Dirección: C/ Marqués de L’argentera 1Bis. Teléfono: 93 310 73 13. El Wushu, uno de mis restaurantes favoritos cerró. Estoy de Luto! En su lugar, los propietarios dieron vida a Kiosko Burguer, un hermano crecido del Bacoa que en su día os describí. Me encontré con decoración cálida, cuidada y una personalidad cosmopolita. La carta sin misterios: Hamburguesas gourmet con carne de primera calidad, ingredientes naturales y panes de lujo. Era sábado a medio día y la sala, diseñada para rentabilizar el espacio, estaba a tope y parecía inaccesible y ruidosa. Mientras yo iba a la caja para hacer el pedido, mi acompañante fue a reservarse un lugar en la…
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RESTAURANTE TOC
Ciudad: Barcelona Dirección: Girona, 59. Teléfono: 93 488 11 48. La semana pasada hubo en Barcelona una semana especial: Barcelona Oportunity Week, en la que diferentes gremios: restauradores, hoteles, mercados y centros culturales, ofrecían descuentos especiales a los usuarios y aportes económicos (simbólicos para mi gusto) a diferentes ONGs. El apartado de restaurantes no podía ser más tentador pues algunos de los resturantes más costosos de la ciudad ofrecian un menú especialmente diseñado para la ocasión por 25€ + IVA y bebidas. La oportunidad de comer por 30€ en un restaurante con un precio medio de 45€ era tentadora. Mi amiga Ivana y yo decidimos celebrar que el 2011 será…
- Cocina Mediterránea, Con estilo, Excelente relación calidad/precio, Productos gourmet, Restaurantes Barcelona: Favoritos, Romanticos
MIS 6 RESTAURANTES BISTRONOMICOS EN BARCELONA
Hace ya unos 10 años, un periodista gastronómico, Sébastien Demorand, al que se le acababan los adjetivos, decidió acuñar el término que le viene como anillo al dedo a casi todos mis restaurantes favoritos. Bistronomie. El concepto es simple pero diáfano como el agua de un glaciar: alta cocina a precios accesibles y en locales acogedores y sencillos. Es la combinación de Bistrot: esos pequeños restaurantes franceses (que allí se acuñó el término) en los que se puede disfrutar de cocina más bien accesible, por precio y por concepto y que a mi parecer podrian ser primos más elegantes, de las cálidas Trattorias italianas… Los Restaurantes «bistronomicos» ofrecen alta cocina,…
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RESTAURANTE LA PLAYA
Ciudad: Madrid. Dirección: Magallanes 24. Teléfono:91 446 84 76. Vamos a la playa, ohohooho, Vamos a la playa! En Madrid hay una playa que me encanta, está ubicada en Magallanes, 24 y dan ganas de ir una y otra vez. El restaurante La Playa ofrece Cocina tradicional, preparada con primor, donde la cocina «de base» y «de Producto» son protagonistas: mariscos, carnes, verduras con D.O, platos de cuchara, castizos o mediterráneos… en fin variedad y calidad en pocas palabras. El día de mi comida además me lo pasé muy bien. El ambiente estaba cálido, resguardado, calmo y además disfruto muchísimo el aire limpio de los locales ahora que la prohibición…
- Cocina de fusión, Cocina Mediterránea, Con estilo, Excelente relación calidad/precio, Lujo, Productos gourmet, Restaurantes Barcelona: Favoritos
RESTAURANTE CESAR PASTOR (antes COLIBRÍ)
Ciudad: Barcelona Dirección: Calle Casanova, 212 (entre París y Londres) Teléfono: 93 443 23 06 Sin conocer el restaurante, el nombre no me decía nada, era sólo una figura bonita, una decisión musical, que podría evocar cosas de infancia a los propietarios… Cuando llegué ya me esperaban mis tres acompañantes en el pasillo de entrada, casi cinematrográfico, que nos enseña la bodega acristalada y unos sillones bonitos y funcionales. Al fondo, la sala: un espacio agradable en tonos beish, dorado mate como el trigo, amarillo leve como la yema de huevo y algunos rastros de café con mucha leche… que dan calidez y elegancia a unas mesas redondas amplias y…
- Cocina Japonesa, Cocina oriental, Con estilo, Excelente relación calidad/precio, Mariscos y pescados, Restaurantes en Barcelona
TABERNA MIU JAPONES
