• Cocina Mediterránea,  Comer en casa,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Lujo,  Novedades,  Productos gourmet,  Trucos del chef

    CARRILLERAS DE CORDERO LECHAL

    octubre 23, 2010

    Estoy contentísima, hoy a medio día comí en mi casa como si hubiese ido a un Restaurante Michelín. Con solo 9 minutos de horno para el plato principal y 12 minutos para las guarniciones. Sucede que Los de Cascajares, una empresa especializada en conservas y semi conservas cárnicas y productos frescos envasados al vacío, me enviaron para probar algunos de los productos gourmet que elaboran de forma artesanal. Hoy me lucí con unas Carrilleras de cordero lechal que os lo juro estaban para dar saltos de alegría. Al abrir la lata me encontré con una ración generosa (apta para dos personas, pero en mi caso comimos tres y quedamos satisfechos,…

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  • Comer en casa,  Con estilo,  Lujo,  Novedades,  Productos gourmet

    FOTOGRAFIA CULINARIA Y BLOGS DOS DE MIS PASIONES JUNTAS

    octubre 7, 2010

    Estoy en falta, pero no por falta de deseo sino de tiempo que es uno de los peores pecados de la actualidad. Hace unos días (el 24 de septiembre) dos de las bloggers culinarias más fantásticas del escenario español: My Little Things y The Crazy Tea Party han organizado un evento lindo y necesario que contribuirá sin duda, a mejorar los blogs de cocina españoles: El Evento Photo Blog, que estimulará la buena fotografia de cocina con premios mensuales a las fotos gastronomicas más interesantes. Con tres categorias a cual más interesantes y provocativas: Ñam Ñam (la foto más apetecible de todas) Fotografía (la mejor fotografía en cuanto a técnica)…

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  • Copas,  Lujo

    DRY MARTINI

    junio 21, 2010

    Acabo de recibir un regalazo!! Un Precioso, si!! precioso! vaso mezclador, diseñado por el artista japonés Yoshi Sislay, para preparar en casa los deliciosos Dry Martinis de mi barman favorito Javier de las Muelas (este link os llevará a la pagina de la casa del libro donde podréis adquirir su excelente libro: Cocktails and drinks) Cual es el motivo de este regalo fantástico? recordarme que está a punto de suceder un acontecimiento curioso y divertido. En poco tiempo Javier de las Muelas, servirá en su fantástico bar Dry Martiny Barcelona su Dry Martini 1.000.000! Puedes ver más información de The One Million Dry Martini Celebration AQUI Será toda una fiesta…

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  • Chefs,  Cocina de autor,  Comer barato y bien,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Lujo,  Novedades,  Restaurantes Madrid: Favoritos,  Romanticos

    ENRICH GASTRONÓMICO

    junio 17, 2010

    Ciudad: Madrid. Plaza de la Fuente de La Moraleja: c/ Estafeta, 2. Teléfono:  91 650 29 32. Enrich no es una novedad en Comer con Lila ni en ninguna parte. Pero como los grandes están siempre en continua renovación, Enrich siempre da motivos para comentar algo.  Esta vez me emociona presentaros su Enrich Gastronómico. Cada año, desde su inauguración, he escrito una crónica. Y cada vez salgo más contenta de tener la fortuna de compartir la evolución de una persona que no deja de exigirse nunca… Victor Enrich es un chef que curiosea, que poetiza, que imagina y que estudia metódicamente para sorprendernos con una cocina cada vez más personal,…

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  • Con estilo,  Copas,  Lujo,  Novedades,  Recetas

    BEER COCKTAILS BY JAVIER DE LAS MUELAS

    marzo 30, 2010

    El 18 de marzo pasado, si hace un siglo, estuve en un envento más que placentero: una cata de los Beer Cocktails que han preparado Mahou-San Miguel Y Javier de las Muelas (mi barman favorito!) en uno de los lugares más exquisitos de Barcelona, el Speakeasy (crónicas anteriores del restaurante de mis sueños: AQUI Y AQUI) un espacio secreto y mágico donde la cocina, que es impecable es sólo un atractivo más… Eran 10 cócktails, sisisi bebimos y comimos como cosacos, elaborados con las cervezas especiales de Mahou- San Miguel. Para ir acompañando tapitas y platos super elaborados y deliciosos, como se usa en ese local… Como son tantos y…

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  • Lujo,  Productos gourmet,  Viajes

    CANTABRIA… INFINITA!

