Ciudad: Barcelona. Dirección: Av. Agusta 300. Teléfono: 932066480 Fue en una de estas primeras noches gélidas del invierno. Llovía. Habia quedado con mi hijo a tomar algo cerca de casa pero tenía una pereza monumental. La mantita con una de mis series favoritas eran un poderoso reclamo, pero había confirmado mi visita a La Jacaranda de Dos Torres y no quería faltar a mi compromiso. Huía de la calidez de mi casa con pena. Aparcar cerca del Dos Torres me resultó más fácil de lo que pensaba y comencé a animarme. Corrimos bajo la lluvia para entrar en una salita acogedora con aires neoyorkinos (o daneses) que fue como un regalo.…
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Catas de Jamón «Reserva Ibérica»
Hace unos días tuve ocasión de asistir a un evento que se aproximaba mucho a la felicidad completa… Una cata de jamones en «Reserva Ibérica» un espacio dedicado al jamón de la mejor calidad en Barcelona, en la calle Aragó, 242. Tel: 932.724.974 Estábamos invitados bloggers y periodistas especializados en gastronomía y viajes y fue un evento agradable en el que todos nos relamíamos. La explicación de base sobre los diferentes jamones y calidades fue muy instructiva e incluso los más veteranos en la actividad como redactores de gastronomía y vinos, se declararon sorprendidos con algunos detalles que compartió nuestro guía en la cata, como formas de detectar un verdadero…
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Maktub, tu regalo para estas navidades
Hace unos días tuve la fortuna de asistir como invitada a la premiere de Maktub, la película de La Fundación Aladina una entidad que pone magia en la vida de los niños con cáncer y que se nutre de la empatía, la solidaridad y la integridad de familiares, niños con cáncer y voluntarios de la fundación. Salí enamorada del proyecto y de su gente. El presidente de la fundación y director de la película, Paco Arango, compartió con nosotros su experiencia y sus ganas de seguir trabajando por el bien de los niños enfermos y sus familias. La dulce, guapa e inteligente Ishtar Espejo directora de la fundación nos trasmitió…
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RESTAURANTE ITALIANO BRUCCULINO
Ciudad: Madrid. Dirección: Trafalgar, 17. Tel. 91 445 85 39. Madrid Hacia una tarde magnífica y quedé a comer con una amiga que hace tiempos no veía. Tiene gustos delicados asi que elegí un italiano, que no tiene pierde, y además de un chef que conozco ampliamente: Ignazio Deias, que ha mimado mi gusto por la buena cocina muchas veces en sus diferentes establecimientos. Dirigirme a Brucculino (dicen que el nombre viene de cómo pronuncian Brooklyn, los italo americanos residentes en New York) fue una de las muchas acciones agradables que me deparó la velada, pues esta ubicado en la Calle Trafalgar, a tres pasos de la Plaza Olavide una…
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DÉJATE SEDUCIR Y VIAJA EN VELERO POR LA COSTA ESMERALDA!
