• Cocina de fusión,  Cocina Mediterránea,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid,  Tapas

    RESTAURANTE DÓMINE

    septiembre 5, 2008

    Ciudad: Madrid. Dirección: Conde Duque, 13. Teléfono: 915477176. Cocina: Mediterránea con toques creativos. Días de cierre: Nunca. Al llegar al restaurante, temí que el ruido de la barra (del wine bar) y la televisión retrasmitiendo un partido de fútbol, serían la banda sonora de mi noche especial en este localito de la calle Conde Duque. Afortunadamente erré y me encontré en un salon sencillo y primoroso con lámparas de araña, muros gris pizarra y vistas hacia la calle arbolada, en donde no había ruido.

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  • Cocina Mediterránea,  Excelente relación calidad/precio,  Lujo,  Mejorables,  Restaurantes en Barcelona,  Tapas

    BAR DE TAPAS INOPIA

    julio 28, 2008

    Bar de tapas Inopia Ciudad: Barcelona. Dirección: Tamarit, 104. Teléfono: 934245231. En restauración no hay nada escrito. En éste bar de tapas, llamado Inopia que significa (según la definición del diccionario de Maria Moliner: f. Pobreza, escasez). Hay muy poca comodidad: colas de media calle, espacios reducidos e incómodos, falta de sillas, ruido ensordecedor, tiempos de espera larguísimos entre tapa y tapa. ¿El nombre es una mala pasada del inconsciente de los propietarios?¿Por qué, a pesar de lo que os he contado, está tan lleno?

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  • Cocina de fusión,  Cocina Mediterránea,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    CAFÉ DE LA PRINCESA

    julio 8, 2008

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Flassaders, 21 Teléfono: 93 268 15 18. Comer aquí es una prueba de fuego para los compradores compulsivos y para los estetas en general. Las calles de la Ribera nos invitan a la contemplación, pero es que además para ir a tu mesa tendrás que atravesar la más glamorosa tienda en la que hallarás, pobre de ti, ropa de modistos impresionantes como Julie Sohn y Sand, objetos de diseño vanguardista, artesanía del mundo (muy seleccionada), bisutería fina… Cuando llegas hambriento de belleza, te encuentras exposiciones en los muros y una apetitosa carta. ¿No es una invitación al hedonismo más infame? Lánzate y prueba la terrina de foie…

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  • Cocina de fusión,  Cocina italiana,  Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Copas,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    9CATA

    julio 7, 2008

    Ciudad: Barcelona. Dirección: C/ Comercial, 9. Teléfono: 93 268 17 28. Precio medio: 22€ sin las copas Había quedado con unos amigos que hace mucho no veía. Iría para largo. Comenzaríamos en 9Cata, un local agradable con decoración original: mampostería vista, con detalles novedosos como algunos muros pintados en dorado mate, en contraste con algunas paredes de piedra, mesas privadas con vistas a la calle y una atractiva barra central en la que podíamos interactuar con la gente guapa que frecuenta los locales del Borne. La música agradable y a buen volumen nos ponía en vena permitiéndonos charlar sin tener que dar gritos como sucede en tantos locales de copas.

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  • Cocina italiana,  Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Excelente relación calidad/precio,  Productos gourmet,  Restaurantes en Madrid

    PIZZAS GOURMET PARA HORNEAR EN CASA Y ¡A DOMICILIO!

    junio 30, 2008

    Usualmente preparo mis pizzas propias con ingredientes de calidad y lo que era una comida «rápida» se convierte en una comida de postín. Pero el otro día una amiga poco cocinera, pero muy buena vida, me dio el dato de GourmetPizza. Un nuevo concepto en Madrid: pizzas para hornear en casa que se pueden comprar en la calle Eraso, 13 (tel: 91 361 51 24) o que te enviarán a casa si vives en el barrio Salamanca, El Retiro o Chamartín… Probé la Tomate Lover’s con una base de tomates naturales y frescos, con tomate pata negra de Murcia, tomates secos de Ezcaray, preparados por la casa, sabrosos tomates cherry,…

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  • Cocina Mediterránea,  Productos gourmet,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    MATAMALA

    junio 23, 2008

    En la Rambla Catalunya, 13 ha nacido un espacio singular: restaurante, tienda gourmet, café, tapas, merendero chic. El espacio diáfano decorado con exquisito gusto trasmite una sensación límpida y agradable. En la carta platos de la gastronomía catalana más auténtica y en la barra manjares de calidad superior. Pasé una mañana por allí y no pude evitar sentarme en su amplia y atractiva barra, diario en mano. Tomé coca de foie con mermelada de calabaza y gelatina de Oporto, exquisita aunque un poco cara (2.50€ un solo bocado), frescas navajas a la plancha, tortilla de patata (poco memorable) y un pan con tomate invencible. Con una Moritz. Me sentí tan…

