• Cocina argentina,  Cocina Mediterránea,  Cocina regional,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Lujo,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid,  Restaurantes Madrid: Favoritos

    RUBAIYAT

    noviembre 3, 2006

    Ciudad: Madrid. Dirección: C/ Juan Ramón Jiménez, 37 Teléfono: 91 359 10 00/ 91 359 56 96. Fumadores: Zona Habilitada. Precio medio: 45 a 60€. Está de moda y cuando lo miras desde lejos no alcanzas a comprender porqué… Para entenderlo hay que entrar y dejarse mimar. El espacio enorme con mesas contundentes de madera gruesísima no es fotogénico así que siempre te sorprenderá para bien. Muchas mesas, muchos cristales, mucha gente. Verás la parrilla y los hornos de pan, y el vertiginoso ir y venir de cocineros. Al sentarte, aparecerá una corte de camareros que parecen trabajar exclusivamente para ti (aunque seamos muchos). Su caipirinha, llena de hielo y…

    Read More
  • Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Con estilo,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    LA POLPA

    noviembre 3, 2006

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Enric Granados, 69. Teléfono: 93 323 83 08. Precio medio: 20-25€, menú del día 9€. BUENO, BONITO Y BARATO. Estoy cansada de la granjita de la esquina. Desde que como allí han proliferado los michelines. La otra tarde pedí tosta de jamón que tenía ajos como para garantizar que Drácula se quedará en Transilvania, esa tarde para peor, tuve reunión con el Alemán y no fueron suficientes las pastillitas para el aliento que me trajo Lola de Chicago. Mientras alguien hablaba de los presupuestos, yo tomé la sabia decisión de darle a las comidas de cada día la dignidad que merecen. Nunca mas comidas de intendencia, que…

    Read More
  • Cocina de fusión,  Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Lujo,  Restaurante,  Restaurantes Madrid: Favoritos

    BAUZÁ

    noviembre 3, 2006

    Uno de mis lujosos favoritos es el restaurante Bauzá: (91 436 45 48) en Madrid. Su decoración en blanco con toques florales simples y estilizados, la madera de haya y los enormes ventanales que dan hacia la transitada calle Goya (79) son un oasis en medio del desierto. Prueba su exótico carpaccio de toro (la parte del atún más grasa) con chutney de naranja y enoki, un alga blanca tan bonita que da pena comérsela.

    Read More
  • Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Copas,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    VISUAL

    septiembre 26, 2006

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Av. De Roma, 2-4 Hotel Torre de Catalunya, Planta 23. Teléfono: 93 600 69 96. Precio Medio: 45€. Fumar: Zona Habilitada. Me gustaron: su luz cálida y las vistas de Barcelona, la anfitriona que cantaba la carta como si fuera un juglar y la temperatura de la sala. Me interesaron sus platos mediterráneos con toques creativos. Disfruté y critiqué lo que tomé: Arroz con butifarra esparracada, rossinyols y navajas, sabroso pero con un toque muy intenso que atenuaba el sensual aroma del marisco y los trazos musgosos de las setas. El punto del grano era excelente. Mejor el tartar de atún con rico helado de mostaza, que…

    Read More
  • Cocina de autor,  Cocina de fusión,  Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Copas,  Lujo,  Restaurante

    GALLERY ART AND FOOD

    septiembre 26, 2006

    Ciudad: Gijón (Asturias) Dirección: avenida de la costa 118. Teléfono: 985196666. Fumar: Sí Precio medio: 55€ sin vino, pero hay diferentes menús degustación. A veces vale la pena “hacerle viaje” a un restaurante, en este caso no sólo irás a comer. En Galery Art and Food, se unen gastronomía y arte con muy buenos resultados. Al llegar, te epatará el diseño kitsh de cada rincón del gran espacio dedicado al placer. Colores imposibles, sillas de diseño con formas y texturas originales, lámparas inverosímiles, obras de arte… En los fogones, el chef Alejandro Urrutia se prueba a sí mismo con platos interesantes en los que la materia prima es fundamental. La…

    Read More
  • Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Lujo,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    POSIT (GANDUXER)

    agosto 29, 2006

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Ganduxer, 50. Teléfono: 93 241 94 38. Precio medio: 48€ sin vino (aunque bien mirado podrías comer por 36€ si tomas paella de marisco y un entrante ligero). Fumadores: Zona habilitada. Cuando abrieron el nuevo Posit de Ganduxer, dudé en hacer esta crónica. No es nuevo para nadie. Ha sido como parte del paisaje y de nuestros domingos perezosos. Fui a comer “por no dejar” y me encontré con una propuesta con carácter. El exterior, con sus ventanas ahumadas tiene esa estética sobria y oscura que habla de puros, barrigas y corbatas de Hermés. No te apures, franquea la puerta y pide que te destinen una mesa…

