Ciudad: Madrid. Dirección: Avda. Juan de Herrera, 2. Teléfono: 91 549 00 41. Cocina: Vasca. Precio Medio: Menú degustación 39€ + IVA, Menú Bokado 44€ +IVA. Carta: 55€. No fumadores. Atractivo, con toques super modernos mezclados con elementos clásicos y sobrios. En Bokado la experiencia es profundamente estética. La cocina equilibrada y deliciosa. Prueba sin falta los carabineros con su caldo, patata confitada y galleta crujiente (hecha con la piel del crustáceo). Ah lleva la Visa, porque no es barato. Pero… ¿Quíen dijo que el lujo lo es?
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- Cocina oriental, Con estilo, Lujo, Restaurante, Restaurantes en Madrid, Restaurantes Madrid: Favoritos
YUAN
Ciudad: Madrid. Ubicación: Velázquez, 87 Teléfono: 91 576 66 92. Precio Aproximado: 45€. El restaurante Yuan es «el Chino» de Madrid. Estilo, buena cocina y un emplazamiento super fashion. Los Dim Sum variados son de antología, especialmente los bocados de aleta de tiburón y los saquitos de gambas… Eso, sin comentar el pato laqueado que se lleva todas las palmas. Para terminar, postres frutales y una deliciosa taza de té.
- Cocina Mediterránea, Con estilo, Lujo, Restaurante, Restaurantes Barcelona: Favoritos, Restaurantes en Barcelona
NERI
Ciudad: Barcelona. Dirección: Sant Sever 5. Teléfono: 93 304 06 55. Cocina: Mediterránea con toques creativos. Precio Medio: 25€. ¿Que es el estilo? es algo que ostentan unos pocos, un toque de singularidad, con una mezcla de sofisticación y elegancia pero sin aspavientos, como al descuido. El estilo es como el aroma de un buen perfume, deja una estela delicada que perdura sin abrumar. El restaurante del hotel Neri lo tiene a chorros. Prueba el Neriprest, un menú de alta cocina que es todo un regalo para los sibaritas: tres primeros en un mismo servicio, un segundo a elegir y postre por 25€ (si tomas el menú) Te sentirás único……
- Cocina de autor, Con estilo, Estrellas Michelín, Lujo, Restaurantes Barcelona: Favoritos, Restaurantes en Barcelona
MOO
Ciudad: Barcelona Dirección: Roselló, 265, Teléfono: 93 445 40 00/ 04 Cocina: De autor. Precio Medio: 75€ degustación sin maridaje, carta: desde 60€ sin vino. Con una reciente estrella Michelín en su haber, los del Moo saben cautivarte. El diseño, plagado de detalles (una invitación a la lujuria) y la gente vestida con sus mejores galas (sin que se note) pueblan el espacio con un aliento super chic. La comida es totalmente irreprochable. Si te atreves lánzate al menú Juan Roca con maridaje (90€) la inversión vale la pena. Te lo garantizo.
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CAPUT MUNDI
Ciudad: Madrid. Dirección: Castelló, 83. Teléfono: 91 578 26 05. Cocina: alta cocina italiana. Precio medio: 45€. con copa de vino si eliges degustación. Comí en un delicioso italiano que ya está dando que hablar y no sólo porque tengan un arroz exquisito de azafrán, boletus y parmesano coronado con una hoja de oro culinario de 24kilates… es bueno porque todos sus platos están en el punto perfecto de cocción, porque usan materias primas inmejorables (importadas directamente de italia) y porque tienen un ambiente cálido y apacible. Prueba cualquiera de sus pastas, el risotto inevitable, su exquisito solomillo de buey con foie y reducción de vino o los infaltables gnocchetti…
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RESTAURANTE AROLA, REINA SOFIA.
Ciudad: Madrid. Dirección: Museo Reina Sofía, Argumosa, 37. Telefono: 91 774 10 00. Cocina : De autor. Precios aproximado: 50€ (sin vino, varía mucho el precio) A veces nuestro prestigio juega en el equipo contrario y nos lleva a errores vitales. Arola un chef con ingenio y creatividad ha abierto su nuevo fashionísta restaurante y se ha quedado corto. Ambiente un poco oscuro y desolado (aunque lleve la firma de Nouvel, que no todo en la vida es fama) y una carta irregular: con platos de todos los días como patatas bravas (a precio de oro y firma de diseño) hasta presa de ibérico que como novedad te sirven absolutamente…