Ciudad: Madrid. Dirección: Avda. Juan de Herrera, 2. Teléfono: 91 549 00 41. Cocina: Vasca. Precio Medio: Menú degustación 39€ + IVA, Menú Bokado 44€ +IVA. Carta: 55€. No fumadores. Atractivo, con toques super modernos mezclados con elementos clásicos y sobrios. En Bokado la experiencia es profundamente estética. La cocina equilibrada y deliciosa. Prueba sin falta los carabineros con su caldo, patata confitada y galleta crujiente (hecha con la piel del crustáceo). Ah lleva la Visa, porque no es barato. Pero… ¿Quíen dijo que el lujo lo es?
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- Cocina de fusión, Cocina Mediterránea, Comer barato y bien, Con estilo, Excelente relación calidad/precio, Restaurante, Restaurantes Barcelona: Favoritos, Restaurantes en Barcelona
SOMORROSTRO
Dirección: Carrer Sant Carles, 11 Teléfono: 932250010 Días de Cierre: Martes (abren solo por las noches) Precio Aproximado: 30€. (sin vino) Es difícil encontrar lugares tan equilibrados y con una mejor relación calidad-precio. Los cocineros manejan al dedillo los puntos de cocción, las temperaturas y la alquimia entre ingredientes sorprendentes, que danzan en armonía perfecta. Es tan discreto y tan cálido que se ha convertido en un nido acogedor para los amantes de la Barceloneta y de la buena cocina. El local es pequeño y está ambientado con sencillez y equilibrio. Muros de piedra, mesas pequeñísimas y cocina a la vista. Poco más, salpicado de detalles discretos y flores. Cocina…
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KEIK
Para sentirte guay sin dejarte todo el salario, nada mejor que pasarte una tarde, o una noche por Keik (lo escriben con la e al revés), un local precioso y pequeñísimo en Doctor Fleming, 21 (Barcelona) en el que podrás comer delicias ligeras pero muy resultonas y en raciones abundantes. Prueba la ensalada con frambuesas, lechuga, champiñones y tiras de albaricoque seco, mojada con deliciosa vinagreta; o los chips de yuca con guacamole, un aperitivo divertido, sigue con las empanadas de hojaldre con carne, que tienen mucho sabor y están jugosas; desmáyate ante la quiche de setas con espinacas y recupera el aliento con la sopa de cebolla y puerros.…
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YUAN
Ciudad: Madrid. Ubicación: Velázquez, 87 Teléfono: 91 576 66 92. Precio Aproximado: 45€. El restaurante Yuan es «el Chino» de Madrid. Estilo, buena cocina y un emplazamiento super fashion. Los Dim Sum variados son de antología, especialmente los bocados de aleta de tiburón y los saquitos de gambas… Eso, sin comentar el pato laqueado que se lleva todas las palmas. Para terminar, postres frutales y una deliciosa taza de té.
