Acaban de salir dos guías de restaurantes muy interesantes, y no lo son por tener cada una un centenar de los mejores locales de Madrid y Barcelona. Lo son porque están escritas por Luis Cepeda: un periodista experto en gastronomía que se ha dedicado seriamente y durante más de una década al hermoso arte de la cocina. Barcelona a la Carta habla de sus 120 restaurantes predilectos de la ciudad condal. Madrid a la Carta selecciona las crónicas de 100 restaurantes de Madrid… Es un decantado de la experiencia de más de diez años dedicados a la crónica gastronómica de la capital (Guía del ocio, OnMadrid, Suplemento de ocio de…
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- Cocina de fusión, Cocina oriental, Con estilo, Lujo, Novedades, Restaurante, Restaurantes en Barcelona, Restaurantes en Madrid
RESTAURANTE LA XINA
C/ Pintor Fortuny, 3. Barcelona Tfno: 93 3429628. La Xina es precioso. Llamativo, moderno, cálido. Como todos sus hermanos del Grupo Tragaluz ostenta diseño y buen sentido por todas partes. La cocina es una mezcla de ideas resultonas correctamente ejecutadas. El día de esta crónica y como siempre desde que lo abrieron había gente esperando para sentarse. Quise huir pero las imágenes del interior me lo impidieron. El gran dragón lámpara del techo me atraía como al niño de la historia interminable.
- Con estilo, Excelente relación calidad/precio, Lujo, Mariscos y pescados, Novedades, Productos gourmet
EL SEÑOR MARTÍN
«LA PESCADERIA DE LA GENTE A LA QUE LE ENCANTA EL PESCADO» Me encanta el pescado… y el marisco me pierde literalmente. Cuando me enfrento a un bogavante, a un atún o a un mero fresco recuerdo, inevitablemente, la escena de Splash cuando Daryl Hannah destroza una langosta. Pierdo el pudor.
- Cocina de fusión, Cocina francesa, Cocina Mediterránea, Con estilo, Lujo, Novedades, Restaurante, Restaurantes en Madrid, Restaurantes Madrid: Favoritos, Romanticos
RESTAURANTE TALLER SILK & SPICE
Lo siento! esta cerrado como tantos otros buenos intentos… Ciudad: Madrid Dirección: Zorrilla, 7 Teléfono: 91 360 02 94. Quedamos a las 2 en Zorrilla 7, detrás del congreso, me dijo al marcharse corriendo a su reunión. Parecía lo más normal del mundo para él… Me dirigí a la cita con mis vaqueros y las Camper que me acompañan desde hace 6 años. Al llegar casi me da un shock. El restaurante con una ventana tentadora hacia la calle (donde estaba la mesa reservada para nosotros) era como entrar en un decorado de cine, específicamente en una escena de entrevista con el vampiro. Muros negros, sillas Luis XVI en negro…
- Cocina Japonesa, Cocina oriental, Cocina Thai, Comer barato y bien, Con estilo, Copas, Excelente relación calidad/precio, Mariscos y pescados, Novedades, Restaurante, Restaurantes Barcelona: Favoritos, Restaurantes en Barcelona
RESTAURANTE SOHO SUSHI & DRINKS
OJO acaban informarme amablemente desde el restaurante que soho sushi and drinks ha cambiado de propietario y que ya no ofrecen sushi… es una pena portentosa para mi que había hecho de este local uno de mis favoritos!!! Al medio día sobre todo, pues el menú de sushi era alucinante por su relación calidad, cantidad, precio. Iré a probar el nuevo soho y os informaré de todos los pormenores… Muchas gracias. Ciudad: Barcelona. Dirección: Comerç 27. Teléfono: 933 300 303 Ayer comí de cine. Quedé con una amiga que también adora el japonés para probar el nuevo Soho Sushi & drinks en la calle Comerç 27 (en la parte de…
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RESTAURANTE LA CARNICERIA
Dirección: Plaza de Santo Domingo, 8. Teléfono: 91 559 94 20. Ciudad: Madrid Ante su puerta es posible que no te detengas. La entrada no hace demasiadas promesas. Pero la experiencia me ha enseñado que no siempre el estilo va de la mano de la calidad gastronómica y que hay lugares, poco atractivos, que saben seducir con hechos más que con brillos y belleza. Este es uno de esos. Tras la puerta te espera un local retro, ahora tan de moda, con un pasillo estrecho en el que se disponen a cada lado algunas mesas de madera sencillas, suelos de baldosa que imita la pizarra, vajillas de losa blanca con…
