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    Atún Rojo del Mediterráneo y Paolo Casagrande. El cóctel perfecto

    julio 15, 2014

    Hace unos días participé en un espectacular maridaje gastronómico en el que la estrella principal fue el Atún Rojo del Mediterráneo del grupo Balfegó, una empresa modelo porque ha liderado siempre iniciativas alrededor de la regulación y sostenibilidad de la pesca del atún y por la confianza que aporta su garantía de trazabilidad de cada uno de los atunes que captura y comercializa. Atunes que capturan vivos (hacen pesca de cerco) y mantienen con una dieta de pescado azul hasta el momento de su sacrificio, siempre poco antes de la entrega al consumidor. Si con un atún de estas características el éxito está casi asegurado, la ejecución a cargo del Catering del hotel Condes de…

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  • Cocina francesa,  Cocina italiana,  Cocina Mediterránea,  Cocina oriental,  cocinas del mundo,  Con estilo,  Mariscos y pescados,  Restaurantes en Barcelona,  Uncategorized

    ABRASSAME RESTAURANTE

    julio 12, 2014

    A priori, ir a cenar o a comer a un centro comercial… No way. Pero si me dicen que podré disfrutar de éstas vistas: Es un si parcial. En España en general un restaurante de alta gama no se establece en un centro comercial en los que en la inmensa mayoría de los casos, la oferta es de comida rápida y masiva. Esta foto es a las 9 de la tarde, cuando ya mi apetito empezaba a hacer aparición. Estaba invitada a Abrassame para probar algunos platos de su carta. Al llegar encontramos una terraza agradablemente ambientada, con personas de muy variados estilos: mujeres por la treintena en grupo, parejas, una familia de padres más bien jóvenes…

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  • cocinas del mundo,  Comer barato y bien,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurantes Barcelona: Favoritos

    Makamaka Beach Burguer Cafe

    julio 9, 2014

    Con un ambiente fresco y relajado, como en los mejores locales de playa de cualquier ciudad cosmopolita, Makamaka se ha hecho un hueco en la oferta de Barcelona por su propuesta llena de gente linda y desenfadada atendiendo las mesas y una carta joven y resultona, una buenísima relación calidad precio y una ubicación inmejorable a cuatro pasos de la playa. Como la perfección no es la meta, podriamos admitir que tiene sus pegas: el interior es pequeño y a veces es imposible tener mesa, pero eso también es parte del ambiente. En Makamaka yo me sentí como si al fin hubiera comenzado a disfrutar de unas vacaciones que nunca…

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  • Alimentación y salud,  Cocina Japonesa,  Cocina oriental,  cocinas del mundo,  Comer barato y bien,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurantes Barcelona: Favoritos

    Ramen-Ya Hiro

    julio 7, 2014

    Hoy me ha despertado una tormenta impresionante, y pensé que el día lluvioso era perfecto para hablaros de mi último y delicioso descubrimiento: El  Ramen – Ya Hiro un restaurante de esos que cumplen a la perfección la máxima de las tres Bs tan necesaria en estos tiempos: Bueno, Bonito y Barato. Fui con mi amiga Ivana que como siempre engalanó mi blog con las fotos maravillosas que hace y la velada con su adorable compañía. El local está decorado con informalidad y detalle, que te hará sentir en un local en el corazón de Japón. Es muy pequeño y solo tienen tres mesitas en la terraza así que es muy importante…

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  • Alimentación y salud,  cocina árabe,  Cocina Mediterránea,  cocinas del mundo,  Comer barato y bien,  Excelente relación calidad/precio,  Mariscos y pescados,  Restaurantes en Barcelona

    Paloma Blanca Restaurante de cocina marroquí Halal

    diciembre 13, 2013

    Ciudad: Barcelona. Dirección: C/ Hospital, 126. Teléfono: 695 591 022. En el Raval me siento de un modo especial, camino por sus calles como en un descubrimiento. Me gusta el bullicio, las calles estrechas y las aceras en las me topo con gente de muchas culturas, razas y aspecto diferentes al mío, recién llegados y no tanto, que hacen parte del alma de esta ciudad que es cosmopolita a pesar de sus anhelos a veces de terruño, de barrio chico. Como paseo tanto por allí y busco alternativas económicas para seguir alentando la aventura de conocer nuevos restaurantes sin desequilibrar mi presupuesto, me encuentro a veces joyas preciosas vestidas humildemente.…

