• Cocina de autor,  Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Lujo,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid,  Restaurantes Madrid: Favoritos,  Romanticos

    Feliz navidad en Enrich

    diciembre 5, 2008

    Mi navidad no hace más que adelantarse y por estos días me siento una de las favoritas de Moira (la diosa griega del destino) El otro día me invitaron a probar la nueva carta de Enrich con platos acordes a la crisis: un leve ajuste en los precios y la inclusión de muchos más platos con medias raciones; un menú tradición de sólo 35€ (que en un restaurante de su categoría es un verdadero regalo, aunque algunos me tacharéis de frívola por hacer semejante afirmación, con éste restaurante me atrevo… a mi pesar pues a mi también me da un pelín de repeluz si pienso en quienes me leerán sin…

    Read More
  • Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Mejorables,  Restaurantes en Madrid

    RESTAURANTE O’LIVE

    noviembre 23, 2008

    Cuando me invitaron a conocer este nuevo restaurante de Madrid me emocioné, pues recién inaugurado pasé por su bonita sala y tuve ganas de entrar pero me faltaba tiempo… El día de esta crónica me sobraban ambas cosas. Llegué un poco antes que mi acompañante por lo que disfruté de un aperitivo en su magnífica barra que proporcionaba un ambiente agradable y muy divertido en esa zona linda de Madrid. La carta, muy típica de los nuevos tiempos: llena de ingredientes fastuosos y toques

    Read More
  • Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Estrellas Michelín,  Lujo,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid,  Romanticos

    RESTAURANTE LA BROCHE

    noviembre 5, 2008

    Ciudad: Madrid Dirección: C/ Miguel Ángel, 29. Teléfono: 91 399 34 37. Precio: 70 euros menú ejecutivo a medio día y de 120 a 140€ carta o menú degustación. Fui a La Broche con expectativas altas. Un restaurante con dos estrellas Michelín, un chef muchas veces premiado y representante español en el Bocuse D’Or de este año, que ha sido jefe de cocina de la casa desde 1998 y que ahora sin «el famoso chef mediático», tendría que apañarse solo, instigaban mi curiosidad. Al entrar me encontré con su espacio blanquísimo y diáfano, en el que la luz, como en una coreografía, contrastaba con los camareros de impecable negro. La…

    Read More
  • Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Copas,  Lujo,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid

    RESTAURANTE BISTROT (DE RAMSES)

    septiembre 22, 2008

    Ciudad: Madrid. Dirección: Pl. de la independencia, 4 Teléfono: 91 435 95 66. Precio Medio: 55€ (sin vino) Tipo de cocina: Internacional. Primera impresión: Pasar tiempo en ese lujoso y bien decorado espacio es una experiencia deliciosa, sin embargo la cocina tiene que ajustarse un poco para ser coherente con los precios. Fumadores: Zona habilitada. Llegar al Bistrot restaurante es una inmersión en el estilo más moderno y fascinante de Philippe Starck. Ya en la mesa (justo frente a la Puerta de Alcalá) nos instalamos como dueñas y señoras del palacio señorial con una de las vistas más bonitas de España. Elegí el pequeño sofá de piel de vaca (suelta…

    Read More
  • Cocina de fusión,  Cocina Mediterránea,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid,  Tapas

    RESTAURANTE DÓMINE

    septiembre 5, 2008

    Ciudad: Madrid. Dirección: Conde Duque, 13. Teléfono: 915477176. Cocina: Mediterránea con toques creativos. Días de cierre: Nunca. Al llegar al restaurante, temí que el ruido de la barra (del wine bar) y la televisión retrasmitiendo un partido de fútbol, serían la banda sonora de mi noche especial en este localito de la calle Conde Duque. Afortunadamente erré y me encontré en un salon sencillo y primoroso con lámparas de araña, muros gris pizarra y vistas hacia la calle arbolada, en donde no había ruido.

    Read More
  • Cocina regional,  Comer barato y bien,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid,  Tapas,  Vinos

    ZIABOGA

    julio 14, 2008

    Restaurante Ziaboga Ciudad: Madrid. Dirección: General Moscardó, 39. Teléfono: 91553 12 94. La decoración de este restaurante, con los barriles de sidra a la mano, para que te sirvas toda la que quieras, es clásica, como una casa de clase media en un pueblo de montaña. Comenzamos con una sidra en la justa medida de acidez y a buena temperatura y nos deleitamos con los vinos (a precio de tienda con un coste adicional de 6€ por descorche). De aperitivo: atún en escabeche casero que estaba jugoso y exquisito, y tan abundante que parecía un primer plato. Primero: pulpo a la gallega, con el sabor denso del pimiento; media ración…

