Este ha sido uno de mis descubrimientos más aplaudidos en estos últimos tiempos. Había pasado muchas veces por allí en mis paseos, pero a pesar de que llamaba mi atención el local y la gente joven siempre en las mesas de la calle no me había decidido a entrar. Craso error. El Colmado se ha convertido en uno de mis favoritos para hacer el aperitivo o para ir de tapas. Cuando entramos, una noche de domingo ya un poco tarde para cenar y pronto para irse a la cama, me pareció que la luz del local era un poco mortecina y por esas locuras de las conclusiones apresuradas, basadas en…
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Setas en el Restaurante Loidi
Estoy salivando. El Loidi me encanta y su propuesta de otoño también! Martín Berasategui y Jordi Asensio han creado La Setmana dels bolets, en las que probaremos un menú degustación perfecto para los micófagos como yo. Os lo canto: Menú Micológico (Del 20 al 26 de octubre) Níscalos de botón al ajo y perejil ***** Huevo de caserío a baja temperatura sobre nido de patatas paja y crema de “Ou de Reig” ***** Rape con ragout de rebozuelos y espuma de trompetas de la muerte ***** Magret de pato asado reposado en arroz meloso de boletus y crujiente de parmesano ***** El bosque Precio por persona: 36€ (IVA incluido) Bebidas no…
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El Taller de la Hamburguesa y los domingos al sol
Las propuestas de Hamburguesas Gourmet se han convertido en una tendencia en España y no podría hacerse un recopilatorio de las mejores, sin poner en los primeros sitios a las hamburguesas del Taller de la hamburguesa. Si no está en boca de todos las razones serían más de ubicación (en la moraleja) que por calidad. Difícilmente alguien le hace viaje a las afueras a una hamburguesa. Yo se lo hice desde Barcelona y me habría quedado un poco más para hacer apetito y repetir. Fue un domingo cálido y soleado, en la terraza compartiendo mesa y placer con niños, adolescentes y padres que combinan perfecto la idea de nutrir a sus…
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Restaurante Le Cocó
Le Cocó es un restaurante rebosante de luz, lleno de pequeños detalles que solo encontrarás en un espacio creado con cariño. Es un lugar perfecto para desconectar, para pasar mucho tiempo, para quedar con amigos y pasarlo muy bien porque este espacio cálido es un todo, que sirve de marco perfecto a una cocina igualmente mimada y sin complicaciones. En su carta el producto danza en perfecto ritmo sincopado con los cocineros. Fluidez, sorpresa, naturalidad… Le Cocó se ajusta a los nuevos tiempos: es un espacio polivalente que se abre desde las 9 A.M hasta las 2 A.M (Ju-VI-Sa) y hasta las 12 A.M el resto de días (incluyendo el domingo) Cuando lo conozcas, querrás pasar todo tu…
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Restaurante Niño viejo
Cuando era niña, en Colombia, mis vacaciones estaban aliñadas por intensas sensaciones y novedades. Como vivía en la meseta a 2.600mt sobre el nivel del mar y en el trópico, el clima era tan estable que «bajar» a tierra caliente, con su cambio de temperatura radical, era un aliciente adicional a las ya añoradas vacaciones. La tierra caliente era un paraíso poblado de árboles frutales, sonidos y aromas muy poco habituales en la ruidosa Bogotá. El día de mi visita a Niño viejo, me sentí tan ilusionada como esa Lila de 6 años que bajaba a tierra caliente como si se embarcara en el Argo para la búsqueda del Vellocino de…
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ZIABOGA
Restaurante Ziaboga Ciudad: Madrid. Dirección: General Moscardó, 39. Teléfono: 91553 12 94. La decoración de este restaurante, con los barriles de sidra a la mano, para que te sirvas toda la que quieras, es clásica, como una casa de clase media en un pueblo de montaña. Comenzamos con una sidra en la justa medida de acidez y a buena temperatura y nos deleitamos con los vinos (a precio de tienda con un coste adicional de 6€ por descorche). De aperitivo: atún en escabeche casero que estaba jugoso y exquisito, y tan abundante que parecía un primer plato. Primero: pulpo a la gallega, con el sabor denso del pimiento; media ración…