La descubrí por accidente. Un viaje relámpago a Madrid. Cercanía al hotel. Hambre furiosa y acompañante de muy buen comer. Entro primer local cocina apetitosa y barata. Sala fea. Carta de tacos diferentes cada uno 1,50€ Tomamos primero para compartir tortillas chips pero de las se verdad con guacamole y taxis varios: Cochinita Pibil en tortilla de maíz maíz nada de esas mezclas que comemos en muchas ocasiones y que tienen mas trigo lo que cambia el sabor. Estaban jugositas, con toque de chile muy ligero. También 2 tacos cada uno de pollo al mole poblano con un rastro de chocolate, almendras y Chile. También alambre un taco doble con…
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- Alimentación y salud, Comer barato y bien, Comer en casa, Con estilo, Excelente relación calidad/precio, Viajes
CABALLA AHUMADA CON SALTEADO DE BROCOLI TIERNO Y PATATAS
Cuando salimos de vacaciones no queremos pasarnos todo el día en la cocina, pero el comer fuera todos los días resulta pesado, oneroso y pésimo para la salud, por eso cuando viajo me gusta preparar algunos platos con ingredientes del lugar. Hoy he preparado una comida que ha llevado solamente 15 minutos y ha resultado deliciosa. Hecha con ingredientes de uso muy frecuente en estos lares. Brotes tiernos de brocoli con patatas nuevas salteados en la sartén con aceite de oliva y mantequilla que acompañé de una ración generosa de sour cream con cebollino y un Scottish Peppered Hot Smoked Mackerel (caballa) escocesa, ahumada y aliñada con tres tipos de…
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THREE SHIRES INN, LITTLE LANGDALE
Un nuevo post sobre Cumbria y sus preciosos rincones, esta vez es un pub típico en Little Langdale, Ambleside el Three Shires Inn, un local agraciado sobre todo por el paisaje maravilloso que le rodea. Como es un remanso entre montañas magnificas, ruta de caminantes de largo aliento, en su terraza e interiores cálidos encontrarás gente de todas las edades ataviadas con sus ropas de caminar El paisaje quita el aliento. En este pub tomamos el té y el chocolate caliente con un exquisito pastel de limón que estaba esponjoso ,untuoso y húmedo y tenía una deliciosa capa de confitura de limón en su punto justo de acidez y azúcar. Exquisito.…
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THE FLOCK-IN ROSTHWAITE, BORROWDALE VALLEY CUMBRIA
Tengo conexión a internet y un poco de tiempo, así que decidí recomendaros el sitio en el que comí hoy. Es una parador para caminantes en unos de los preciosos valles del Lake District en Cumbria. Mas precisamente en Rosthwaite en Borrowdale valley, Inglaterra. Es un rincón bucólico lleno de corderos, pocas casitas de piedra y niños que van en mochilas enormes que transportan sus atleticos papás. En Inglaterra todo el mundo camina y es un placer disfrutar de ese deporte nacional con un tiempo que no pudo ser mejor. Después de una caminata por un bosque que bordea el rio de aguas cristalinas, llegamos a un caserío con una granja…
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FRAGMENTS CAFÉ
Ciudad: Barcelona. Dirección: Plaza de la Concordia, 12. Telefono: 93 419 96 13. Cocina: Casera y de mercado, platos internacionales. Hay zonas, ríncones de Barcelona por los que el tiempo no pasa. En estos lugares tranquilos con ambiente de pueblo chico me siento especialmente a gusto. Si además puedo sentarme a comer bajo un arbol rodeada de mis amigos y con buen tiempo las cosas no pueden ir mejor. Para un plan así, nada mejor que quedar a comer en Fragments café. Un restaurante, bar, café, bistrot, que tiene cantidades llamativas de estilo y buen gusto: a Fragments café vamos además de su ambiente porque tiene un menú del día…
- Cocina italiana, Comer barato y bien, Excelente relación calidad/precio, Novedades, Productos gourmet, Restaurantes Madrid: Favoritos
RESTAURANTE ITALIANO BRUCCULINO
