Ciudad: Madrid.
Dirección: Huertas 66 o Jesús 7.
En mis dias Madrileños de hace una semana tuve una cena pantagruélica. Casi me da vergüenza pero no pude evitarlo. Ante la buena cocina no tengo medida. Fue un ágape en uno de mis favoritos de Madrid: La Taberna Maceiras, donde es casi imposible detenerse porque todo está buenísimo y además a precios de risa. Comimos como leones. Éramos 5 personas y la cuenta salió por 84€.
Las viandas:
1. Cuatro de nosotros comenzamos con una taza de Caldo Gallego: humeante y sabroso para una noche especialmente fria.
2. Una ración enorme de Fabes con Almejas, con almejas tan gordas como dibujos de Botero y las fabes tiernas, melosas que se deshacían en la boca, literalmente.
3. Pimientos del piquillo con sal de cristal.
4. Una ración de Carne Richada: jugosa, tierna en trozos grandes de solomillo de res de magnífica calidad con sus patatas fritas doraditas y pimientos del padrón acompañando deliciosamente.
5. Cinco Croquetas de queso tetilla, que se derretía en la boca. Untuoso, cálido, exquisito.
6. Tabla de quesos gallegos. Grande y variada con sus especimenes mantecosos, ahumados, cremosos, curados y tiernos.
7. Chorizo a la plancha super magro con un chimichurri de tomate perfecto para acompañar.
8. Una ración abundante también de Pulpo a Feira con el pimentón levemente picante y la textura ideal. La patata al medio grande y suave.
9. Dos postres unos bizcochitos de almendra recubiertos de chocolate con oporto para mojar y un pastel de manzana. De cine.
Cervezas y agua.