Dirección: Muntaner, 423 Teléfono: 93 362 34 45 Horarios:De lu. a sá. de 8 a 20 h. Do. de 8 a 15 h. Como en otras ocasiones la vida, con sus manifestaciones, me obligó a un retiro temporal. En esta ocasión, mi amor por la cocina bien hecha, por la cocina como expresión de afecto, por la mesa como lugar indiscutible de dialogo y acompañamiento se ha visto necesariamente exacerbado, pues pasé muchos días con una sonda nasogástrica y la posibilidad de permanecer mucho tiempo con ella y la verdad, no se lo deseo a nadie. Y aunque esta experiencia pudo afectar a simple vista mis estándares de calidad (el…
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Hamburguesa Nostra
Ciudad: Barcelona Direccion: Av. Diagonal 557. Teléfono: 93 410 08 44 Horario: De lunes a sábado de 10:00 a 21:30 h. Nunca me habría planteado comer en el local de Hamburguesa Nostra que hoy os voy a recomendar. En principio, un restaurante en el sótano de un centro comercial es, en el mejor de los casos, una alternativa de emergencia, si trabajas en el mismísimo sitio, o si te atrapa un ataque de hambre rabiosa en medio de las compras… Como las cosas en el departamento económico no están como para que se nos haga tarde comprando, posiblemente las oportunidades «objetivas» para comer en Hamburguesa Nostra se hacen escasas. Sin…
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Restaurante Puerto Madero
Dirección: París, 175 (entre Muntaner y Aribau) Tel.: 93 519 35 23 Me gustan los restaurantes Argentinos y cuando me invitaron a Puerto Madero, quise probar sin dudarlo. Con una decoración sencilla, discreta y agradable, consiguen un efecto interesante de local de cocina moderna no un asador (perfecto, el toque rústico, casi de parque temático de los asadores es pesadísimo), aquí no hay exageraciones de ningún tipo. La carta típica de un restaurante Argentino enriquecida con Carnes de otras partes del mundo incluyendo algunas especiales como el Wagyū (Kobe) aunque se refieren a buey «estilo Kobe» que criado en Europa es una mezcla de Wagyū y Angus, y que intentan alimentar con forraje…
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La Chitarra Barcelona
Dirección: C/ Joan Blanques 56 (esquina encarnación) Ciudad: Barcelona. Teléfono: 932853315 / 650884718. Cierran Lunes y Martes pero abren en Domingo! Hay un lugar de culto para los que amamos la pasta. La Chitarra, Es un pequeño obrador en Gracia en el que puedes encontrar pasta fresca y artesanal, de la mejor calidad: Los raviolis (rellenos de las cosas más exquisitas) me encantan, he probado los de Tomate seco y Provolone, de Calabaza y los de Guisantes y Panceta, todos son tan sabrosos y contundentes que amerita tomarlos solamente con un poco de mantequilla derretida o de AOVE y una buena ración de Queso Parmesano, que también encontrarás allí. Para la…
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Tiberic
Dirección: Tuset, 15. Ciudad: Barcelona. Teléfono: 932 000 477 Camino por la calle Tuset con frecuencia, en esa calle tiene consulta la mejor y lo digo sin exagerar, reflexóloga del mundo, una persona que me ha ayudado en momentos muy difíciles con la magia de sus manos y con su comprensión clarividente del cuerpo, de la mente, de la salud y de la enfermedad. Por lo que esta zona es una zona muy familiar para mi… Lo extraño de todo es que he pasado centenares de veces por Tiberic y no había sentido ganas de entrar a comer allí. Qué pérdida de tiempo. Sucede que me invitaron a celebrar su segundo aniversario y…
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Bernie’s Diner (El diner Americano de Barcelona)
Dirección: Vía Laietana 20. Ciudad: Barcelona. Teléfono: 931 85 77 35 Me gusta la comida americana lo justo. Es decir me apetece con muy poca frecuencia, es como un rechazo de plano a los platos hipercalóricos y con exceso de carne. Pero hay casos en que este pequeño desliz se convierte en una fiesta. En el caso de Bernie’s Diner, me ha sucedido. Esta situado entre Carrer de la Princesa, l’Argenteria y Vía Laietana. En un local que siempre contuvo lugares más bien feos, creo recordar que en un tiempo hubo una sala de juegos ¿es posible? si no es cierto el caso es que mi memoria del local no lo…