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SUMMA
Ciudad: Madrid. Dirección: Profesor Waksman, 5. Teléfono: 91 457 32 27. Cocina: Japonesa y mediterránea. Precio Medio: 35€. Aquí, puedes comer japonés aunque seas un “no iniciado” y sobre todo, no tendrás que disculparte por ello. Hay platos de inspiración mediterránea y versiones bastante heterodoxas de los tradicionales platos de la cocina nipona. Come el magnífico Spider roll: cangrejo tempurizado, con espárrago y arroz recubierto con piel de pepino, servido con salsa de anguila. Y sin duda el roll vegetariano: Espinacas maceradas en aceite de sésamo, piñones tostados y arroz. La verdad, pide cualquier cosa, pues aquí todo está de relamerse. De postre: espuma de coco con fruta de la…
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NERI
Ciudad: Barcelona. Dirección: Sant Sever 5. Teléfono: 93 304 06 55. Cocina: Mediterránea con toques creativos. Precio Medio: 25€. ¿Que es el estilo? es algo que ostentan unos pocos, un toque de singularidad, con una mezcla de sofisticación y elegancia pero sin aspavientos, como al descuido. El estilo es como el aroma de un buen perfume, deja una estela delicada que perdura sin abrumar. El restaurante del hotel Neri lo tiene a chorros. Prueba el Neriprest, un menú de alta cocina que es todo un regalo para los sibaritas: tres primeros en un mismo servicio, un segundo a elegir y postre por 25€ (si tomas el menú) Te sentirás único……
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LIMBO
Dirección: Mercè, 13. Barcelona. Teléfono: 93 310 76 99. Precio Medio: 28 a 35€. Una ambientación cálida y cuidada para una cocina resultona con pinceladas orientales. Música selecta con notas de jazz y blues. Todo encantador a excepción de un incienso fortísimo que aturdía el olfato. Pide una mesa distante de las fuentes aromáticas para apreciar su correctísima cocina. Carpaccio de ceps con espuma de patata: intenso y suave, como un pequeño mordisco en pleno beso, y virutas de jabugo (lascas de jamón poco curado pero de buena calidad) con un muy buen pan con tomate. Para seguir: Tataki de atún con endibias, que resultaba agradable (como cualquier buen atún…
- Cocina de autor, Con estilo, Estrellas Michelín, Lujo, Restaurantes Barcelona: Favoritos, Restaurantes en Barcelona
MOO
Ciudad: Barcelona Dirección: Roselló, 265, Teléfono: 93 445 40 00/ 04 Cocina: De autor. Precio Medio: 75€ degustación sin maridaje, carta: desde 60€ sin vino. Con una reciente estrella Michelín en su haber, los del Moo saben cautivarte. El diseño, plagado de detalles (una invitación a la lujuria) y la gente vestida con sus mejores galas (sin que se note) pueblan el espacio con un aliento super chic. La comida es totalmente irreprochable. Si te atreves lánzate al menú Juan Roca con maridaje (90€) la inversión vale la pena. Te lo garantizo.
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SUSHIOLÉ
Ciudad: Madrid. Dirección: General Oraá, esquina con Francisco Silvela. Madrid. Teléfono 902 022 592. La cuenta: 25€ por cabeza. El nombre puede dar grima… ¿Será que mezclan los callos con el sushi? No. La adecuación de lo japonés a los usos españoles consiste en ofrecer algún sushi de solomillo a la plancha, adicionar toques de cebollino, queso crema, o pollo y poco más. Mejor así. El local es pequeño y agradable con sillas de metacrilato transparente y bancos de eskay negro. Probé la sopa de miso, con más algas de las habituales. Gyosas y cestitas de pasta con marisco, que eran una explosión de sabor; Un delicioso rollo con langostino…
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ACTUAL RESTAURANT & CAFÉ
Ciudad: Barcelona Dirección: C/ Pare Gallifa, 3. Teléfono: 93 295 79 05. Cocina: Catalana con toques de diferentes culturas gastronómicas. Precio medio: 35€. Otro restaurantes de diseño en un hotel… ¿Quebraremos a la banca? No. Actual, comandado nada menos que por Ramón Freixa, ¡tiene precios accequibles! Un menú de 35€ que hará suspirar a quienes quieren experimentar nuevos platos. Pero cuidado: a veces, la cocina de autor nos lleva a texturas y sabores poco familiares. No apto para los rutinillas. Pide la mezcla de verduras con hierbas, flores a la brasa y helado de pimientos, casi crudos y sorprendentes. De segundo puedes decantarte por la pintada con setas y peras…
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DL’s RESTAURANTE
Ciudad: Madrid. Dirección: Caballero de Gracia, 11. Teléfono: 91 523 78 50. Cocina: mediterránea y japonesa. Precio Medio: 28€ sin vino. Ayer comí en el nuevo restaurante del hotel De Las Letras en Madrid. Un local super guapo en plena Gran Vía con Caballero de Gracia (¿se puede ser más cosmopolita?). La decoración super trendy con algunos añadidos especiales como el acceso a los libros más variados, una zona de salón donde tomar café apoltronados en mullidos sofás, o el acceso a raciones pequeñitas de platos de la carta. Para completar el placer, una barra de sushi buenísima. La cocina de carta es muy apetitosa pero tiene que afinar los…