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  • Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurantes Barcelona: Favoritos,  Restaurantes en Barcelona

    COMER EN LA BOQUERÍA

    junio 18, 2008

    Ayer tuve que hacer una gran compra de pescado para repetir un ceviche de corvina y gambones argentinos (baratos y sabrosos) que me salió buenísimo (en próximo post os pongo la receta). Al terminar de asegurar mis viandas, me dirigí como una posesa a uno de mis locales favoritos: El Kiosko Universal, en el que todo resulta estimulante (hasta el tener que pararte frente a la mirada escrutadora de Antonio y cruzar los dedos para que te favorezca con un lugar en su concurrida barra).

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  • Cocina de autor,  Cocina Mediterránea,  Cocina regional,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    SEMPRONIANA

    junio 5, 2008

    Ciudad: Barcelona. Dirección: Rosselló 148. Teléfono: 934 531 820 Su decoración Hippy rústica con sillas y mesas diferentes, muros de colores chillones y detalles decorativos divertidos crea un ambiente distendido y agradable. Los comensales en actitud tranquila incrementan el efecto. Aunque muchos conocemos Semproniana hace tiempo, en estos meses hay una nueva sorpresa además de los platos sorprendentes a los que nos hemos acostumbrado: Cocina de alto nivel accesible a los jóvenes, que «tienen derecho a probar las artes de la nueva cocina pero generalmente no pueden acceder a ella por sus ingresos precarios» dice Ada, la propietaria. La idea: menú degustación según edad: pagas 20€ si tienes 20 y…

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  • Cocina de fusión,  Cocina Mediterránea,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurante,  Restaurantes en Madrid

    CUBIK

    mayo 27, 2008

    Ciudad: Madrid. Dirección: calle aduana, 12. Teléfono: 91 523 04 81. Mima a tu pareja con una cena original: menú dúo. Una degustación de cuatro primeros y un segundo para elegir entre exquisitos platos de fusión. Arepa con paté de camarón, de sabor afirmativo y novedoso; Tomate con pulpo en carpaccio: alegre, fresco, ideal para el calor; Espuma suave de maíz, que tal como prometían estaba suave y tan ligera como el roce furtivo de una mariposa; Y sashimi de salmón con salsa de coco una mezcla impensable pero bien lograda. De segundos: arroz con cangrejo y pepitas de coco: fascinante. Delicado e intenso a la vez. El coco se…

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  • Cocina de autor,  Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Copas,  Excelente relación calidad/precio,  Restaurantes Barcelona: Favoritos,  Romanticos

    SPEAKEASY

    mayo 25, 2008

    Ciudad: Barcelona Dirección: Aribau, 162 Teléfono: 93 217 50 80. Precio medio: 55€. Su ubicación casi secreta, en el almacén de la coctelería Dry Martini, las mesas rodeadas de botellas de licor, la iluminación tenue y la impecable atención que hace que te sientas único en el lugar, le dan un toque irresistible de cofradía secreta. Como en los speakeasy de los tiempos de la ley seca en New york. Los comensales: en su mayoría ejecutivos bien vestidos, y parejas en tono romántico nos reiteran que aquí la consigna es comer, beber y pasarlo bien. La carta mesurada y muy cuidada está llena de platos de mercado, con los mejores…

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  • Cocina de autor,  Cocina Mediterránea,  Con estilo,  Excelente relación calidad/precio,  Lujo,  Restaurante,  Restaurantes en Barcelona

    PALMIRA

    mayo 22, 2008

    Ciudad: Barcelona (Badalona) Dirección: Carretera de Badalona a Montcada, KM 3 Teléfono: 93 395 12 62, 93 395 37 55. Aquí descubrirás el universo Kitsch. Ese, que los alemanes elevaron a la categoría del arte. Objetos brillantes, estatuas de yeso y bronce, fuentes cantarinas y un altar erigido al chef que, omnipresente en una gran foto, recibe la luz desde el techo a través de un vitral como de templo. Un despliegue de idolatría a un chef que se apasiona con los mejores ingredientes, que hilvana adecuadamente, logrando un resultado menos estridente que el conseguido con la decoración del local. Exquisita la croqueta de patata líquida, que colonizaba tu boca…

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