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I Love Food Barcelona
Dirección: C./ Muntaner 476. Ciudad: Barcelona. Teléfono: 932 000 832 Hoy quiero hablaros de uno de los descubrimientos más interesantes que he hecho en meses, lo es porque además esta en línea con mis preocupaciones de los ultimos años: cómo llevar una vida más saludable sin tener que renunciar a la buena mesa que es una de mis pasiones más intensas. I Love Food es una tienda de productos ecológicos, artesanos y de proximidad en la que los socios han apostado por una forma de vender honesta. Tienen la voluntad de promover un estilo de vida más sostenible pero sin fundamentalismo (que lo odio, sea del tinte que sea). La tienda en…
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Pastelería Hofmann
Dirección: Flassaders, 44. Teléfono: 93 268 82 21 Llevo casi tres meses presa de un nuevo vicio. Cada sábado amanezco con la ilusión de emprender caminando mi peregrinación a la mejor pastelería de Barcelona, para mi sin duda la Pastelería Hofmann, para una vez allí deleitarme con un exquisito, etéreo y seductor Croissant de mascarpone, que me inunda la boca con toques de caramelo y crema de queso, y juguetea con la textura crujiente del hojaldre levemente caramelizado… Os lo prometo que es una experiencia completa, intensa y gratificante. Mi amiga Ivana de My Little things, fue hace un tiempo a una jornada en la Hoffman y nos la recomendó activamente… Desde ese…
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Conservas Perón
Dirección:Av de Navarra, 42 31580 Lodosa, Navarra Teléfono: 948 69 34 01 Hace unos días una persona que me conoce mucho y sabe de mi procupacion por comer sano y delicioso me hizo un regalo inmejorable… Un lote de Conservas artesanales para los días en los que me resulta imposible cocinar. Su padre, sibarita como yo, le había traído desde «La Huerta» de España, Lodosa, una caja completa de conservas especiales, que según sus palabras eran su mejor descubrimiento… Ella amorosa me guardo un frasco de cada cosa. Garbanzos, puerros, alcachofas, pimientos asados a la leña y espárragos «cojonudos» del calibre y la ternura más escandalosas que he visto en mi vida.…
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Legal Nomads Un blog para viajeros sibaritas
Este es uno de esos tesoros que se encuentran en internet y que ya no sueltas nunca más. Se trata de un blog de viajes, cultura y cocina que es una maravilla. Conjuga con seriedad, pasión y carisma dos de los placeres más intensos del ser humano. http://www.legalnomads.com/ La foto es de una receta realmente apetitosa… Banh Khot Unos mini crepes Vietnamitas, preparados con harina de arroz, agua y leche de coco, que se fríen de modo que quedan tostaditos y crujientes y se rellenan de diferentes cosas. Los que nos prepara la blogger de legal nomads son con langostinos y tienen una pinta genial, los queria preparar este fin…
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mABEs Los mejores alimentos y bebidas de España
El Miércoles estuve en un evento muy especial. El lanzamiento de la segunda guia de productos Elite Gourmet, con una recopilación impresionante de Productos españoles certificados con este sello de calidad. En la guia además se proponen recetas para elaborar con estos deliciosos productos. El libro, editado por Montagud Editores, esta resultando una delicia, lo tengo en mi mesilla de noche y me espolea la imaginación, las ganas de preparar platillos sencillos y aperitivos con productos de alta calidad que son en si mismos un placer para los sentidos. En la presentación probamos algunas de las propuestas que me gustaron muchísimo. Todos los alimentos y bebidas de Elite Gourmet están disponibles…