restaurante Madrid

La Pasteria-Fettuccine a la ruota-comerconlila

Me gustan las nuevas aperturas y más si nos permiten facilitarnos el día a día con alternativas sencillas y económicas.

La Pastería es una de esas aperturas que tienen un poco de todo: punto de venta de pasta cruda para llevar a casa, punto de venta de pasta hecha para comer en el despacho o donde quieras y restaurante con unas cuantas mesas para disfrutar in situ de la pasta artesanal que se produce cada día en el mismo local. Todo en uno, con uno de los alimentos más versátiles y sabrosos de la tierra: la pasta.

“En La Pastería, la pasta y las salsas se hacen a diario tal y como son”. Afirma la propietaria del local; Rosaura Valentini, amante de las pastas típicas del norte y del sur de Italia.

En La pastería se elaboran más de 20 tipos de pasta y en carta encontrarás mínimo 8 variedades de pasta fresca, algunas elaboradas al huevo, otras con sémola de grano duro con diferentes formas y sabores. Algunos ejemplos: Spaghetti alla chitarra con ragú de cordero o Mezzelune de setas silvestres, los Raviolis de trufa negra, o los llamativos raviolis de cacao relleno de ricota dulce y nutella…

La Pasteria-pasta y salsas para llevar -comerconlila

¿Existe alguien que no ame la pasta? También tienen opciones para Celíacos, pero estas no son elaboradas en La Pastería para evitar contaminaciones cruzadas. Así nadie se tendrá que privar de comer en La Pastería, que con espacio para solo 25 comensales apunta a ser una de las inauguraciones del año.

Además los precios tienen también muy buena pinta: se pueden comer platos únicos abundantes como el la amable Italia por 7,50 €. Menú del día de 11.50€ Y si eliges la carta, un entrante para compartir, un plato de pasta y vino, suponen una media de 20 € por persona.

Las opciones para llevar, también interesantes! Raciones de 120 gramos de pasta sin cocer con salsa a elegir se venden entre 3,5 y 4,5 €.

Nada más apetitoso que la pasta italiana recién hecha. A la carga pastívoros.

La Pasteria.Zona de elaboración de pasta artesanal-comerconlila

Ficha:

Ciudad: Madrid.
Dirección:Fernán González, 37.
Teléfono:91 502 49 04.
Precio medio: Desde 10€ (plato único) hasta 35€ por cabeza.

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RESTAURANTE EL SECRETO

por Lila Ortega on Octubre 20, 2008 · 4 comentarios

Restaurante el secreto
Ciudad: Madrid
Dirección: Ramos Carrión, 6.
Teléfono: 91 413 71 55

En una calle pequeña típica del barrio, este restaurante con decoración contrastante dejará de ser secreto. Y no será por el diseño poco logrado. Sino por su cocina tradicional (y abundante) con buen producto y su servicio excepcional. Probé Brandada de bacalao, ligera y espumosa, como el rompiente de una ola, y la sutil esencia de aguas profundas del pescado. Además, suquet de corvina, rape, lubina y una cigala gorda, todo en su punto y el caldo consistente, Exquisito; Y rabo de toro: meloso, con la reducción de sus jugos potente pero discreta. De postre, coulant de chocolate (72% cacao) relleno de chocolate de naranja, con un sorbete vital de naranja sanguina. Comimos por 40€ persona, compartiendo primero y postre (grandes, pues salimos plenos). Sin vino. Un restaurante para cuando quieres intimidad y no necesitas deslumbrar a nadie…

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