Ciudad: Madrid. Dirección: Velázquez, 18 Teléfono: 91 431 73 81 Días de cierre: no cierra Precio medio: 35 € – 45 €. Durante todo el mes de mayo y hasta mediados de junio, el restaurante Iroco ofrece las jornadas gastronómicas “Asia y Flores”. Como los platos orientales y las flores me fascinan decidí pasarme por allí. Mi amiga un poco tiquismiquis con las cosas exóticas me advirtió que posiblemente comería un filete de ternera. Tu misma. Le dije confiando en que no se abalanzara sobre mi plato arrastrada por los exóticos decorados que se consiguen con las flores, que además tienen un sabor estupendo. Al mirar el menú con 7…
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LA ZAMORANA
Ciudad: Madrid. Dirección: Galileo 21 Teléfono: 91 447 11 69 Cierre: Lunes Parking: De pago a media calle. Fumadores: Zona habilitada. Precio medio: 35€ ¿Qué es Madrid? Las ciudades grandes y cosmopolitas tienen un peligro: perder su identidad. Afortunadamente hay locales como la Zamorana que han comprendido la necesidad de vincular tradición y modernidad. Al llegar a la calle Galileo verás la típica entrada de taberna y restaurante regional con sus azulejos coloristas. Al mirarlo me anticipé al ruidoso ambiente de los restaurantes castizos con su inevitable barra de tapas y los puñados de comensales de pie, el humo de tabaco, las tapas y platos mil veces repetidos entre mesas…
- Cocina de autor, Cocina de fusión, Cocina italiana, Cocina Japonesa, Cocina Mediterránea, Cocina oriental, Cocina Thai, Restaurantes en Madrid
COCINA EN EL CARNAVAL
Soy cocinillas pero, a diferencia de Julian Barnes (el perfeccionista en la cocina) a mí me cuesta mucho seguir las recetas de los libros. Así que para aprender de verdad algunos trucos de la cocina nipona, sin duda una de mis favoritas, me lancé a estudiar con los maestros directamente e hice un monográfico sobre sushi con nada más ni nada menos que Pedro Espina en la agradable escuela de Iria Castro: El Carnaval.La clase fue interesante y divertida, pero lo mejor es que me enseñó que hacer sushi es más fácil de lo que imaginaba.Cuando vi el programa de monográficos para navidad con Iria como profesora o con otros…
- Cocina Japonesa, Cocina Thai, Excelente relación calidad/precio, Restaurante, Restaurantes Madrid: Favoritos
SUKOTHAI
Paseo de la Castellana 105 Teléfono: 91 598 03 56. Precio Medio: 35€ por cabeza (sin vino) Espacio para fumadores. Primera impresión: Un acierto. Han elegido dos de las cocinas más saludables y llamativas del mundo, han dotado al espacio (reducido) del local con mesas y sillas cómodas y funcionales y tienen una planta de camareros amable y profesional. Los precios son equilibrados para el tipo de cocina que ofrecen. Cocina de Tailandia y Japón, en una selección de platos que manejan al dedillo. La decoración funcional y agradable. Pide el variado de entradas con rollitos vegetales (crujientes, dorados, compactos y aromáticos. Tan sabrosos como cuando de pequeño dabas un…
- Cocina de fusión, Cocina Japonesa, Cocina Mediterránea, Cocina oriental, Cocina Thai, Comer barato y bien, Restaurantes en Madrid
WITH LOVE
Ciudad: Madrid Dirección: Calle Alcalá, 90. Teléfono: 91 576 76 38. Precio medio: 20€ por persona sin vino. A dos pasos del teatro Alcalá (¿que tal el plan de teatro y cena?) han acertado con un local cosmopolita y bien decorado en el que encontrarás cocina internacional: delicias asiáticas, americanas, y mediterráneas en un tono informal y divertido y precios más que razonables. Probé los huevos fritos con yuca frita (en el lugar de las patatas), que estaban muy sabrosos a excepción de la yuca que estaba poco tierna (creo que el chef no ha descubierto un secreto infalible: cocerla antes de freír), gyosas fritas y rollitos primavera crujientes y…
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WAGABOO
Ciudad: Madrid. Dirección: Ayala 14. Teléfono: 91.578 33 68 Precio medio: 20€ por persona. Éste es un escenario de lujo para la pasta: fideos, tallarines, espaguetis, noodles (en preparaciones mediterráneas y asiáticas) que elaboran a mano ante tus ojos (la cocina a la vista es otro de sus encantos). El ambiente ruidoso y alegre del local de la calle Ayala es divertido y permanecí horas allí a pesar de que mi mesa estaba en un lugar poco adecuado por el que circulaba mucha gente. Pedimos langostinos funky, deliciosos, recubiertos de hilos de pasta de arroz y salsa tandori (si estás de ligue no los pidas es imposible comerlos de forma…
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THAIDY
Ciudad: Madrid Dirección: Jorge Juan, 54 Teléfono: 91 575 78 97 Precio medio:30€. Con sus pocos meses de vida, este tailandés es ya como una refrescante lluvia de verano. La decoración sencilla pero cuidada es adecuada para disfrutar de su buena cocina. Pedí menú degustación: Brocheta de pollo con salsa de cacahuete; ensalada de marisco con enormes y jugosos mejillones, fresco calamar, y zumo de lima; crujientes rollitos primavera; untuosas croquetas de maíz y calamar; pollo con anacardos, suave y aromático; langostinos, en su punto, con curry verde, irrenunciables sin duda; solomillo de buey, muy tierno, con curry rojo (picante e intenso) que con el humeante arroz estaba exquisito; y…