• Cocina de autor,  Estrellas Michelín,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurantes Barcelona: Favoritos,  Restaurantes en Barcelona

    LOIDI

    junio 27, 2007

    Ciudad: Barcelona Dirección: Mallorca, 248. Teléfono: 93 492 92 92. Precio medio: 37€ sin vino. Dirigido por Martín Berasategui, este local es una alternativa asequible para aprender de primera mano por qué este chef es un tres estrellas. Llegué a comer a medio día con las expectativas altas. Al fin, una carta firmada por Berasategui en el que no tendría que dejarme la nómina. El local es un espacio cuadrado con mesas y sillas en tonos piedra, madera de haya y lámparas modernas, que se clonan en innumerables locales de la ciudad. Una estética serena y amable muy típica en los hoteles de las características del Condes de Barcelona. Detrás…

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  • Excelente relación calidad/precio,  Restaurantes Barcelona: Favoritos,  Restaurantes en Barcelona

    CAN MAJÓ

    junio 24, 2007

    A veces tengo que esperar al verano para recordar que el puerto existe, y que por la zona tenemos auténticos tesoros de la gastronomía marinera. Uno de mis lugares favoritos es sin duda el Can Majó, en Almirall Aixada, 23 (teléfono reservas: 93 221 54 55) Con su aspecto de casita de pescadores en este restaurante amable y “de toda la vida” he comido el más sabroso caldero de bogavante con su caldo sabroso y el marisco en su punto, pero también he degustado la bullabesa de pescado y marisco que me ha llevado a transgredir todos mis límites: rape, merluza, calamar, langostinos, gambas, cigalas, almejas… en una salsa intensa…

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  • Cocina de fusión,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    BUKO

    junio 18, 2007

    Ciudad: Barcelona Dirección: Enric Granados, 48. Teléfono: 93 451 84 62. Precio medio: menú: 9.45€ de carta 25€ por cabeza (sin vino) Es el típico local de las nuevas generaciones: guiños étnicos, ambiente informal, alternativas económicas y algún lujo, para los más lanzados. Fui con una amiga de buen comer, poco rodaje gastronómico y ganas de aprender a cocinar. Era el sitio ideal para tal fin. Pidió milhojas de verdura, una opción poco arriesgada pero exitosa con la combinación de berenjena, calabacín , queso manchego, tomate y ragu de carne que le dieron pistas sobre como hacer con ingredientes de toda la vida, un plato de “diseño.” Yo me decanté…

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  • Cocina Japonesa,  Lujo,  Restaurantes en Barcelona

    ICHO

    junio 12, 2007

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Deu i Mata, 69-95. Tel.: 93 444 33 70. Precio medio por persona: 70 sin vino Técnicas orientales con ingredientes castizos y viceversa. Una cocina para paladares muy entrenados y bolsillos bien nutridos. Al llegar sentí la armonía de un local diseñado para dar protagonismo a la alquimia culinaria. De aperitivo mini platito con julianas de calamar crudo, huevas de bacalao y salsa de erizo: un sabor difícil y muy intenso con texturas contrastantes que me resultó desagradable. En cambio me fascinó el sashimi variado: toro, cherne, gambas y flores de guisante y brotes tiernos. Fue todo un encuentro con sabores puros y contundentes que además componían…

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  • Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    TARTARUGA

    abril 9, 2007

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Laforja, 128 Teléfono: 93 414 28 44. Precio medio: Medio día 13.50€ + IVA. Por la noche: entre 20 y 25€ por cabeza (sin vino). Una fanática de los outlets me habló de este sitio. Resulta que estaba de pesquisa por las tiendas porque tenía una boda y arremetió el hambre en medio de la faena. No había mucho hacia donde tirar y se encontró frente a este local de pocas apariencias y ambiente delicioso. Me llevó un día con la excusa del shopping. No la habría necesitado. Música variada y bien seleccionada, ambiente distendido, carta corta pero bien ejecutada. A medio día un menú delicioso con…

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  • Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Copas,  Lujo,  Restaurante,  Restaurantes Barcelona: Favoritos,  Restaurantes en Barcelona

    NOTI

    abril 9, 2007

    Ciudad: Barcelona. Ubicación : Roger de Lluria, 35. Tel: 93 342 66 73. Precio aproximado: 50€. El contraste de su belleza serena con la ambientación musical vibrante y enérgica, es como sentir los latidos, la respiración, los pasos contenidos de un hermoso pura sangre preparándose para correr en el hipódromo antes del pistoletazo de salida. La barra, con sus butacas altas y luces cálidas, es provocadora. (Aprovéchala y llega un poco antes de tu hora de reserva). Detente en sus contrastes decorativos: muro rosa de material sintético y brillante con otros dorados y resplandecientes. Magistral riesgo de un experto sin duda. La carta corta con platos mediterráneos y toques creativos.…