Este post ha sido redactado según el código confianza C6C (retribución) Tengo una propuesta divertida para ti: soñar, beber y viajar con Lila. Se trata de una propuesta en la que podrás ganar un viaje inolvidable! ¿Quieres viajar en velero, con tus mejores amigos hacia uno de los destinos más glamorosos del mundo? Bodegas Torres, con Viña Esmeralda Limited Edition te invita. Sólo hay que jugar y es muy fácil! Tienes que ir a la página VIP de Viña esmeralda en Facebook y hacer click en «me gusta» Invitas a 3 amigos que estén en tu facebook. (Sólo debes elegir a las personas con las que te gustaría hacer este viaje…
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MEY HOFMANN Y SU ULTIMO LIBRO DE COCINA
El Jueves 9 de Junio, participé en un evento delicioso: la presentación del último libro de recetas HOFMANN II volumen, de Mey Hofmann, a quien admiro por su gestión como formadora en su magnífica escuela y por la certidumbre que significa elegir el Restaurante Hofmann para comer o cenar. Ya que en Hofmann restaurante, se palpan los años de trabajo serio y la perseverancia en mantener los estándares de buen servicio (a pesar de las modas que hacen odas al desenfado) y el primor en el trato de todos los ingredientes. Al llegar al mítico bar Velódromo (si, Moritz fue patrocinador del evento) encontré a un sinfin de personajes ilustres…
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CENA NAVIDEÑA DE LUJO CON SOLO HORNEAR Y SERVIR
Este año se me adelantaron los reyes en forma de un espléndido Capón Cascajares relleno de foie, orejones, albaricoques y piñones. El regalo llegó a mi casa un sábado por la mañana y el fin de semana siguiente, éste, había organizado una comida con 6 amigos para probar la comida navideña más temprana y sencilla del año. Lo primero que me sorprendió al recibir el Capón fue el bien cuidado empaquetado del producto que garantiza que la cadena de frio no se rompa ni por un instante: una neverita de porexpan, que salvaguarda la caja con el ave y la salsa, que vienen sobre una bolsa de liquido refrigerado, que estaba…
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CARRILLERAS DE CORDERO LECHAL
Estoy contentísima, hoy a medio día comí en mi casa como si hubiese ido a un Restaurante Michelín. Con solo 9 minutos de horno para el plato principal y 12 minutos para las guarniciones. Sucede que Los de Cascajares, una empresa especializada en conservas y semi conservas cárnicas y productos frescos envasados al vacío, me enviaron para probar algunos de los productos gourmet que elaboran de forma artesanal. Hoy me lucí con unas Carrilleras de cordero lechal que os lo juro estaban para dar saltos de alegría. Al abrir la lata me encontré con una ración generosa (apta para dos personas, pero en mi caso comimos tres y quedamos satisfechos,…
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RESTAURANTE LA VIETNAMITA
Dirección: Torrent de L’Olla 78 Telefono: 93 518 18 03 Ciudad: Barcelona Servicio a domicilio: 93 487 73 77 www.yesdelivery.com NOTA IMPORTANTE: LEER COMENTARIOS Y LA POST DATA DEL POST PUES EL RESTAURANTE HA IDO CAMBIANDO BASTANTE DURANTE LOS ULTMOS MESES. Hace un par de días, recibí una invitación que me vino como anillo al dedo. Ir a probar el restaurante La Vietnamita para degustar algunos de sus platos más representativos. Enfilé hacia el restaurante acompañada de una persona adorable, y lo reseño porque una experiencia gastronómica, la que sea, se nutre y enriquece no sólo de los platos y recetas que degustamos sino del ambiente, la compañía, el servicio…
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COCINA DE MERCADO EN EL RESTAURANTE OTER
Hace unos días fui a descubrir los cambios que ha experimentado el antiguo Oter Epicure en la Calle Claudio Coello 71, gracias a la invitación de una amiga que siempre me sorprende con los avances del Grupo Oter Habitualmente, advierto que puede sonar de una ignorancia supina, lo digo por juzgar la gastronomía por «zona» barrial jajaja pero los restaurantes del Barrio de Salamanca me dan un poco de prevención. He experimentado con algunos (pocos) restaurantes que me han sorprendido positivamente y otros (muchos) me han parecido pompas de jabón creadas por ilusionistas más que por cocineros. No es el caso: Este restaurante es un establecimiento sólido que construye y…
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FOTOGRAFIA CULINARIA Y BLOGS DOS DE MIS PASIONES JUNTAS
Estoy en falta, pero no por falta de deseo sino de tiempo que es uno de los peores pecados de la actualidad. Hace unos días (el 24 de septiembre) dos de las bloggers culinarias más fantásticas del escenario español: My Little Things y The Crazy Tea Party han organizado un evento lindo y necesario que contribuirá sin duda, a mejorar los blogs de cocina españoles: El Evento Photo Blog, que estimulará la buena fotografia de cocina con premios mensuales a las fotos gastronomicas más interesantes. Con tres categorias a cual más interesantes y provocativas: Ñam Ñam (la foto más apetecible de todas) Fotografía (la mejor fotografía en cuanto a técnica)…