Ciudad: Barcelona. Dirección: C/ Verdi, 11 Telefono: 93 217 86 22. Ayer tuve que hacer muchos recados, varios de ellos en Gracia y claro, a medio camino sentí hambre. Decidí entrar a un local que siempre me ha hecho guiños sin conseguir conquistarme: Ugarit. Pues no me gustan las cadenas y este tiene como 6 locales en Barcelona y de ellos, los que conozco, tienen esa apariencia de «local étnico» que me asusta un poco. Afortunadamente hoy el hambre y la curiosidad ganaron, y aunque el local tiene un aspecto tristón con esa imitación de piedra en las pardes y los farolillos de cristales de colores tan de zoco de…
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LA CANTINA DE PALO ALTO
C/ Pellaires, 30-38 08019 Barcelona Este es un sitio auténticamente Cool y no lo es solamente por ser el sitio al que van a comerlos diseñadores, arquitectos y consultores de Palo Alto, una antigua fábrica textil en el que se alojan 19 estudios creativos de rabiosa actualidad. Es Cool, por el concepto: mesas compartidas, como de comedor universitario, con un menú del día con dos o tres opciones por plato de cocina casera y saludable. That’s it. Cuando mi amiga Ivana me invitó a conocerlo supe que seria bonito y especial, pues como veréis en su blog My Little things, ella tiene un sentido de la belleza absolutamente excepcional. Llegar…
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RESTAURANTE LA VIETNAMITA
Dirección: Torrent de L’Olla 78 Telefono: 93 518 18 03 Ciudad: Barcelona Servicio a domicilio: 93 487 73 77 www.yesdelivery.com NOTA IMPORTANTE: LEER COMENTARIOS Y LA POST DATA DEL POST PUES EL RESTAURANTE HA IDO CAMBIANDO BASTANTE DURANTE LOS ULTMOS MESES. Hace un par de días, recibí una invitación que me vino como anillo al dedo. Ir a probar el restaurante La Vietnamita para degustar algunos de sus platos más representativos. Enfilé hacia el restaurante acompañada de una persona adorable, y lo reseño porque una experiencia gastronómica, la que sea, se nutre y enriquece no sólo de los platos y recetas que degustamos sino del ambiente, la compañía, el servicio…
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RESTAURANTE DE COCINA ORGANICA/VEGETARIANA EN MADRID
Dirección: C/Huertas 57 Teléfono: 913697254 Ciudad: Madrid Estoy deseando comer sano. Cada día que pasa me doy cuenta con mayor claridad de la importancia de la alimentación para mantener y/o conseguir la salud. Por eso, hablaros de este restaurante es un motivo doble de alegría que me permite afirmar en voz alta y sin temor a equivocarme que comer sano no significa renunciar a la cocina sabrosa, intensa, juguetona y sensual de la que os hablo con frecuencia. El día de esta crónica llegué al restaurante pequeñito ubicado en un local minúsculo de la calle Huertas con una tortilla de patatas «de autor» entre pecho y espalda, y un gazpachito…
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HELADOS DE YOGURT!