    Read More
  • Cocina de autor,  Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Lujo,  Restaurantes Madrid: Favoritos

    ENRICH INAUGURACION

    agosto 29, 2006

    Ciudad: Madrid. La Moraleja. Dirección: Estafeta 2, Plaza de la Fuente. Teléfono: 91 650 29 32. Precio medio: 60€ sin vino (puede bajar a 42€ si eliges medias raciones) Fumadores: Si. La Moraleja. Espacios amplísimos con techos altos, listas blancas y marfíl en el muro principal, grandes espejos inclinados, lámparas descomunales (de gusto exquisito), y cristaleras de suelo a techo. El confort y el lujo de la mano, como amantes. La carta promete un poco más de lo mismo: discreción, sencillez y elegancia. El sumiller, Sebastien Leparoux, nos ofrece un Dominio de Longaz 2004, vino “simpático, entretenido, con trazas de vainilla, frutas rojas, cerezas” explica. Le dejamos guiar y triunfa.…

    Read More
  • Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes Barcelona: Favoritos

    EL LLAGUT

    agosto 29, 2006

    Ciudad: Tarragona. Dirección: Natzaret, 10 (plaza del Rey) Teléfono: 97 722 89 38. Precio medio: Sólo 26€ por cabeza (sin vino) Estoy enamorada. Pero a diferencia de los cantantes de boleros, yo sé con certeza por qué. Es agradable, generoso, apasionado, intenso. Es el Llagut un local pequeñito en la plaza del Rey en Tarragona. Te atraerá su aroma a hierbas, a pescados a las brasas, a fumet largamente mimado, te atrapará como si fuese el mismísimo flautista de Hamelín. Teníamos hambre y entramos como posesos. Nos trajeron cazuelita con almejas (gordas y jugosas) con perejil y anchoas marinadas allí mismo con aceite de primera. Mataría ahora por un poco…

    Read More
  • Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Copas,  Excelente relación calidad/precio,  Lujo,  Mariscos y pescados,  Restaurante,  Restaurantes Barcelona: Favoritos

    SPEAKEASY

    julio 22, 2006

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Aribau, 162. Teléfono: 93 217 50 72. Precio Medio: 50€ sin vino. De lo mejor. Un lugar exclusivo en el que serás único. servicio impecable, música selecta, ambiente interesante y buena, buenísima cocina. Un plato imprescindible son los huevos fritos de payés con foie gras y verduritas. Cuando llegó a mi mesa todas mis funciones corporales se activaron. El primer bocado fue una explosión de sabores de la tierra, familiares pero a la vez únicos ¿cómo pueden ser tan buenos unos huevos fritos? El misterio está en el balance de las verduras cortadas en chips y casi transparentes, en el foie fresco de impecable calidad y el…

    Read More
  • Cocina de autor,  Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Lujo,  Restaurante,  Restaurantes Barcelona: Favoritos,  Restaurantes en Barcelona

    MANAIRÓ

    junio 7, 2006

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Diputación, 424. Teléfono:93 231 00 57. Precio medio: 50€ sin vinos. Cuando llegué, lo primero que vi fue una pareja de ancianos, ella con ese peinado esponjado que les hacen a las señoras que no tienen ya nada que perder, él con un tic sonoro muy incómodo. Yo, que me veo tan vanguardista, me vi en un local simple con mesas amplísimas vestidas con largos manteles blancos y colores reposados como de antesala de hospital. Pero llegó el camarero con la carta y mi curiosidad hedonista despertó briosa. Anunciaron cinco aperitivos: “Chof” de vichisoise, una cucharadita de la casera crema, envuelta en una película de gelatina, que…

    Read More
  • Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Con estilo,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid

    NINA

    mayo 8, 2006

    Ciudad: Madrid. Dirección: Manuela Malasaña, 10. Teléfono: 91 591 00 46. Precio medio: 30€. Cocina: mediterránea creativa. Los madrileños salimos mucho y por eso necesitamos locales económicos en una zona “cerca de todo” sin renunciar al estilo y al buen ambiente. Nina lo ofrece y aunque no hablamos de “alta cocina”, tiene platos modernos y divertidos que satisfacen a los paladares más exigentes. Prueba el milhojas de manzana y cecina de vaca que es como una obertura en toda ley. La ensalada templada de pulpo sobre muselina de patatas es otra obra maestra, digna de la mejor pulpería de Galicia (con glamour añadido). Si eres de buen comer y no…

    Read More