Restaurante Kibuka. Ciudad: Barcelona. Dirección: C/ Verdi, 64 Tel. 93 415 92 17. Cocina: Japonesa. Cierra: Sólo domingos noche. Primera impresión: está siempre a tope y con razón: una relación calidad precio inmejorable, buena cocina y ambiente cosmopolita en uno de los barrios con más solera de la ciudad. Viernes, Calle Verdi, 10 de la noche, la calle bulle, hay gente interesante por todos lados: bohemios, alternativos, pijas, bobos, góticos, punks… Estoy muerta de hambre y veo el Kibuka con su luz tenue de velas, y la sala en la que se vislumbra gente guapa cómodamente sentada en mesitas altas… Muero de deseo pero me dicen que no tengo nada…
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RESTAURANTE BROWN 33
Restaurante Brown 33 Ciudad: Barcelona Dirección: Pg de Gracia 33 (con Consejo de Ciento) Teléfono: 93 467 52 47. Fumadores: Zona habilitada. Precio Medio: 25 a 30€ por persona sin bebidas. Primera impresión: El local es tan llamativo y la carta con precios tan equilibrados que temerás lo peor. Pero descuida. No es un local sólo para guiris o clientes cautivos. Es sólo una nueva y buena opción en el corazón de Barna. A pocos pasos de la casa Batlló, abrió este restaurante con aires de triunfador. Había pasado por allí muchas veces y siempre me sorprendía con los cambios de local. Éste llamó mi atención especialmente. Los grandes ventanales…
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ZIABOGA
Restaurante Ziaboga Ciudad: Madrid. Dirección: General Moscardó, 39. Teléfono: 91553 12 94. La decoración de este restaurante, con los barriles de sidra a la mano, para que te sirvas toda la que quieras, es clásica, como una casa de clase media en un pueblo de montaña. Comenzamos con una sidra en la justa medida de acidez y a buena temperatura y nos deleitamos con los vinos (a precio de tienda con un coste adicional de 6€ por descorche). De aperitivo: atún en escabeche casero que estaba jugoso y exquisito, y tan abundante que parecía un primer plato. Primero: pulpo a la gallega, con el sabor denso del pimiento; media ración…
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CAFÉ DE LA PRINCESA
Ciudad: Barcelona. Dirección: Flassaders, 21 Teléfono: 93 268 15 18. Comer aquí es una prueba de fuego para los compradores compulsivos y para los estetas en general. Las calles de la Ribera nos invitan a la contemplación, pero es que además para ir a tu mesa tendrás que atravesar la más glamorosa tienda en la que hallarás, pobre de ti, ropa de modistos impresionantes como Julie Sohn y Sand, objetos de diseño vanguardista, artesanía del mundo (muy seleccionada), bisutería fina… Cuando llegas hambriento de belleza, te encuentras exposiciones en los muros y una apetitosa carta. ¿No es una invitación al hedonismo más infame? Lánzate y prueba la terrina de foie…
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9CATA
Ciudad: Barcelona. Dirección: C/ Comercial, 9. Teléfono: 93 268 17 28. Precio medio: 22€ sin las copas Había quedado con unos amigos que hace mucho no veía. Iría para largo. Comenzaríamos en 9Cata, un local agradable con decoración original: mampostería vista, con detalles novedosos como algunos muros pintados en dorado mate, en contraste con algunas paredes de piedra, mesas privadas con vistas a la calle y una atractiva barra central en la que podíamos interactuar con la gente guapa que frecuenta los locales del Borne. La música agradable y a buen volumen nos ponía en vena permitiéndonos charlar sin tener que dar gritos como sucede en tantos locales de copas.
