Ciudad: Madrid Dirección: Jorge Juan, 54 Teléfono: 91 575 78 97 Precio medio:30€. Con sus pocos meses de vida, este tailandés es ya como una refrescante lluvia de verano. La decoración sencilla pero cuidada es adecuada para disfrutar de su buena cocina. Pedí menú degustación: Brocheta de pollo con salsa de cacahuete; ensalada de marisco con enormes y jugosos mejillones, fresco calamar, y zumo de lima; crujientes rollitos primavera; untuosas croquetas de maíz y calamar; pollo con anacardos, suave y aromático; langostinos, en su punto, con curry verde, irrenunciables sin duda; solomillo de buey, muy tierno, con curry rojo (picante e intenso) que con el humeante arroz estaba exquisito; y…
-
- Cocina Mediterránea, Con estilo, Copas, Excelente relación calidad/precio, Lujo, Mariscos y pescados, Restaurante, Restaurantes Barcelona: Favoritos
SPEAKEASY
Ciudad: Barcelona. Dirección: Aribau, 162. Teléfono: 93 217 50 72. Precio Medio: 50€ sin vino. De lo mejor. Un lugar exclusivo en el que serás único. servicio impecable, música selecta, ambiente interesante y buena, buenísima cocina. Un plato imprescindible son los huevos fritos de payés con foie gras y verduritas. Cuando llegó a mi mesa todas mis funciones corporales se activaron. El primer bocado fue una explosión de sabores de la tierra, familiares pero a la vez únicos ¿cómo pueden ser tan buenos unos huevos fritos? El misterio está en el balance de las verduras cortadas en chips y casi transparentes, en el foie fresco de impecable calidad y el…
-
PATAGONIA BEEF AND WINE
Ciudad: Barcelona. Dirección: Gran Vía de las Cortes Catalanas, 660. Teléfono: 93 304 37 34. Precio Medio: varia mucho según apetito (ración de carne media o completa) 40€ sin vino. Fumadores: Zona Habilitada. Soy carnívora. Pero los asadores en general son tan poco agradables con sus decoraciones baratas (la excusa de la rusticidad), que los evito. El otro fui a Patagonia, un asador chic en el que me sentí bien. La parrilla aislada de los comensales por un límpido cristal, las fotos de paisajes patagónicos y los muebles sobrios y elegantes le daban un aire cosmopolita. Probé empanadillas de carne (cortada a cuchillo), que estaban jugosas y aromáticas. De segundos,…
-
MAGALIA
Ubicación: Carretera C505, Km. 54.200 Las Navas del Marqués (Ávila) Teléfono: 91 897 24 49. Precio Medio: 30€ por persona (muy abundante) Si, somos rotundamente urbanos, sibaritas, entes de la calle, adictos a la marcha, al palpitante ritmo de las urbes, pero a veces, sólo cuando merece la pena, tenemos nuestros devaneos con las verdes montañas, con los caseríos bucólicos y la fauna hispánica… jugamos a Heidi. En una de esas, fuimos a Magalia, en las Navas del Marqués un pueblecito a cuatro pasos de Ávila. Donde podrás respirar, a todo pulmón, el aire puro de la Sierra de Malagón y Guadarrama. Al llegar pensarás que estás en un parador…
-
JORNADAS DE RESTAURACION IBEROAMERICANA EN CITRA
No puedes dejarlas pasar, durante el mes de junio, el chef Elías Murciano, de procedencia venezolana, hace una vuelta brillante a sus raíces, interpretando las recetas de los más renombrados cocineros de América Latina: Francis Mallmann, Fernando Trocca, Sumito Estévez, Edgar Leal, Víctor Gutiérrez, y Emiliano Reyes. Platos magníficos regados con espectaculares vinos chilenos. Yo por supuesto, probé el menú degustación que resultó sublime.La ensalada de papaya y mango con langostino grillé (en la foto) estaba apoteósica, fresca y con cuerpo para este verano caluroso. Despúes pastelito de maiz tierno, dulzón y esponjoso como si estuvieras probando un trozo de nube andina. Para continuar, el tataki de atún con chutney…
- Comer barato y bien, Excelente relación calidad/precio, Restaurante, Restaurantes en Barcelona, Tapas
CASA ALFONSO, BRASERIA DELICATESSEN
