Ciudad: Madrid. Dirección: C/ Juan Ramón Jiménez, 37 Teléfono: 91 359 10 00/ 91 359 56 96. Precio menú especial de acción de gracias: 50€. Y para continuar con mi particular festejo del Thanksgiving, hoy os tiento con una propuesta que no tiene pierde. Se trata de uno de los restaurantes que más me gusta de Madrid. El Rubaiyat donde he pasado momentos irrepetibles y siempre he comido perfecto y más de la cuenta… Os he hablado de Rubaiyat en cuatro ocasiones y siempre me he quedado corta. Así que cuando me enviaron la nota de prensa, comunicándome que el 22 de Noviembre Rubaiyat celebra el precioso día con una…
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Acción de gracias en New York Burguer
Ciudad: Madrid. Direcciones y teléfonos: C/ General Yagüe, 5. Tel. 91 770 30 79 / Calle Recoletos, 4. Tel. 91 431 84 17. Durante estos días en Facebook que he leido alguna «polémica» acerca de la idea «extranjerista» para algunos, de celebrar el día de acción de gracias en España como se hace en Estados Unidos y Canadá. Una fiesta única que se celebra cada año el cuarto jueves de noviembre. Me ha sorprendido, hemos aceptado casi sin rechistar a papá Noel desprovisto además de toda su magia para convertirse en un agente comercial que trae el consumo a los niños y nos desgarramos las vestiduras ante la idea de celebrar…
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Restaurante Café Salambó
Ciudad: Barcelona Dirección: Carrer de Torrijos, 51 Teléfono: 932 18 69 66 Uno de esos planes de sábado que me encanta: caminar hasta el barrio de Gracia por entre callejuelas, parando en todos los escaparates, entrando en algunas tiendas para tocarlo todo, llegar al Café Salambó y darme el gusto con una cañita y picoteo para seguir al cine en VO en el verdi. Yo no he hablado antes de Salambó porque no he sentido predilección por su cocina, es resultona pero la relación calidad precio no me parece óptima. Sin embargo el otro día, las patatas bravas estaban perfectas (doradas y crujientes pero blandas por dentro con la salsa…
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Paella de garbanzos, cebolla y butifarra
Hoy os traigo la receta del arroz brillante sabroz que os comentaba antes de ayer. Se trata de un arroz firme y meloso, con un sabor intenso que resulta delicioso para un domingo, si hay resaca mejor : ) Se prepara con restos del cocido del dia anterior. 1 litro de caldo de cocido. 1 1/2 tazas de arroz brillante sabroz. 1 cebolla grande cortada en rodajas finas o en juliana. Una taza de garbanzos cocidos. Media butifarra de perol Salgot. 1/4 de pimiento rojo. Una pizca de pimentón de la vera. Sofríes la cebolla en aceite de oliva, en la paella bien caliente, cuando la cebolla esta transparente,…
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Restaurante Delicatessen Torreon
Dirección: Carrer de Blanes, 3. Ciudad: Gavà de Mar- Barcelona. Teléfono: 93 633 06 35. Este es uno de esos restaurantes que te sorprende por su relación calidad precio. El día que me lo presentaron hacia una tarde agradable y fuimos a dar un paseo por la playa en Castelldefels, despues de una agradable caminata con el hambre saludable que da el ejercicio nos encaminamos hacia Gavà Mar, para comer en el que prometían era un lugar PERFECTO para comer paella marinera. Pero Torreon también ofrece tapas variadas, platos caseros de toda la vida, platos preparados para llevar a casa y productos gourmet. Al llegar tuve la impresión de estar…
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Paella de arroz brillante Sabroz
Llevo algún tiempo perdida, asuntos personales me tienen bastante liada pero siempre dispuesta a volver a buen ritmo a comer con Lila. Hoy retomo con una recomendación bastante «casera» «accesible» y no por eso menos interesante. Hace un par de semanas me enviaron un pack de arroz Brillante Sabroz… Un arroz que promete ser el primer arroz redondo que absorbe todo el sabor y siempre queda en su punto. Me dije que era uno de esos envios que se quedan en eso, y que probablemente no daría tanto como para hacer un post… Sobre todo porque me va fatal con los arroces vaporizados y los que son no habituales para…
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Anatomía de un springroll
Un documental magistral que nos trasmite la fuerza poderosa de la gastronomia, la cocina de nuestras madres y sus memorias. El poder de los fogones y sus contextos. Disfrutadlo como los platos más apreciados de vuestra infancia… http://youtu.be/5iLKwhanaAs «Food is everyone first language»
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Casa Mari y Rufo
Ciudad: Barcelona. Dirección: Freixures 11 (frente a Mercado Santa Caterina) Teléfono: 93 319 73 02 y 672 455 919 Para nadie es un secreto que salir a comer y regresar satisfecho, es un hecho que exige la confluencia de muchísimos factores. Es una verdad de perogrullo: No solo es importante que la cocina esté impecable. La mesa en la que te sientas, la decoración de la sala, la temperatura del local, la(s) persona(s) que te acompañan, los vecinos de mesa, inciden poderosamente en tu experiencia. Sin embargo, hay ocasiones en las que la experiencia es novedosa porque alguno de los factores importantes brilla por su ausencia y entonces la cocina…
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Blog inspirador: Willow Bird Baking
Navegar por diferentes blogs de cocina del mundo es uno de los placeres gastronómicos más baratos y gratificantes. En estas páginas verás ideas inspiradoras sobre diferentes materias primas, usos diferentes de los alimentos que has tomado toda tu vida y fotos bien cuidadas y apetitosas que te invitan a ser creativ@ en la cocina. Uno de estos blogs es Willow Bird Baking con fotografías tan bonitas como estas que os enseño hoy. Visitadlo, os encantará.
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El Canalla y el Villano, Bar de tapas en Sarrià
Ciudad: Barcelona. Dirección: c/ Gran de Sarrià (Mayor de Sarrià) nº 95 Teléfono: 93 205 88 06 Acabo de llegar de comer, fui a El Canalla a refrescarme después de una caminata larga, agobiante de sol. El local en penumbra con una decoración «canalla» fue un remanso de paz. La sala casi vacía y empapelada de diarios antiguos nos recibió con una aclimatación perfecta. Las sillas, incómodas, no lograron desalentarme pues iba tras las deliciosas Berenjenas a la miel de este local que las borda. Son trozos de berenjena muy dorados y tiernos, casi caramelizados con toque de piel de lima que le aplican en su justa medida… Solo un poco, para…
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Irish food o elogio a la calidad
Hace ya unos años que estoy muy preocupada de comer de la manera más saludable posible. He vivido en primera persona los efectos de un entorno contaminado, descuidado con el organismo y ahora intento remediarlo buscando alternativas ecológicas y cuidadosas con mi salud a la hora de alimentarme, pero como todos sabemos en España es complicado. Las opciones son escasa y carísimas. Cuando conocí el trabajo de Bord Bia quedé enamorada… Bord Bia o el irish food board es un estamento comprometido con la calidad en la alimentación, enseñándonos las cualidades de los productos y materias primas irlandesas, con productos orgánicos, comprometidos con el medio ambiente y la salud de…