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    Lottie + Doof (un blog imprescindible)

    octubre 15, 2013

    Me gusta cuando tengo un poco de tiempo «extra» para navegar…. Sucede poco. Cuando lo tengo paladeo blogs que me fascinan pero que no visito con la frecuencia que querría. Hoy tocó el turno de Lottie + Doof un espacio en el que no sólo podrás descubrir recetas sencillas y aplicables para tu día a día, sino que es realmente inspirador. Es uno de esos blogs que te invita a comer bonito, esto es, hacer de cada comida una fiesta cuidando cada detalle. En Lottie + Doof, eres un explorador que sale renovado de la experiencia y con deseos, y apetito suficiente, para lanzarte por ti misma a descubrir nuevas formas…

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  • cocinas del mundo,  desayunos,  Postres y pasteles,  Viajes

    El scone perfecto en TBEX Dublin

    octubre 3, 2013

    Hoy, en el Hotel DoubleTree by Hilton, durante el coffee break del #TBEX Dublin, se ha cerrado un círculo que empezó hace diez años en Manaton, junto a Bovey Tracey, un pueblecito idílico perdido en el Parque Nacional de Dartmoor. Aquellas vacaciones en Dartmoor, en un precioso cottage en Bovey Tracey, han quedado para siempre en nuestra memoria familiar. El círculo comenzó a dibujarse durante un increíble paseo por el campo (el countryside), plagado de encuentros con liebres y faisanes. Después de ascender por un estrecho sendero en el bosque de Wanford, accedimos a una explanada, verdísima, donde unas señoras inglesas (de esas que sólo existen en los pueblitos ingleses),…

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  • cocinas del mundo,  Postres y pasteles,  Restaurantes en Barcelona

    Hard Rock Café

    septiembre 30, 2013

    Ciudad: Barcelona Dirección: Plaça de Catalunya, 21. Teléfono: 93 270 23 05 Si lo reconozco, siempre eludí mi visita al que yo suponía como el punto de encuentro de guiris y coleccionistas de merchandising  en Barcelona.  Como en otras ocasiones, mi percepción estaba teñida por mi prejuicio ante los restaurantes americanos. Afortunadamente podemos combatirlos con la curiosidad y ésta me llegó una tarde en forma de invitación. Se trataba de “Southern & Smoked”, una iniciativa de HARD ROCK CAFE para acercarnos la gastronomía de sus raíces y como mi amiga Ivana de My little things también estaba invitada, me pareció divertido hacer la prueba. Iba para ver que tal pero con…

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    Bread and Circuses (Sandwiches)

    septiembre 26, 2013

    Ciudad: Barcelona. Dirección: C/Blasco de Garay, 59 (Poble Sec) Teléfonos: 936 675 121 y 661 045 530 Caminar por Poble Sec tiene para mi un encanto inmenso, de repente me traslado a otro tiempo y a otro espacio en el que confluyen diferentes razas y culturas, donde el sonido de la ciudad adquiere consonantes, vocales y ritmos diferentes. El aire también me parece distinto… y la vida. En esta ocasión fuimos dando un paseo largo y la llegada a las 9 de la tarde, a Bread and Circuses en Blasco de Garay fue como la culminación de una etapa importante, llevaba muchos días sin patearme la ciudad de aquella manera. Al…

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    Hamburguesa Nostra

    julio 23, 2013

    Ciudad: Barcelona Direccion: Av. Diagonal 557. Teléfono: 93 410 08 44 Horario: De lunes a sábado de 10:00 a 21:30 h. Nunca me habría planteado comer en el local de Hamburguesa Nostra que hoy os voy a recomendar. En principio, un restaurante en el sótano de un centro comercial es, en el mejor de los casos, una alternativa de emergencia, si trabajas en el mismísimo sitio, o si te atrapa un ataque de hambre rabiosa en medio de las compras… Como las cosas en el departamento económico no están como para que se nos haga tarde comprando, posiblemente las oportunidades «objetivas» para comer en Hamburguesa Nostra se hacen escasas. Sin…

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  • Cocina argentina,  cocinas del mundo,  Restaurantes en Barcelona

    Restaurante Puerto Madero

    julio 2, 2013

    Dirección: París, 175 (entre Muntaner y Aribau) Tel.: 93 519 35 23 Me gustan los restaurantes Argentinos y cuando me invitaron  a Puerto Madero, quise probar sin dudarlo. Con una decoración sencilla, discreta y agradable, consiguen un efecto interesante de local de cocina moderna no un asador (perfecto, el toque rústico, casi de parque temático de los asadores es pesadísimo), aquí no hay exageraciones de ningún tipo. La carta típica de un restaurante Argentino enriquecida con Carnes de otras partes del mundo incluyendo algunas especiales como el Wagyū (Kobe) aunque se refieren a buey «estilo Kobe» que criado en Europa es una mezcla de Wagyū y Angus, y que intentan alimentar con forraje…

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