Ciudad: Barcelona. Dirección: Roger de Llúria, 6. Teléfono: 93 301 97 83. Precio medio: Sólo 15€ por cabeza. A veces entre tanto restaurante fashion, tanta nueva cocina y tanto chef cinco estrellas olvidamos los lugares que han alimentado más que nuestro cuerpo durante mucho tiempo. Éste es uno de ellos. Aquí no necesitan darte aperitivo para estimular el apetito. Al entrar los jamones de jabugo bien curados, los embutidos y demás manjares dispuestos como para una fiesta se encargan. Pide Croquetas de setas y de bacalao que, sin exagerar, rozan la perfección, con mucho tropezón y miga doradita. También el (muy buen) surtido de verduras a la plancha con vestigios…
- Cocina Mediterránea, Cocina regional, Excelente relación calidad/precio, Restaurante, Restaurantes en Madrid
COMO SIEMPRE
Ciudad: Madrid. Dirección: Ortega y Gasset, 67. Teléfono: 91 309 12 75. Precio Medio: 35€. Fumar: Si. Lleva dos años abierto y anda con buen pié. Con su portalito de fonda andaluza no provoca, pero al llegar a la sala otro gallo cantará. El ambiente casi demasiado puesto es cálido y agradable y la presencia del propietario y cocinero Tristán Domecq, un Clark Gable ibérico muy atractivo, te llevarán a una escena de Mogambo. Todo en la carta está bien pero yo te recomiendo el foie de perdiz (suave y con cuerpo). El salmorejo que es equilibrado y sabroso (aunque el jamón de la guarnición muy fresco). Las albondiguillas de…
- Cocina de autor, Cocina Mediterránea, Con estilo, Excelente relación calidad/precio, Lujo, Restaurante, Restaurantes Barcelona: Favoritos, Restaurantes en Barcelona
MANAIRÓ
Ciudad: Barcelona. Dirección: Diputación, 424. Teléfono:93 231 00 57. Precio medio: 50€ sin vinos. Cuando llegué, lo primero que vi fue una pareja de ancianos, ella con ese peinado esponjado que les hacen a las señoras que no tienen ya nada que perder, él con un tic sonoro muy incómodo. Yo, que me veo tan vanguardista, me vi en un local simple con mesas amplísimas vestidas con largos manteles blancos y colores reposados como de antesala de hospital. Pero llegó el camarero con la carta y mi curiosidad hedonista despertó briosa. Anunciaron cinco aperitivos: “Chof” de vichisoise, una cucharadita de la casera crema, envuelta en una película de gelatina, que…
-
NINA
Ciudad: Madrid. Dirección: Manuela Malasaña, 10. Teléfono: 91 591 00 46. Precio medio: 30€. Cocina: mediterránea creativa. Los madrileños salimos mucho y por eso necesitamos locales económicos en una zona “cerca de todo” sin renunciar al estilo y al buen ambiente. Nina lo ofrece y aunque no hablamos de “alta cocina”, tiene platos modernos y divertidos que satisfacen a los paladares más exigentes. Prueba el milhojas de manzana y cecina de vaca que es como una obertura en toda ley. La ensalada templada de pulpo sobre muselina de patatas es otra obra maestra, digna de la mejor pulpería de Galicia (con glamour añadido). Si eres de buen comer y no…
-
NOU RAMONET
Ciudad: Barcelona. Dirección: Carbonell, 5. Teléfono:93 268 33 13. Precio Medio: 30€ . Clásico entre los clásicos, el Can Ramonet, ha dado vida a un nuevo local, más actual en términos decorativos, pero similar en la concepción de la cocina. En el nuevo local encontrarás también el rincón adornado de vegetales frescos y apetitosos, y los acuarios con bogavantes, almejas y bueyes de mar, que han estimulado nuestra vista desde hace ya varios años… además de un ambiente agradable (aunque un poco artificial, como de parque temático) Pedimos alcachofas al horno, bien aliñadas aunque un poco secas, pan con tomate, de premio, y caldereta de bogavante, muy sabrosa pero con…
- Cocina argentina, Comer barato y bien, Restaurante, Restaurantes en Madrid, Restaurantes Madrid: Favoritos
TRENQUE LAUQUEN
Dirección: Av. Menéndez Pelayo, 41 (pizzas y empanadas) y número 27 (restaurante) Teléfonos: 91 504 22 15 y 91 409 22 89.Fumadores: Sí. Aparcacoches: No. Zona azul. Precios Medios: Pizzería, 15€. Restaurante 30€ (por persona) Son dos locales diferentes gestionados por la misma persona, una mujer de mundo con un sentido espectacular para la cocina. En la Pizzería, encontrarás las empanadas argentinas más deliciosas de Madrid y unas pizzas de infarto. En el restaurante, carnes traídas desde la mismísima Pampa y deliciosos platos con vocación argentina y mediterránea. Mis empanadas favoritas son las de carne y las de espinaca, en cambio a mi compañero lo pierden las de atún. Tendrás…