• Cocina de fusión,  Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Copas,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid

    CAVA BLANCA

    octubre 3, 2006

    Ciudad: Madrid. Dirección: Cava alta, 7 Teléfono: 91 365 05 03. Precio medio: 26€ por persona. Fumadores: Si. Parece uno más de esos nuevos restaurantes que surgen como setas con las lluvias del otoño, sólo que éste vio la luz en primavera (mayo del 2006) y que no es uno más. Es agradable, fresco y atractivo, como una supermodelo que va sin maquillaje, chanclas, y vaqueros un día de domingo. Os recomiendo su risotto con boletus y foie caramelizado: el arroz en su punto, de grano firme y la cremosidad justa, los boletus abundantes, el foie suave y muy fresco con el toque crocante del caramelo. Exquisito. El plato fuerte:…

    Read More
  • Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Copas,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    VISUAL

    septiembre 26, 2006

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Av. De Roma, 2-4 Hotel Torre de Catalunya, Planta 23. Teléfono: 93 600 69 96. Precio Medio: 45€. Fumar: Zona Habilitada. Me gustaron: su luz cálida y las vistas de Barcelona, la anfitriona que cantaba la carta como si fuera un juglar y la temperatura de la sala. Me interesaron sus platos mediterráneos con toques creativos. Disfruté y critiqué lo que tomé: Arroz con butifarra esparracada, rossinyols y navajas, sabroso pero con un toque muy intenso que atenuaba el sensual aroma del marisco y los trazos musgosos de las setas. El punto del grano era excelente. Mejor el tartar de atún con rico helado de mostaza, que…

    Read More
  • Cocina de autor,  Cocina de fusión,  Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Copas,  Lujo,  Restaurante

    GALLERY ART AND FOOD

    septiembre 26, 2006

    Ciudad: Gijón (Asturias) Dirección: avenida de la costa 118. Teléfono: 985196666. Fumar: Sí Precio medio: 55€ sin vino, pero hay diferentes menús degustación. A veces vale la pena “hacerle viaje” a un restaurante, en este caso no sólo irás a comer. En Galery Art and Food, se unen gastronomía y arte con muy buenos resultados. Al llegar, te epatará el diseño kitsh de cada rincón del gran espacio dedicado al placer. Colores imposibles, sillas de diseño con formas y texturas originales, lámparas inverosímiles, obras de arte… En los fogones, el chef Alejandro Urrutia se prueba a sí mismo con platos interesantes en los que la materia prima es fundamental. La…

    Read More
  • Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Copas,  Excelente relación calidad/precio,  Lujo,  Mariscos y pescados,  Restaurante,  Restaurantes Barcelona: Favoritos

    SPEAKEASY

    julio 22, 2006

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Aribau, 162. Teléfono: 93 217 50 72. Precio Medio: 50€ sin vino. De lo mejor. Un lugar exclusivo en el que serás único. servicio impecable, música selecta, ambiente interesante y buena, buenísima cocina. Un plato imprescindible son los huevos fritos de payés con foie gras y verduritas. Cuando llegó a mi mesa todas mis funciones corporales se activaron. El primer bocado fue una explosión de sabores de la tierra, familiares pero a la vez únicos ¿cómo pueden ser tan buenos unos huevos fritos? El misterio está en el balance de las verduras cortadas en chips y casi transparentes, en el foie fresco de impecable calidad y el…

    Read More
  • Cocina Mediterránea,  Copas,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid,  Tapas

    LA CAMARILLA

    marzo 1, 2006

    Ciudad: Madrid. Dirección: Cava baja, 21. Teléfono: 91 354 02 07. Precio Medio: 30€ sin vino. A la camarilla la han remozado, dándole un carácter más relajado con sillas vienesas, mesas de madera a la vista y lámparas de pergamino blanco (un toque de necesaria modernidad). Si estás de marcha puedes pedir un menú de tapas completo y baratito o algunos de sus platos en la barra. El público heterogéneo: jóvenes de marcha y ejecutivos en temas de trabajo, parejas, pijas o alternativas en plan romántico, personas mayores y funcionarios… Todos con un toque de estilo, digno de una de las zonas más atractivas de la ciudad. La carta mediterránea…

    Read More