Estoy feliz de estar en este aniversario!
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LA JACARANDA (DE DOS TORRES)
Ciudad: Barcelona. Dirección: Av. Agusta 300. Teléfono: 932066480 Fue en una de estas primeras noches gélidas del invierno. Llovía. Habia quedado con mi hijo a tomar algo cerca de casa pero tenía una pereza monumental. La mantita con una de mis series favoritas eran un poderoso reclamo, pero había confirmado mi visita a La Jacaranda de Dos Torres y no quería faltar a mi compromiso. Huía de la calidez de mi casa con pena. Aparcar cerca del Dos Torres me resultó más fácil de lo que pensaba y comencé a animarme. Corrimos bajo la lluvia para entrar en una salita acogedora con aires neoyorkinos (o daneses) que fue como un regalo.…
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RESTAURANTE SUSHI FUSIÓN
Recién inaugurado tuve ocasión de probarlo y no me gustó tanto como para recomendarlo. Pero el otro día una amiga a la que no veía hace mucho tiempo, me pidió que quedáramos en un sitio equidistante y accesible y recordé el Sushi fusión. La ubicación no podía ser más bonita. Está en Casa Sayrach en la Diagonal con Enric Granados. Fue una buena decisión. Era una noche de entre semana y llegamos muy temprano. La sala amplia tenía ocupadas pocas mesas además de la nuestra. Un par de chicas por los 30, compartían una bandeja de sushi, más allá una pareja joven en plan romántico (aunque ella lo tuvo esperando…
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Roastbeef de noche vieja
Hoy probé a preparar el roastbeef del ministry of food de Jamie Jamie Oliver Haced la prueba y lo veréis. Lo prepare con puré de chirivia y jengibre.
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Hazte socio de Club Torres y disfruta del mundo del vino
Este post esta redactado según el código confianza C6C Retribución. Escribo este post prenavideño con entusiasmo, me encanta recomendar cosas interesantes y si tienen premio mejor! En esta ocasión se trata de invitarte a hacerte miembro de un club especial: El Club Torres de Bodegas Torres. Un lugar donde explorar, descubrir y compartir nuevas formas de disfrutar del vino. En la página para socios del Club Torres, hay diferentes apartados donde encontrarás notas prácticas muy interesantes como aprender a elegir un buen vino según las diferentes ocasiones, cómo servirlo, cómo conservarlo, talleres de cata que nos permiten entender los diferentes matices de los diferentes vinos. También hay foros y espacios…
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Espaguetti a la marinera (a la española)
Ayer cometí uno de los platos que más me gustan en la vida: Espaguetti a la marinera y digo cometí porque lo hice con alevosía: a las carreras y con pocas posibilidades de éxito. Fueron un logro porque estaban sabrosos y realizados en la tercera parte del trabajo que requieren habitualmente. La pega: difíciles de comer. INGREDIENTES: 750gm de Gambón Argentino (congelado de la Sirena, nunca lo habría hecho de tener un poco más de tiempo y menos hambre) 200gm de calamarcitos, bien pequeños. 1kg de mejillón de roca (es más pequeño y más sabroso que el mejillón habitual) 6 tomates rama grandes rallados (triturados) 2 Dientes de ajo grandes.…
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Catas de Jamón «Reserva Ibérica»
Hace unos días tuve ocasión de asistir a un evento que se aproximaba mucho a la felicidad completa… Una cata de jamones en «Reserva Ibérica» un espacio dedicado al jamón de la mejor calidad en Barcelona, en la calle Aragó, 242. Tel: 932.724.974 Estábamos invitados bloggers y periodistas especializados en gastronomía y viajes y fue un evento agradable en el que todos nos relamíamos. La explicación de base sobre los diferentes jamones y calidades fue muy instructiva e incluso los más veteranos en la actividad como redactores de gastronomía y vinos, se declararon sorprendidos con algunos detalles que compartió nuestro guía en la cata, como formas de detectar un verdadero…
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VINOS VALDEORRAS
Según os anunciaba escribo hoy un post especial aromático, vibrante. Un post de vinos D.O Valdeorras, que para mi son un descubrimiento cada vez más interesante. El jueves la invitación por parte del consejo regulador de la D.O Valdeorras fue nada menos que en la Torre D’alta Mar, 14 bodegas, con sus representantes y un selecto y encantador grupo de prensa, invitados a probar los deferentes caldos en un entorno perfecto. El día acompañaba y brillaba un sol maravilloso que daba luminosidad al espacio y nos invitaba a agradecer, y disfrutar más si cabe, el vivir en la bella Barcelona. Nos distribuímos en tres mesas diferentes y para cada mesa…
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Cata de vinos D.O Valdeorras
Una comida perfecta con clima ideal en la Torre de Altamar. Con vinos Valdeorras. Os comentare con detalle.
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CABALLA AHUMADA CON SALTEADO DE BROCOLI TIERNO Y PATATAS
Cuando salimos de vacaciones no queremos pasarnos todo el día en la cocina, pero el comer fuera todos los días resulta pesado, oneroso y pésimo para la salud, por eso cuando viajo me gusta preparar algunos platos con ingredientes del lugar. Hoy he preparado una comida que ha llevado solamente 15 minutos y ha resultado deliciosa. Hecha con ingredientes de uso muy frecuente en estos lares. Brotes tiernos de brocoli con patatas nuevas salteados en la sartén con aceite de oliva y mantequilla que acompañé de una ración generosa de sour cream con cebollino y un Scottish Peppered Hot Smoked Mackerel (caballa) escocesa, ahumada y aliñada con tres tipos de…
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FRAGMENTS CAFÉ
Ciudad: Barcelona. Dirección: Plaza de la Concordia, 12. Telefono: 93 419 96 13. Cocina: Casera y de mercado, platos internacionales. Hay zonas, ríncones de Barcelona por los que el tiempo no pasa. En estos lugares tranquilos con ambiente de pueblo chico me siento especialmente a gusto. Si además puedo sentarme a comer bajo un arbol rodeada de mis amigos y con buen tiempo las cosas no pueden ir mejor. Para un plan así, nada mejor que quedar a comer en Fragments café. Un restaurante, bar, café, bistrot, que tiene cantidades llamativas de estilo y buen gusto: a Fragments café vamos además de su ambiente porque tiene un menú del día…