NOTI

por Lila Ortega on Abril 9, 2007 · 0 comentarios

Ciudad: Barcelona.
Ubicación : Roger de Lluria, 35.
Tel: 93 342 66 73.
Precio aproximado: 50€.

El contraste de su belleza serena con la ambientación musical vibrante y enérgica, es como sentir los latidos, la respiración, los pasos contenidos de un hermoso pura sangre preparándose para correr en el hipódromo antes del pistoletazo de salida. La barra, con sus butacas altas y luces cálidas, es provocadora. (Aprovéchala y llega un poco antes de tu hora de reserva). Detente en sus contrastes decorativos: muro rosa de material sintético y brillante con otros dorados y resplandecientes. Magistral riesgo de un experto sin duda. La carta corta con platos mediterráneos y toques creativos. Pedí sopa de pescado, de color cobrizo, mucho cuerpo,

aroma de lima y dos langostinos gordos y doraditos que intentaban neutralizar el rastro picante que dejaba cada sorbo. Me pareció un poco exaltada. Como los improvisados esfuerzos de una chica, acostumbrada aser el centro de atención, que de repente se encontrara rodeada de top models mucho más llamativas que ella. También: terrina de foie con higos a la plancha y echalotas con pan brioche: textura, temperatura y mezcla de dulce y sal, deliciosa y abundante. De segundos, Lomo de atún a la plancha con shitake, germinado de soja y sésamo: uno de los platos estrella de la casa. El pescado de un color rubí intenso, tan tierno que parecía de mantequilla, y los germinados con sus aromas de tierra recién mojada por la lluvia, hacían una pareja ideal; También tartar de solomillo que, aunque exquisito, fue mala elección porque estaba condimentado con la pasión de un volcán, y yo venía de la intensidad de la sopa. Pídelo con algo muy ligero de primero y asunto arreglado. De postres: Tatin de reineta, de sabor denso que perduraba en la boca suavizado por creme fraiché al calvados, y tarta de queso con corazón de frutos rojos. Rica. La cuenta 50€ por persona sin vino. Date el gusto.

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