Ciudad: Madrid. Dirección: Trafalgar, 17. Tel. 91 445 85 39. Madrid Hacia una tarde magnífica y quedé a comer con una amiga que hace tiempos no veía. Tiene gustos delicados asi que elegí un italiano, que no tiene pierde, y además de un chef que conozco ampliamente: Ignazio Deias, que ha mimado mi gusto por la buena cocina muchas veces en sus diferentes establecimientos. Dirigirme a Brucculino (dicen que el nombre viene de cómo pronuncian Brooklyn, los italo americanos residentes en New York) fue una de las muchas acciones agradables que me deparó la velada, pues esta ubicado en la Calle Trafalgar, a tres pasos de la Plaza Olavide una…
- Cocina Japonesa, Con estilo, Excelente relación calidad/precio, Mariscos y pescados, Restaurantes Madrid: Favoritos
RESTAURANTE JAPONÉS FUKU
Ciudad: Madrid. Dirección: Marqués de Villamejor, 8. Semiesquina Serrano, 51. Tel. 91 781 63 16 Hoy para mi placer os voy a hablar de otro restaurante japonés que ha pasado a integrar mi lista de infaltables. Esta en Madrid. Se llama Fuku. Os lo recomiendo sin dudarlo. El día de mi visita para comer estaba lleno, por lo que os recomiendo reservar. Al llegar, una puerta dorada y hermética como de discoteca de puerta dura me produjo un poco de sorpresa, bien, me gustan las cosas que logran sacarme de los prejuicios. Bajé unas escaleras que me llevaron a la sala muy bien decorada y agradable, a pesar de la…
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¿UN TÉ PERFECTO?
Tomar un trozo de tarta acompañado de una tazá de humeante té (Bancha, Earl grey, Pu Erh) puede ser un evento memorable si lo hacemos bonito. Como en esta foto de uno de los blogs que más me gustan del mundo! BRINJA La fuerza está en los detalles. Dale a todo un toque bonito y todo te sonreirá.
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LA GRANJA
St. Esteve de Palautordera Carretera del Montseny, 31 Vallès Oriental 93 848 24 68 El restaurante-granja: La Granja de St. Esteve de Palautordera, es un rincón delicioso al que con mucha frecuencia le hago «viaje». Es un localito sencillo en el Montseny. Nos encanta en valle en el que está enclavado y pasamos muchos sábados o domingos allí, me es tan familiar que nunca había pensado en escribir la crónica, pero casualmente en los últimos meses he invitado a diferentes amigos a pasear por el Montseny y a comer en La Granja (la gente de la zona se refiere a la grangeta) y han salido tan encantados por el descubrimiento…
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EL TALLER DE LA HAMBURGUESA
Ciudad: Madrid (La Moraleja) Dirección: C/ Estafeta 2, Pl. de La Moraleja. Telefono: 91 119 12 72 y 91 119 12 73. Escribo por esta vez para daros un notición, la crónica habrá de esperar a mi próxima visita a Madrid, pero no quiero ser egoista y os doy un anticipo. Victor Enrich y Maria Vega de Seoane, han abierto un nuevo local a pocos pasos del Atelier de Enrich. Se trata de una hamburguesería en la que nos sentiremos en el mismísimo puerto de Hamburgo: decorada de forma agradable con materiales de «puerto»: madera, hierro, acero, cuadros antiguos y el buen gusto que caracteriza todo lo que hace esta…
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RESTAURANTE HABANA VIEJA
Ciudad: Barcelona Dirección: Banys Vells 2, Barcelona Teléfono: 932 682 504 Habana vieja es un clásico para mí. La cocina casera, el ambiente entrañable que se adereza con un delicioso son cubano, los mojitos como tienen que ser, y…. Las sillas tan incómodas que no te lo puedes creer jajaja pero siempre me lo paso tan bien allí que se me olvida la tortura que significan esos asientos para mis pobres huesos. Ayer volví. Y comí deliciosa ropa vieja (la carne deshilachada con salsa de pimiento y tomate) que es perfecta para cuando estás con hambre porque es jugosita y contundente (me he percatado que han disminuído las raciones y…