    marzo 25, 2010

    La foto, no es mía es de vallespasiegos.org. Me estoy reponiendo de uno de los viajes más bonitos que he hecho nunca. Y si, he necesitado tiempo para decantar y organizar mi experiencia para compartirla con vosotros porque CANTABRIA ES INFINITA. Y no sólo voy a recomendaros (con vehemencia) muchos de los magníficos restaurantes que conocí y disfruté, sino lugares mágicos donde la vida se detiene por instantes y te zarandea y te besa en la boca… Exactamente como en la canción de Serrat. Para comenzar un abrebocas… Una foto del Valle del Pisueña, donde el verde te abraza y te trae los rumores de gente valiente y luchadora de…

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  • Lujo,  Novedades,  Productos gourmet

    JAMON IBERICO DE BELLOTA «EL ZANCAO»

    marzo 2, 2010

    Cuando era pequeña y vivia en Colombia, comer jamón iberico era un lujo enorme que se daba de uvas aperas (Las importaciones eran escasas y se vendía aprecio de oro) pero mis padres eran tan sibaritas como yo y a veces, sólo a veces, había un poco de jamón ibérico, que repartíamos con una emoción casi eucarística.  Cuando vine a vivir a España, mis primeros meses fueron de exceso, probando diferentes marcas y calidades y descubrí que el jamón que tomábamos en mi infancia era discreto y que como con el vino, cada jamón sabe distinto…

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  • Cocina Mediterránea,  Cocina regional,  Lujo,  Mariscos y pescados,  Restaurantes en Madrid

    EL BARRIL DE ARGüELLES

    enero 13, 2010

    Dirección: Andrés Mellado,69 Teléfono: 91 544 36 15 Hoy estuve en una de esas comidas memorables, que lo son no solo por las viandas consumidas sino por la calidez del momento y la grata compañía, que se presto a confidencias y recuerdos… Lo resalto además porque en general las marisquerias me hacen pensar en ambientes desangelados, llenos de humo de puro y risotadas de señorones entrados en carnes y en años… No es el caso.

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  • Con estilo,  Lujo,  Productos gourmet

    CHOCOLATE!!!

    diciembre 28, 2009

    Hoy voy a hablaros de otro de mis regalos gastronómicos durante las navides! Chocolate… y del mejor… Los chocolates belgas Neuhaus. Yo los recibí de primera mano por unos amigos que viven en Amberes… Fui bendecida con la caja de 500 gm de bombones variados y que incluye una selección de Crème Fraîches y los bombones que han hecho de esta casa una de las mejor valoradas del mundo. Los que me han gustado más, hasta ahora, no he podido probarlos todos jejeje pero todo llegará, son  los Crème Fraîches caprice y tentation: El Caprice es de nougatine artesanal (crema de avellana) relleno manualmente de nata perfumada de vainilla de…

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  • Alimentación y salud,  Con estilo,  Lujo,  Novedades,  Productos gourmet

    TEA FORTÉ (O LA CEREMONIA DEL TÉ PARA UN OCCIDENTAL)

    diciembre 26, 2009

    Una persona que siempre me ha tocado el alma, lo ha conseguido de nuevo con uno de los regalos de navidad más bonitos que he recibido, y lo peor es que no leerá este post. No importa. Compartir este descubrimiento con vosotros ya es hacerle  honor a su generosidad. Una caja compacta, aromática, linda es el estuche ideal para una de las más atractivas formas de tomar té e infusiones. Tea Forté Son bolsitas de seda de forma triangular coronadas por una verdisima hoja de té. Puro diseño, para hacer de un sencillo té un momento lleno de belleza y magia.  Al abrir tu infusión no sabrás si tomarla o…

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    RESTAURANTE ATELIER D’ENRICH

    noviembre 17, 2009

    Dirección: Plaza de la Fuente de la Moraleja (c/ Estafeta, 2). Teléfono de información: 91 650 29 32 (no admite reservas) Precio medio: 26€ (sin vino) aunque puedes comer de lujo por 15 euros!!! La cocina está vinculada de una forma profunda e intangible con nuestras emociones y nuestra historia. Amamos lo que comimos de niños si había seguridad y bienestar en nuestra casa, odiamos sabores u olores que nos mueven terrores antiguos, vibramos de emoción ante un aroma largamente olvidado… No es fácil hablar de objetividad cuando comemos… Afortunadamente existen lugares como Enrich, donde la calidez y la memoria se encuentran con hechos contundentes y entonces la labor de…

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