• Cocina de autor,  Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Lujo,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid,  Restaurantes Madrid: Favoritos

    ENRICH

    agosto 28, 2007

    Ciudad: Madrid. La Moraleja. Dirección: Estafeta 2, Plaza de la Fuente. Teléfono: 91 650 29 32. Precio medio: menús degustación de 100 y 60€ + IVA. (bebidas no incluidas) Carta: varía bastante (puedes elegir medias raciones) promedio son 65€ por cabeza. Primera impresión: Lo mejor es que, como a los buenos amantes, el paso del tiempo le ha conferido a la cocina una cierta mesura, y han ganado en profundidad, dándole un tono cada vez más personal y secreto. Cuando llegué a Enrich con su ambiente sobrio y relajante, recordé porqué me había sentido tan a gusto en mis primeras visitas. Cada detalle de gusto exquisito, la atención inmejorable y…

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  • Cocina argentina,  Cocina Mediterránea,  Cocina regional,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid

    RESTAURANTE MUUU

    agosto 26, 2007

    Ciudad: Madrid. Dirección: Victor Andrés Belaúnde, 8. Teléfono: 91 457 71 61. Precio medio: 50€ por cabeza (sin vino) Puede bajar a 38€ si compartes el primero y el postre. Fumador: Si (sección habilitada) Primera Impresión: En este local no todas las reses saben igual. Carnes selectas con denominación de origen. Te convertirás en experto. Aunque yo soy una carnívora irredenta, nunca había tenido la oportunidad de “catar” carnes. En éste local de muros ocre, mesas amplísimas y sillas de piel, la res es la reina del baile y si vas con amigos podrás pedir un variado de carnes pues en carta tienen siete razas bovinas (entre españolas y extranjeras)…

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  • Cocina italiana,  Comer barato y bien,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    GENTE DE PASTA

    julio 24, 2007

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Paseo Picasso, 10. Teléfono: 93 268 70 17. Precio medio: Medio día 10€, por las noches: 18€. Sé que no os descubro el santo grial. Este local es ya famoso por sus propuestas. Pero su menú de medio día merece palmas por alegrías la mayor parte de las veces (sólo una vez comí regular). Si tienes intolerancia al ruido mejor que no vayas, tienen un problema de acústica acusado y será peor o mejor según lo gritones que sean los vecinos de mesa. El día de ésta crónica el ambiente era perfecto. Pedimos brochetas de vegetales con tomatitos cherry, berenjena, calabacín y espárrago sobre espejo de salsa…

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  • Cocina italiana,  Con estilo,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid

    LA TAVOLA DE BANGALOO

    julio 21, 2007

    Dirección: General Perón 29, esquina Capitán Haya. Teléfono: 91 417 02 96. Precio medio: 35€ Fumadores: zona habilitada. Primera Impresión: Una cocina sencilla y ligera en un ambiente chic y divertido. Para comer buen italiano y desconectar un rato del frenesí de la ciudad. Por la noche, un buen comienzo para una noche intensa en Bangaloo night club. En la Tavola de Bangaloo, han recopilado las recetas más tradicionales de la bella Sicilia para adentrarnos en una cocina distinta del “casual italy” tan socorrido de las pizzas y las pastas a la bolognesa. Pide antipasto caldo: Caponata de berenjena, con tomate y piñones, intensa con sus toques dulces, aromáticos y…

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  • Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    SKIPPER’S BRUNCH EN EL MALBEC

    julio 9, 2007

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Avda Litoral, 10 Teléfono: 93 221 65 65 Precio Medio: 45€ Primera impresión: Pereza, diarios, tumbonas, gastronomía, camareros, cava, lujo, relax… disfrútalo todo el domingo. Llegarás al trabajo como nuevo. El domingo pasado unos amigos me invitaron a uno de mis planes favoritos: ir de brunch. En este caso al hotel AB Skipper de Barcelona. Ellos lo habían probado la semana anterior, con sus niños de 5 y 7 años, y estaban encantados. El Bufet desató mi avaricia y mi gula. Quise correr a la barra japonesa antes del señor gordo a mi lado, pero mis amigos adivinando mis temores señalaron la abundancia y la calidad de…

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  • Cocina Japonesa,  Cocina Thai,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes Madrid: Favoritos