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  • Cocina Mediterránea,  Copas,  Mariscos y pescados,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona,  Tapas

    CUINES DE SANTA CATERINA

    febrero 21, 2007

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Avinguda de Francesc Cambó, 20. Mercado de Santa Caterina Teléfono : 93 268 99 18. ¿Qué es el lujo? es comprarse un ramo de flores frescas en la rambla de Barcelona, escaparse una mañana laboral para dar un paseo tocados por el sol del invierno, es un baño de burbujas con tu amante, tener siempre mostaza francesa en la nevera y perfumar tu jersey favorito con la sutíl escencia de chanel 5. El lujo es poder sentarte a medio día, después de comprar, en la barra de marisco de las cuines y tomarte unas navajas con una copa de cava frío. La felicidad está hecha de pequeñas…

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  • Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Restaurantes en Barcelona,  Tapas

    SABOR GRIEGO EN LA BOQUERÍA

    febrero 21, 2007

    Ciudad: Barcelona. Mercado de la Boquería. El otro día me di un banquete excepcional. Al acabar de comprar en la boquería los ingredientes para una cena con amigos, me topé con Symposion, una tiendecita de productos griegos en el pasillo final del mercado, cerca del parking. Sus platos preparados y los productos envasados del país llamaron mi atención. Pedí algunas cosillas para picar, como un pinchito de hamburguesa de cordero sobre pan pita que estaba delicioso, también, spanakopita (las deliciosas y crujientes empanadillas de hojaldre con queso feta y espinaca) con las hojas de hojaldre sueltas y crujientes; un rollito de dolmathakla me rizi, esas aciditas hojas de parra rellenas…

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  • Cocina de fusión,  Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Con estilo,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    4 CAPELLANS

    enero 30, 2007

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Capellans, 4. Teléfono: 93 304 22 55. Precio medio: 20€ En el hotel Barcelona catedral, encontrarás un buen lugar para comer saludable al medio día en un ambiente lleno de estilo y buena energía. La decoración sobria y moderna con sillas comodísimas tapizadas en telas en diferentes tonos y texturas, grandes ventanales con vistas a la calle o a la deliciosa terraza interior, y atención de cinco estrellas. Prueba el carpaccio de buey y foie con cebolla confitada que es ligero y a la vez con carácter; el wok de langostinos, espinacas y coco: una mezcla discreta y fabulosa o sus pescados al horno y sus carnes.…

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  • Comer barato y bien,  Restaurantes en Barcelona

    BARATITOS Y DELICIOSOS

    enero 30, 2007

    Para comer bien, bien, y darte un paseo por el exótico oriente acércate a Cardamon, en C/ Carders, 31 en Barcelona. Probarás deliciosos platos indios (hay platos mediterráneos y algunas alternativas clásicas). Mi elección: gambas tandori, aromáticas, servidas en olla de barro, con su toque picante y, cosa poco frecuente en los locales de su tipo, en el punto de cocción ideal. Los currys también son excelentes, el de buey, espinacas y coliflor me cautivó, como la cuenta: comimos como náufragos al fin en tierra por 15€ cada uno. Otra alternativa económica y deliciosa es el Kiosco Universal en la Boquería: allí puedes darte un atracón de pescados, mariscos y…

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  • Cocina Japonesa,  Restaurantes en Barcelona,  Tapas

    OTRAS TAPAS DE DISEÑO PARA UN CIRCUITO SORPRENDENTE:

    enero 30, 2007

    En Mosquito, C/ Carders, 31 te sorprenderán con tapas orientales con ingredientes y aromas intensos: tamarindo, hierba limón, lima, cilantro y otras delicias. Los viernes y sábados un grupo de chefs japoneses hace tapas espectaculares ante tus ojos. Una forma interesante. Para seguir, algo más tradicional: La Taverna del Born, en el paseo del Born, 27- 29. No te dejes los hiper castizos callos con garbanzos, las albóndigas guisadas y os pimientos del padrón con tacos del solomillo más tierno y apetitoso del mundo. Si te apetece algo menos contundente, hay infinidad de montaditos y frituras, como cazón en adobo, o las patatas, con alioli y bravas.

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