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    TAPAS DULCES VRS TAPAS SALADAS EN MIELE GALLERY

    junio 16, 2011

      Miele Gallery Dirección: Vía Augusta, 24-26 Ciudad: Barcelona. Hace días que estoy con deseos enormes de explicaros una de las experiencias más divertidas que he tenido en los últimos tiempos. Un duelo entre tapas saladas y tapas dulces de la mano de dos chefs excelentes: Carles Abellán y Lorena Calderón. El evento tuvo lugar el pasado 10 de junio en MIELE GALLERY un espacio que exacerbó todos mis caprichos, porque esta lleno de equipos y electrodomésticos con un diseño precioso y una alta calidad tecnológica, un lugar que más que un showroom es una galería tecnológica asociada a tu vida diaria. En Miele Gallery,  te mueves como si estuvieras…

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  • Chefs,  Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Estrellas Michelín,  Lujo,  Novedades,  Recetas,  Restaurantes en Madrid,  Trucos del chef

    MEY HOFMANN Y SU ULTIMO LIBRO DE COCINA

    junio 11, 2011

    El Jueves 9 de Junio, participé en un evento delicioso: la presentación del último libro de recetas HOFMANN II volumen, de Mey Hofmann,  a quien admiro por su gestión como formadora en su magnífica escuela y por la certidumbre que significa elegir el Restaurante Hofmann para comer o cenar. Ya que en Hofmann restaurante, se palpan los años de trabajo serio y la perseverancia en mantener los estándares de buen servicio (a pesar de las modas que hacen odas al desenfado) y el primor en el trato de todos los ingredientes. Al llegar al mítico bar Velódromo (si, Moritz fue patrocinador del evento) encontré a un sinfin de personajes ilustres…

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  • Cocina Mediterránea,  Cocina regional,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Productos gourmet,  Restaurante,  Romanticos,  Viajes

    RESTAURANTE IBAIA (CINEGOURLAND)

    junio 7, 2011

    Como con frecuencia, lo bueno se hace esperar, he decidido publicar mi crónica de la comida especial del festival de cine y gastronomía Cinegourland, solo hasta hoy. La verdad es que fue una comida de órdago y me enamoré del paisaje y del hotel/restaurante de tal modo que pienso pasar una semana del verano en esos lares. Es precioso. El hotel restaurante Ibaia esta ubicado en Gordexola, Sito a 20km al suroeste de Bilbao en la Comarca de Las Encartaciones (tierras preciosas que me recuerdan algunas escenas en la Tierra media, de El Señor de los anillos, con su verde exuberante, sus colinas y valles, sus contrastes…). Una gran casona…

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  • Alimentación y salud,  Cocina de fusión,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurantes en Madrid

    RESTAURANTE CRUCINA: COCINA SIN FOGONES

    junio 6, 2011

    Ciudad: madrid. Dirección: C/ Divino Pastor 30. Teléfono: 91 445 33 64 Este post es en honor a mi amiga Silvia, que es luminosa y maravillosamente apasionada con todo lo que le interesa, y en esos términos ha insistido mucho en las bondades de la cocina crudivegana … Cuando fui a Crucina, sola un medio día con sol a plomo en la calle y muchas prisas, era con ella, Silvia con quien queria estar. Ahora que tuve mi experiencia será mi primera invitada a este local, más que recomendable. En la calle Divino Pastor, 30 se ubica este local entrañable que ha apostado por un tipo de comida diferente que…

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  • Con estilo,  Productos gourmet,  Viajes

    FESTIVAL DE CINE Y GASTRONOMÍA CINEGOURLAND II: CATANDO CAFÉS

    junio 4, 2011

    Hoy os voy a contar una linda actividad del segundo día en Cinegourland, un festival que tiene lugar en la deliciosa Getxo, que reune tres de los más intensos placeres de los seres humanos: cine, gastronomía y viajes (para los que no vivimos allí, claro). El día dos del festival comenzó con una actividad muy interesante y divertida: una cata de Café coordinada por Café La Tostadora. No esperaba demasiado de la cata, de hecho llegué un poco tarde, pero a los 5 minutos, el expositor me tenía cautivada, nos habló de la historia del café su origen y las vicisitudes de un fruto que es ahora, en oriente y…

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    FESTIVAL DE CINE Y GASTRONOMIA AUDIOVISUAL CINEGOURLAND

    mayo 30, 2011

    Hoy escribo la primera de varias crónicas sobre el festival de cine y gastronomía audiovisual Cinegourland, que tuvo lugar en Getxo, el precioso municipio vizcaíno a 15 minutos de  Bilbao. El festival fue para mi (es la segunda vez que asisto!) la fiesta más interesante a la que me podrían invitar: Cine, gastronomía y viaje mis tres pasiones. La jornada comenzó el jueves 26 de Mayo a las 9 de la mañana en el autobús que nos llevaría a Getxo a los afortunados invitados. Llegar con la ilusión de conocer a las personas que compartirán esos «días de cine» contigo es ya una sensación muy agradable. Encontré gente entrañable y…

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  • Cocina de fusión,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Productos gourmet,  Restaurantes Barcelona: Favoritos

    RESTAURANTE SANTA

    mayo 25, 2011

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Av Meridiana, 2 (donde termina el parque de la ciudadela) Esta es la crónica, tardía, de un festín que tuvo lugar el viernes 13 de mayo. La tardanza: la fotografa estaba indispuesta y no quería publicar sin las imágenes. Es buenísima y quería esperar sus buenas artes. Gracias Celina! La ocasión una locura de las muchas locuras deliciosas que le gusta montar a Paco Guzmán en su Restaurante Santa. En esta ocasión un intercambio cultural/gastronómico con dos chefs de enmarcar jajaja si como una medalla…  Un par de irlandeses Paul Lewis y Frank O´Connell creativos y divertidísimos que nos hicieron comer como posesos y a mi, sin…

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    OSTRAS!!!!

    mayo 19, 2011

    El jueves de hace una semana disfruté de una  invitación muy especial hecha a mi medida. Ir a la terraza del Icho sin duda mi restaurante «ideal» a una degustación de Ostras… uno de mis manjares favoritos. Al mando de tan exquisita misión estaba Nabil Rezzouki, experto écailleur, ganador del concurso nacional de abridor de ostras 2010. Que nos dio la tarde en el mejor sentido de la palabra. La terraza del Icho y su barra de tapas es agradable, pero no tanto como los manjares que en ella se degustan. En este caso una cantidad remarcable de Ostras Sorlut, que deben su nombre al de su productor, uno de…

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  • Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Restaurantes en Barcelona

    Tintorería Dontell

    mayo 13, 2011

    Hoy voy a hablaros de qué y cómo cené en el sitio secreto de Urban Secrets, un club gastronómico del que hay que ser socio. Mi llegada al punto de encuentro fue precedida por el envío de una caja misteriosa que contenía una llave y una nota manuscrita con la dirección del encuentro. Adoro los detalles, los mimos, los guiños que hacen de los actos más cotidianos algo excepcional… Me habían citado en una tintorería. Al llegar una chica me informó cómo acceder al restaurante.  Al entrar me recibió un pasillo largo con arañas de cristal y sillones de skay negro, que daban al ambiente un estilo ecléctico, con aires…

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