitos de viento rellenos de crema, alguna obra de arte con sabores tropicales, pero hoy, no se cómo tan tarde, cayó el delicioso pastelito Xabina, y tuve que comprar otros para llevar a casa. No puedo describiros la dulce ternura de una mousse de chocolate a la temperatura perfecta, con capas de crujiente de praliné y sutiles toques de sal, habas de cacao y suave bizcocho con el corazón de vainilla. Cada bocado evocaba la dulzura del beso…

    Read More
  • Bar,  Bodegas,  Chocolate,  Con estilo,  Copas,  Productos gourmet,  Vinos

    Cava y Chocolate un matrimonio muy bien avenido

    enero 23, 2015

    Ayer estuve en un evento muy especial: un maridaje de cava y chocolate en Tannic By Freixenet un exclusivo «showroom» en el que hay una variedad muy interesante de vinos, cavas y champagnes de la famosa casa. El espacio resultó informal y agradable y el maridaje insuperable, nada menos que con los deliciosos chocolates de Amatller y Simón Coll. Una invitación que estimuló mi parte más golosa. Cuando llegué, 10 minutos tarde, me incorporé al ánimo de la sala nada más ver las habas de cacao que habían comenzado a circular por la mesa. Unas tostadas y otras crudas y la verdad ambas exquisitas. Frente a mi las copas y los platitos…

    Read More
  • Chocolate,  comer con niños,  Restaurantes en Barcelona

    Eyescream and friends: más que helados, una actividad.

    agosto 21, 2014

    Hace un par de días fui a la playa con dos niños que quiero mucho y parte del plan era claro, comer helado en Eyescream and friends, yo los conocía pero no pensaba que el helado en si fuera suficientemente meritorio como para recomendarlo en el blog. Pero sólo fue ver el placer con el que los niños vivieron la experiencia que me pareció imprescindible proponerlo como un plan adecuado para niños en los días de calor. La primera actividad es elegir entre los 7 sabores del helado: nosotros probamos cheesecake, chocolate y yogurt, pero después viene lo bueno! elegir entre los muchísimos toppings que tienen, alrededor de 20 tipos de salsas y otras tantos…

    Read More
  • Chocolate,  Comer en casa,  Productos gourmet

    Chocolate Valor Almendrado Especial

    noviembre 5, 2013

    Porque la vida siempre te da compensaciones, porque en los momentos malos siempre surge una chispa vital, capaz de alegrarte el día. Hoy inauguro una nueva sección de cata y recomendación de chocolates. Sucede que después de mi paso por el túnel, recibí innumerables muestras de afecto y de apoyo, muchas con forma de chocolate!!!! Mi pasión. Es normal que intuitivamente regalemos chocolate a alguien que ha pasado por una enfermedad. El chocolate es euforizante y estimulante porque contiene Feniletilamina un componente que pertenece a la familia de las anfetaminas. Además contiene alcaloides como la cafeína y la teobromina, que excitan el sistema nervioso y es altamente energético, por lo…

    Read More