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PORTOBELLO PARA LA RATITA
La ratita presumida, Una de mis bloggeras de moda favoritas viaja a Londres y quiere apuntar los sitios más recomendables de la hermosísima ciudad. Yo os enseño éste cafecito en Notting Hill donde hay además diarios y revistas y unos capuccinos deliciosos. Está ubicado en una esquina donde los sábados se instala uno de los mejores mercadillos del mundo, según los entendidos, El mercadillo de Notting Hill en Portobello Road. Estas, lamentablemente son fotos de hace dos años… ¡Quiero volver! Mañana soleada con lectura de diario y pastel de frutas con té rojo (Pu-Erh) Otro delicioso restaurantito de la zona con tienda de vinos. El vino fresquito y agradable para acompañar…
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AMIGA DEL IDIAZABAL DE PASTOR
El jueves, estuve en un evento entrañable en el que como en tantas otras ocasiones me sentí especialmente afortunada… La lll reunión del club de amigos del queso Idiazabal de Pastor, Artzai-Gazta, en el restaurante Balzac, Moreto, 7, tan clásico y hogareño que me recuerda siempre la casa de la tita María y que durante un año será la embajada del queso elaborado por pastores del País Vasco con técnicas de tradición milenaria. Al llegar me sentí jovencísima y eso que últimamente me ocurre lo contrario… Temí haberme colado en un club de amigos de la filatelia.
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FRAGMENTOS DEL REGRESO
Hola. Estoy de vuelta sin asomo de síndrome post-vacacional. Vengo llenita de impresiones adobadas de sensaciones, imágenes, texturas, recuerdos y lugares entrañables que hacen ya parte de mi paisaje interno. Comí bien, pero no fueron experiencias gastronómicas (pues en realidad en Madrid y Barcelona estamos muy bien con la restauración), pero habÍa una diferencia insalvable: ¡era barato! La mitad de lo que puede costar comer aquí en cualquier restaurante. Otra ventaja es que no tenías que salirte del local a las carreras cuando habias terminado de comer. Parece ser que la marcha mayoritaria en Berlín se produce en los cafés y restaurantes de Prezlauer Berg o del Creuzberg. La cocina: en…
- Cocina italiana, Comer barato y bien, Excelente relación calidad/precio, Novedades, Restaurantes en Barcelona
RESTAURANTE BROWN 33
Restaurante Brown 33 Ciudad: Barcelona Dirección: Pg de Gracia 33 (con Consejo de Ciento) Teléfono: 93 467 52 47. Fumadores: Zona habilitada. Precio Medio: 25 a 30€ por persona sin bebidas. Primera impresión: El local es tan llamativo y la carta con precios tan equilibrados que temerás lo peor. Pero descuida. No es un local sólo para guiris o clientes cautivos. Es sólo una nueva y buena opción en el corazón de Barna. A pocos pasos de la casa Batlló, abrió este restaurante con aires de triunfador. Había pasado por allí muchas veces y siempre me sorprendía con los cambios de local. Éste llamó mi atención especialmente. Los grandes ventanales…
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COCINA EN VÍDEO
Hace unos meses descubrí una página de cocina que me tiene encantada: www.rouxbe.com Pero ojo, si os aficionáis como yo, no saldréis de la cocina. Tienen montones de recetas de complejidad variable y la mayoría de ellas están en vídeo de altísima calidad. Ayer, preparé las vieiras de la foto, con una exquisita y sencillísima vinagreta con bacon, chalotas, vinagre de jeréz y zumo de manzana. Lo único es que las hojas de espinaca no quedaron tan lustrosas y crujientes como aparecen en la foto. Podría ser que puse la salsa más caliente de lo debido (aunque la dejé enfriar algunos minutos antes de mezclarla) o que la cantidad fue…