    Read More
  • Cocina italiana,  Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Excelente relación calidad/precio,  Productos gourmet,  Restaurantes en Madrid

    PIZZAS GOURMET PARA HORNEAR EN CASA Y ¡A DOMICILIO!

    junio 30, 2008

    Usualmente preparo mis pizzas propias con ingredientes de calidad y lo que era una comida «rápida» se convierte en una comida de postín. Pero el otro día una amiga poco cocinera, pero muy buena vida, me dio el dato de GourmetPizza. Un nuevo concepto en Madrid: pizzas para hornear en casa que se pueden comprar en la calle Eraso, 13 (tel: 91 361 51 24) o que te enviarán a casa si vives en el barrio Salamanca, El Retiro o Chamartín… Probé la Tomate Lover’s con una base de tomates naturales y frescos, con tomate pata negra de Murcia, tomates secos de Ezcaray, preparados por la casa, sabrosos tomates cherry,…

    Read More
  • Cocina regional,  Comer barato y bien,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid,  Restaurantes Madrid: Favoritos

    CASA CAROLA

    junio 25, 2008

    Ciudad: Madrid. Dirección: C/ Padilla, 54. Teléfono: 91 401 94 08. En este local el cocido es casi una obra de arte… y lo mejor: no te sentirás pesado. En algunos países tropicales combaten el calor con comida caliente. Es una idea estupenda. Si además, lo hacemos con el mejor cocido madrileño, la estrategia es infalible. Fui con una amiga a hacer el experimento. Dijo que no comería. Cuando llegamos a la sala con sus mesas primorosamente puestas con aceitunas, salsa de tomates con buen aceite y pan de verdad, faltó a su palabra. Primero el caldo: perfecto pues, a diferencia de muchos cocidos que he probado en la vida,…

    Read More
  • Excelente relación calidad/precio,  Restaurantes en Madrid,  Restaurantes Madrid: Favoritos

    GASTRONOMÍA E HISTORIA EN EL CHISCÓN

    junio 13, 2008

    Ciudad: Madrid. Dirección: Castelló, 3 Teléfono: 915755662 Soy una enamorada del Chiscón, y no sólo porque su cocina sea verdaderamente exquisita, sino porque a cada tanto a estos personajes ultramodernos, disfrazados de clásicos (sólo hay que ver la decoración del local), se les ocurren unas ideas maravillosas con las que siempre salgo enriquecida. Hablar de historia mientras degustamos las recetas que se consumían en tal o cual época, saborear los platos favoritos de personajes del pasado, que nos suscitan admiración o curiosidad, mientras el experto y brillante guía, Miguel Angel Almodovar, nos adereza cada bocado con detalles cotidianos y desconocidos de sus vidas, otras veces salimos con la última edición…

    Read More
  • Cocina de autor,  Con estilo,  Copas,  Excelente relación calidad/precio,  Lujo,  Restaurantes en Madrid,  Restaurantes Madrid: Favoritos,  Romanticos

    EL ATELIER DE ENRICH

    junio 12, 2008

    Conozco un restaurante de lujo que me fascina recomendar: Enrich en la Plaza de la Fuente de la Moraleja (calle estafeta, 2). Pero claro, es de lujo, y pocas personas podemos permitirnos ir a comer o a cenar allí con la frecuencia que desearíamos… Pero ahora tengo una excelente noticia para todos: durante el verano han habilitado en la espléndida terraza, El Atelier donde podremos comer medias raciones, tomar cavas y champagnes por copas y gastar sólo 35€ probando algunos de los mejores platos de la cocina de éste joven chef que ya huele a Michelín… Para estos meses del verano, nos tientan, como siempre, con platos delicados y muy…

    Read More
  • Comer barato y bien,  Restaurantes en Madrid

    NAOMI GRILL

    junio 6, 2008

    Ciudad: Madrid. Dirección: C/ Pensamiento 25. Teléfono: 91 571 69 23. En gastronomía, no todo es estilo… En este localito sencillo, casi feo, te sentirás acogido y a tus anchas. Una experiencia gastronómica interesante con el encanto de la cocina Kosher con platos sefarditas y mediterráneos de buena calidad. Pedimos pastela (con hojaldre crujiente, pollo generoso y buen balance entre sal y dulce), humus (suave y ligero) y cus cus de cordero con grano suelto y la carne intensa. Acompañamos con vino, tratado como manda la Kashrut (conjunto de leyes dietéticas contenidas en uno de los libros del Tanaj). La sensación final ligera, agradable y límpida, como un día de…

    Read More