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OLSEN
Ciudad: Madrid. Dirección: Prado, 15. Tel. 91 429 36 59. Cocina: Nórdica. Días de cierre: Abre todos los días de 13:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 00:00 horas (hasta las 00:30 horas los viernes y sábados) El Belvedere Winter Lounge permanece abierto todos los días hasta las 2:00 de la madrugada (hasta las 2:30 horas los viernes y sábados). Precio medio: 35€. Primera impresión: Cocina con mezclas arriesgadas y resultados excepcionales. Una buena alternativa para darse un viaje gastronómico de altos vuelos a buen precio. Ambiente muy agradable. Me gustan los países nórdicos, y Olsen es un buen representante de la austeridad y la belleza serena de sus…
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FINCA LA EMPERATRIZ ROSADO
Con la llegada del calor, nada mejor que un buen rosado. El que os recomiendo para el veranito, es éste de Finca La Emperatriz: Rosado 2007. D.O.C. Rioja. Que fue elegido, nada menos, como el mejor vino del año, por el sacrosanto servicio técnico del consejo regulador de la denominación de origen Rioja. Por algo será ¿no? Yo lo probé para conocer sus encantos y me gustó. Es un vino alegre, con aromas finos de fruta: trazos de plátano maduro y pera en compota, así como variadas notas de frutos rojos. Lo que lo hace interesante porque mezcla la madurez y densidad de algunas frutas con el brío juvenil de…
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PIZZAS GOURMET PARA HORNEAR EN CASA Y ¡A DOMICILIO!
Usualmente preparo mis pizzas propias con ingredientes de calidad y lo que era una comida «rápida» se convierte en una comida de postín. Pero el otro día una amiga poco cocinera, pero muy buena vida, me dio el dato de GourmetPizza. Un nuevo concepto en Madrid: pizzas para hornear en casa que se pueden comprar en la calle Eraso, 13 (tel: 91 361 51 24) o que te enviarán a casa si vives en el barrio Salamanca, El Retiro o Chamartín… Probé la Tomate Lover’s con una base de tomates naturales y frescos, con tomate pata negra de Murcia, tomates secos de Ezcaray, preparados por la casa, sabrosos tomates cherry,…
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HABANA VIEJA
Ciudad: Barcelona. Dirección: Banys Vells, 2. Teléfono: 93 268 25 06. Cocina: Cubana. Si eres un nostálgico, si te atraen las cosas que tienen una pátina de tiempo y de historia, en Habana vieja te encontrarás a gusto. Muy a gusto. Desde que entras, la música y las fotos con personajes de la cultura cubana, te hacen guiños, te invitan a ser parte de un lugar mítico y a la vez, es todo tan sencillo y desenfadado que te sientes como en casa. El idioma aquí es la buena música y una cocina sencilla con los más típico de la gastronomía de esa pequeña isla que es inmensa.
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CASA CAROLA
Ciudad: Madrid. Dirección: C/ Padilla, 54. Teléfono: 91 401 94 08. En este local el cocido es casi una obra de arte… y lo mejor: no te sentirás pesado. En algunos países tropicales combaten el calor con comida caliente. Es una idea estupenda. Si además, lo hacemos con el mejor cocido madrileño, la estrategia es infalible. Fui con una amiga a hacer el experimento. Dijo que no comería. Cuando llegamos a la sala con sus mesas primorosamente puestas con aceitunas, salsa de tomates con buen aceite y pan de verdad, faltó a su palabra. Primero el caldo: perfecto pues, a diferencia de muchos cocidos que he probado en la vida,…
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MATAMALA
En la Rambla Catalunya, 13 ha nacido un espacio singular: restaurante, tienda gourmet, café, tapas, merendero chic. El espacio diáfano decorado con exquisito gusto trasmite una sensación límpida y agradable. En la carta platos de la gastronomía catalana más auténtica y en la barra manjares de calidad superior. Pasé una mañana por allí y no pude evitar sentarme en su amplia y atractiva barra, diario en mano. Tomé coca de foie con mermelada de calabaza y gelatina de Oporto, exquisita aunque un poco cara (2.50€ un solo bocado), frescas navajas a la plancha, tortilla de patata (poco memorable) y un pan con tomate invencible. Con una Moritz. Me sentí tan…