Ciudad: Barcelona. Dirección: Calle Montsió 12 Hace un par de meses leí en uno de mis blogs favoritos: My Little things un post que hablaba de KIMÖK un bar lácteo maravilloso en el que el protagonista es el yogurt natural. Tenía curiosidad porque Ivana siempre acierta cuando habla de lugares especiales y bonitos. Kimök como os dije, tiene yogurt en diferentes versiones: sin azúcar, con azúcar, cremoso como el griego o helado, suave, ligero y perfecto para el calor. Cada versión se puede tomar con diferentes acompañamientos (cada acompañamiento adicional cuesta 50 céntimos) como arándanos secos, pistachos, nueces, frutos rojos, chispas de chocolate, frutas en almibar… ummm… decidirse fue una tarea…
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RESTAURANTE SOMORROSTRO
Dirección: Carrer Sant Carles, 11 Teléfono: 932250010 Ciudad: Barcelona. Uno de mis restaurantes entrañables, uno de esos de los que uno recuerda cuando piensa en una cita romántica, o cuando tengo ganas de «descrestar» a alguien sin gastar demasiado… El restaurante Somorrostro, me ha regalado una excelente noticia: ahora abre de día y con una oferta saludable y original: un buffet variado con entrantes calientes y frios, guarniciones ligeras y frescas y tres o cuatro opciones de carnes y pescados. Tu puedes picar y elegir todo lo que quieras, que te lo cobrarán al peso, exactamente a 7,50€ el «Medio Kilo» de comida, obviamente después de descontar religiosamente el peso…
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EL FILETE RUSO
El martes fuí a un restaurante dedicado a la hamburguesa y la verdad es que consiguen marcar la diferencia entre un restaurante y una hamburguesería. Aqui comerás Hamburguesas con estilo porque son de alta calidad servidas en un entorno atractivo, moderno y agradable. Al entrar me sentí en un local de Amsterdam o Berlín, con esa mezcla impecable entre lo rustico y lo moderno, los camareros, chico y chica que parecían salidos de un anuncio de revista y la gente con estilo fresco y original de las mesas del lado fueron otro de sus atractivos. Al encontrarnos ante la carta nos comentan que el 70% de los productos seleccionados han…
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UNA RECETA DE CARME RUSCALLEDA
Hace un par de meses, por mi cumpleaños, unos amigos me hicieron el regalo perfecto: 100 placeres para compartir de Carme Ruscalleda se convirtió en mi libro de cabecera durante varias semanas pues sus fotos y sus propuestas caseras y naturales son toda una inspiración y yo me voy a la cama con libros de cocina! Hace unos días invité les invité a comer para agasajarlos con una receta del libro (sólo una receta porque soy un desastre coordinando tiempos y platos y preferí no arriesgarme) preparé un aperitivo contundente y plato único. SETAS, FRUTA Y VERDURA AL HORNO (con butifarra)
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LOS LANGOSTINOS DE VINARÒS
El miércoles pasado tuve ocasión de participar en un evento inolvidable: la presentación del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, que invita a chefs y restauradores del país a presentar a concurso una receta con el langostino de Vinaròs como protagonista. La presentación del concurso fue nada menos que en La Broche (Madrid) y la degustación del langostino en sus mejores poses a cargo de Ángel Palacios, que cada día (para mi gusto) está más sensible, más dotado, más personal… El menú con el que el chef anfitrión nos deleitó superó de largo mis expectativas, pues como amante del langostino de Vinaròs, comenté antes del ágape que…
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CREMA DE CALABAZA CON MANZANA
La receta de hoy es muy sencilla pero tiene un toque novedoso y agradecido muy especial. Es una saludable y maravillosa sopa de calabaza con manzana golden, que le da un toque dulzón, cítrico y fresco, ideal para estas noches de entretiempo. Receta para 4 personas: Una calabaza mediana o media de las más gorditas (calculad 500gm) Dos cebollas medianas. Una manzana golden (fijaos en no esté muy verde para no dar acidez muy alta a la sopa, ni demasiado madura para que no quede demasiado dulce) 1 Lt de caldo de pollo (hecho con dos carcasas bien limpias, una ramita de apio, un puerro, una zanahoria y una hojita de…
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ALIMENTOS CURATIVOS
El viernes me llegó un regalo fantástico! El libro «Cómo curan los alimentos» de Miguel Ángel Almodovar sociólogo, periodista, irreverente iconoclasta y una de las personas más ilustradas y cultas que conozco… Me sentí felíz, yo se de primera mano la seriedad y la responsabilidad con la que Almodovar se ocupa de los temas que le apasionan. El libro con un diseño limpio, ligero y fácil de leer es una guia completa de alimentos que contribuyen a evitar, disminuír e incluso curar muchas de las pequeñas y grandes dolencias que padecemos en nuestro camino de la vida. Acné, Ansiedad, Celulitis, Cistitis, Depresión, Dolores de cabeza, Alzheimer, Fiebre, Reumatismo, Impotencia, Epilepsia,…