    SUKOTHAI

    julio 9, 2007

    Paseo de la Castellana 105 Teléfono: 91 598 03 56. Precio Medio: 35€ por cabeza (sin vino) Espacio para fumadores. Primera impresión: Un acierto. Han elegido dos de las cocinas más saludables y llamativas del mundo, han dotado al espacio (reducido) del local con mesas y sillas cómodas y funcionales y tienen una planta de camareros amable y profesional. Los precios son equilibrados para el tipo de cocina que ofrecen. Cocina de Tailandia y Japón, en una selección de platos que manejan al dedillo. La decoración funcional y agradable. Pide el variado de entradas con rollitos vegetales (crujientes, dorados, compactos y aromáticos. Tan sabrosos como cuando de pequeño dabas un…

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  • Cocina Mediterránea,  Restaurantes en Barcelona

    BEEFBAR

    julio 2, 2007

    Dirección: Numancia 180 – 190. Teléfono: 93 206 41 46. Cerrado: Domingos y festivos. Precio medio: 40€ Zona fumadores. Primera impresión: estética funcional y agradable, una carta variada y una relación calidad precio bastante ajustada, hacen del Beefbar una buena alternativa para cuando estás por la zona. Remarcables la carne y los helados. ¿Quién invitaría a un vegetariano al Beefbar? Yo. Fue un despiste sin precedentes. Pero ahí estaba yo, frente a la puerta de un local de diseño que ostentaba en letras doradas el nombre evidentísimo del garito… -Habrá alguna ensalada ¿no?- Dijo mi amiga resignada… y la había. Pedimos una de espinacas tiernas, mozzarella, piñones y bacon (que…

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  • Comer barato y bien,  Restaurantes Madrid: Favoritos,  Tapas

    BABY GRILL RUBAIYAT

    julio 2, 2007

    ES NUEVO Y ESTA BUENÍSIMO.Hace tan sólo un par de meses abrió el Baby grill de Rubaiyat, Juan Hurtado de Mendoza, 11, Un local tan agradable como sus hermanos mayores pero en versión reducida: una barra, tres mesas pequeñas y sólo tapas. La barra amplia y comodísima te abre deliciosas posibilidades. Prueba su delicioso steak tartar, con el justo grado de condimento y la carne de calidad impecable, el pincho de foie a la parrilla con oporto sobre pan brioche que es suave y delicado, las mini tortillas de gambas y pulpo, que están jugosas y suaves; las patatas soufflé divertidas y crocantes, la provoleta en calderito de hierro, el…

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  • Cocina de autor,  Estrellas Michelín,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurantes Barcelona: Favoritos,  Restaurantes en Barcelona

    LOIDI

    junio 27, 2007

    Ciudad: Barcelona Dirección: Mallorca, 248. Teléfono: 93 492 92 92. Precio medio: 37€ sin vino. Dirigido por Martín Berasategui, este local es una alternativa asequible para aprender de primera mano por qué este chef es un tres estrellas. Llegué a comer a medio día con las expectativas altas. Al fin, una carta firmada por Berasategui en el que no tendría que dejarme la nómina. El local es un espacio cuadrado con mesas y sillas en tonos piedra, madera de haya y lámparas modernas, que se clonan en innumerables locales de la ciudad. Una estética serena y amable muy típica en los hoteles de las características del Condes de Barcelona. Detrás…

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  • Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Lujo,  Restaurantes en Madrid

    BOKADO

    junio 26, 2007

    Ciudad: Madrid. Dirección: Avenida Juan De Herrera, 2 Teléfono: 91 549 00 41. Cocina: Vasca. Precio Medio: 60€ (sin vino) No fumadores. El local sobrio de techos altos y muros recubiertos de visos de plata con lámparas a juego destila estilo… La cocina vasca de altísima calidad, con toques vanguardistas y la atención exquisita nos enseñan que éste es un lugar para iniciados. Para comenzar pedimos terrina de foie caramelizada con Pedro Ximénez en un trozo compacto y tierno a la vez, de sabor puro y contundente. Una entrada digna de aplauso. A  buen tiempo, llegó un platito de carabineros, con su caldo, patata confitada y galleta crujiente (hecha con…

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  • Excelente relación calidad/precio,  Restaurantes Barcelona: Favoritos,  Restaurantes en Barcelona

    CAN MAJÓ

    junio 24, 2007

    A veces tengo que esperar al verano para recordar que el puerto existe, y que por la zona tenemos auténticos tesoros de la gastronomía marinera. Uno de mis lugares favoritos es sin duda el Can Majó, en Almirall Aixada, 23 (teléfono reservas: 93 221 54 55) Con su aspecto de casita de pescadores en este restaurante amable y “de toda la vida” he comido el más sabroso caldero de bogavante con su caldo sabroso y el marisco en su punto, pero también he degustado la bullabesa de pescado y marisco que me ha llevado a transgredir todos mis límites: rape, merluza, calamar, langostinos, gambas, cigalas, almejas… en una salsa intensa…

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