Ciudad: Barcelona Dirección: Enric Granados, 23 Teléfono: 93 116 61 67 Os voy a hablar de éste restaurante aunque es posible que muchos de vosotros lo conozcais pues es un local del Grupo Andilana y con ello os doy a priori tres de sus caracteristicas más identificativas: Uno: Decoración muy cuidada en la que calidéz y funcionalidad son fundamentales. En sus locales siempre te sientes en casa, claro, si tu casa fue decorada por un especialista! Dos: una muy buena relación calidad precio. Tres: Propuestas de carta sencillas, directas, que cumplen con las expectativas básicas del tipo de local (mediterráneo, casero, oriental, fusión, italiano, japonés) Decidí ir a conocer La…
- Alimentación y salud, Cocina de fusión, Cocina mexicana, Comer barato y bien, Comer en casa, Excelente relación calidad/precio
SOPA DE TOMATE «A LA MEXICANA»
Hoy voy a presentaros una recetita que preparo con mucha frecuencia por lo fácil y resultona que es. Es una adaptacion de la Sopa de Tortilla Mexicana en la que me he inspirado. Ingredientes para dos personas (como plato único, tazón grande) 1 taza grande (mug) de caldo de pollo (es preferible el hecho en casa, si es asi, reservad una pechuga para adornar el plato… pero a falta de esto yo utilizo caldo Aneto) 6 tomates rama bien maduros y de buen tamaño. 1 Cebolla morada del tamaño de el tomate más pequeño que utilicéis (si os gustan los sabores más delicados utilizad menos cebolla) 1/2 cucharadita (de las…
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RESTAURANTE SIRIO UGARIT
Ciudad: Barcelona. Dirección: C/ Verdi, 11 Telefono: 93 217 86 22. Ayer tuve que hacer muchos recados, varios de ellos en Gracia y claro, a medio camino sentí hambre. Decidí entrar a un local que siempre me ha hecho guiños sin conseguir conquistarme: Ugarit. Pues no me gustan las cadenas y este tiene como 6 locales en Barcelona y de ellos, los que conozco, tienen esa apariencia de «local étnico» que me asusta un poco. Afortunadamente hoy el hambre y la curiosidad ganaron, y aunque el local tiene un aspecto tristón con esa imitación de piedra en las pardes y los farolillos de cristales de colores tan de zoco de…
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COMIDAS BARATITAS PARA GOURMETS «TRABAJADORES»
Hoy regreso después de días de largo silencio, con una notita muy interesante… He descubierto Hungry Nation! y con ella uno de los podcast de video más interesantes y divertidos del panorama: Working Class Foodies con un par de hermanos simpáticos y buenos comunicadores que cocinan de muerte con ingredientes económicos (nunca pasan de los 6 dólares) ecológicos (pues son ingredientes locales y de temporada) y con resultados dignos de los paladares más «gourmet» podéis ver algunas de las recetas más apetitosas aqui, y las demás en su página! Estoy encantada con éste descubrimiento que queria compartir con vosotros mientras vuelvo a la carga por los mejores restaurantes de Barcelona…
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RESTAURANTE ITALIANO I BUONI AMICI
Ciudad: Barcelona Dirección: Casanova, 193 (entre Londres y Diagonal) Telefono: 934.396.816. Precio medio: 35€ por persona sin los vinos. Han pasado varios días desde que tuve la deliciosa oportunidad de comer en este restaurante y aún me relamo. Sucedió que me invitaron a celebrar los 10 años de vida del restaurante I Buoni Amici y recordé que hacía como 6, lo habia visitado por primera y única vez. Pensé que mi ausencia de 6 años se debería a que no era demasiado digno de recordar… Me equivocaba. El día de este encuentro con otros compañeros de prensa y amigos, hacía frio pero al entrar al salón ambientado como una tratoria…
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CENA NAVIDEÑA DE LUJO CON SOLO HORNEAR Y SERVIR
Este año se me adelantaron los reyes en forma de un espléndido Capón Cascajares relleno de foie, orejones, albaricoques y piñones. El regalo llegó a mi casa un sábado por la mañana y el fin de semana siguiente, éste, había organizado una comida con 6 amigos para probar la comida navideña más temprana y sencilla del año. Lo primero que me sorprendió al recibir el Capón fue el bien cuidado empaquetado del producto que garantiza que la cadena de frio no se rompa ni por un instante: una neverita de porexpan, que salvaguarda la caja con el ave y la salsa, que vienen sobre una bolsa de liquido refrigerado, que estaba…