Miguel Ángel Almodovar es un periodista y escritor, licenciado en ciencias políticas y sociología que se especializó nada menos que en ecología humana y población y que con cada frase hace gala de una sabiduría natural y fresca y de una capacidad de goce casi perfectas. Pues al grano: este erudito, sibarita y rebelde personaje me ha deleitado con su libro LA COCINA DEL CID: Historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales. Un texto cargado de anécdotas interesantes, divertidas y profundas que nos trasladan al pasado con la fuerza de lo cotidiano, de los entresijos de la vida diaria de personajes tan insignes como el Cid, quien…

En taxidermista Restaurant (Plaza Real, 8) en Barcelona, viví una experiencia intimista y emocionante de la mano de cálidos actores que por un par de horas se conviertieron en lazarillos que me guiaron por los recovecos de mi memoria afectiva. El gusto, el oído y el tacto se unieron en un abrazo intenso para ayudarme a seguir las huellas hacia el pasado. Es importante que sepas que durante esos momentos das tu voto de confianza a esos personajes surrealistas que se confabulan para recordarte quíen eres y de donde vienes. Habrá sesiones los días 11, 12, 18, 19, 25 y 26 de abril a las 20:30 horas en el restaurante.Haz…

Acabo de terminar el libro del Perfeccionista en la cocina, de Julian Barnes y estoy pletórica. Qué delicia. Os lo recomiendo apasionadamente.

España está a la vanguardia en gastronomía y se nota… cada vez hay más eventos especializados destinados a todos los públicos. Me han invitado (y yo a vosotros) al salón internacional del club de gourmets, del 8 al 11 de mayo, en el recinto ferial de Casa de Campo, en Madrid. La actividad: «El taller de los sentidos gourmets» en la que nos darán a probar variedades de aceite de oliva virgen, quesos artesanos e industriales, productos ecológicos y vinos. ¡A ponerse morados!

Me llegó una invitación interesante. Del 5 al 7 de mayo, en las terrazas exteriores del centro comercial Moda Shopping (Paseo Castellana 95, semiesq. Gral Perón 40, Madrid) por 5€ te dejarán degustar una cantidad increíble de vinos rosados con la posibilidad de acompañarlos con tapitas exquisitas (por las que te cobrarán 1€) También habrá catas comentadas, en las que se realizará un rápido recorrido por los rosados más representativos; análisis sensorial, en el que te explicarán en qué se diferencian los varietales de garnacha, tempranillo o monastrell y cómo maridar estos deliciosos vinos jovenes. Aprenderás y disfrutarás… todo en uno. Apúntate, a partir de la feria podrás ser catador…

Comer bien es uno de los placeres más completos de la vida (algunos hasta lo prefieren al sexo!!!) pero a veces no sabemos donde conseguir lo que buscamos. Voy a compartir con vosotros lo que he aprendido en estos años: como crítica gastronómica de la revista salir salir urban y como sibarita y buena vida. Espero que disfrutéis tanto como yo.